Hva er Stevia?
Stevia rebaudiana er en søramerikansk plante som brukes til å lage søtningsmidler med lavt eller kaloriinnhold.
Til dags dato er det ingen klare bevis for at stevia forårsaker kreft når det brukes i passende mengder.
En gjennomgang fra 2017 analyserte 372 studier av ikke-næringsrike søtningsmidler. Forskerne fant at studier som undersøker effekten av disse søtningsmidlene mangler, og bemerket behovet for mer.
Stevia-planten dyrkes i mange land for bruk som søtningsmiddel. Stevia er det generiske navnet på søtningsmidler laget med ekstrakt fra Stevia rebaudiana blader. Disse produktene er tilgjengelige i flytende og pulverform under merkenavn som Pure Via, SweetLeaf og Truvia.
Stevia er kjent med noen få andre navn. Disse inkluderer caa-ehe, kaa he-he, honningblad, steviol og søt urt fra Paraguay.
Fortsett å lese når vi utforsker forskningen på stevia og eventuelle koblinger til kreft.
Kan spising av stevia forårsake kreft?
Bekymringer for stevia og kreft kan stamme fra forskning som viste en liten genetisk toksisitet i store mengder.
I en studie fra 2002 ble det vist at et høyt nivå av steviol hadde en svak mutagen aktivitet. Mengden tilsvarte det man kan bruke i 3000 kopper kaffe. I vanlige mengder kan den genetiske toksisiteten til stevia "betraktes som ubetydelig og trygg", skrev studieforfatterne.
I følge American Cancer Society ser stevia ut til å være trygt når det brukes i moderasjon.
Så hva er passende mengde stevia?
Food and Drug Administration (FDA) viser det akseptable daglige inntaket som 4 milligram per kilo kroppsvekt per dag. Det er omtrent ni bordpakker. Når du tenker på at stevia er 200 til 400 ganger søtere enn bordsukker, er det ganske mye.
Noen studier antyder at stevia til og med kan være nyttig for å forebygge eller bekjempe visse kreftformer. For eksempel:
- I en 2013-studie fant forskere at steviolglykosidderivater hadde en toksisk innvirkning på flere kreftcellelinjer. Disse inkluderte leukemi, bryst-, lunge- og magekreft.
- En studie fra 2012 av et glykosid som ble funnet i steviaplanter antydet at det kan bidra til å øke hastigheten på kreftceller i en menneskelig brystkreftlinje.
- En studie fra 2006 indikerte at stevia har betennelsesdempende effekter.
- En dyreforsøk fra 2002 antydet at stevia har antitumoregenskaper.
Forskning på stevia er likevel begrenset. Flere studier som er spesifikke for koblinger mellom stevia og kreft er nødvendig.
Er det trygt for visse mennesker å spise stevia?
I følge FDA er steviolglykosider, som er hentet fra bladene til steviaplanten, generelt anerkjent som trygge (GRAS). FDA-godkjenning som tilsetningsstoff er ikke nødvendig. De fleste kan trygt konsumere stevia.
På den annen side betraktes ikke helbladstevia og rå steviaekstrakter som GRAS. De er ikke FDA-godkjent for bruk i mat. Disse produktene kan inneholde andre ingredienser og kan påvirke:
- blodsukkerkontroll
- nyrene
- det kardiovaskulære systemet
- reproduksjonssystemet
Stevia kan samhandle med legemidler som er ment å behandle høyt blodtrykk og diabetes.
I dyreforsøk påvirket ikke stevia fertilitets- eller graviditetsutfallet, men forskning på mennesker mangler. Hvis du er gravid eller ammer, kan steviaglykosidprodukter konsumeres i moderasjon. Hold deg fri for helbladstevia og rå steviaekstrakter mens du er gravid eller ammer.
Er det bivirkninger fra stevia?
Noen mennesker har milde bivirkninger ved inntak av stevia. Disse kan omfatte magesyke eller kvalme. Det er viktig å huske at stevia-blandinger kan inneholde andre søtningsmidler som kan forårsake lignende symptomer. Det samme kan være sant for mat og drikke som inneholder stevia.
Er det fordeler med stevia?
Stevia er et søtningsmiddel med høy intensitet med lav eller ingen kalorier og erstatning for sukker. Når det brukes klokt, kan det hjelpe deg å ta inn færre kalorier mens du nyter noe søtt. Du må imidlertid være forsiktig. En søt tann som er tilfreds med stevia, kan oppmuntre deg til å spise mer søt mat.
Stevia akkumuleres ikke i kroppen. Forskning antyder at det kan ha terapeutiske effekter mot:
- kreft
- cystisk fibrose
- diabetes
- hypertensjon
- betennelse
- fedme
- tannråte
Bunnlinjen
Du kan finne pakker med stevia på restaurantbord og butikkhyller. Stevia finnes også i mange andre produkter du spiser. Hvis du spiser produkter som markedsføres med lite kalori, kan du sjekke ingredienslisten for å se hvilken type søtningsmiddel som ble brukt.
Foreløpig er det ingen bevis som knytter stevia til kreft når de brukes i normale mengder. Noen undersøkelser antyder at det til og med kan ha noen helsemessige fordeler. En rekke studier understreker behovet for mer forskning om potensielle fordeler og risikoer ved stevia.
Stevia-blad og rå steviaekstrakter bør brukes med forsiktighet, spesielt hvis du har en eksisterende helsetilstand, er gravid eller ammer, eller tar reseptbelagte medisiner. Snakk med legen din hvis du er bekymret for stevia.
