Konseptet med periodisk faste har tatt helse- og velværeverdenen med storm.
Tidlig forskning antyder at engasjement i periodiske, kortsiktige fasteøvelser kan være en enkel, men effektiv måte å kaste uønsket vekt og forbedre metabolsk helse.
Det er flere måter å implementere en periodisk fasteprotokoll på i rutinen, men en metode som blir stadig mer populær er kjent som Eat Stop Eat.
Denne artikkelen gjennomgår alt du trenger å vite om Eat Stop Eat dietten, inkludert hvordan du implementerer det, om det er effektivt for vekttap, og mulige ulemper du bør vurdere før du dykker inn.
Hva er Eat Stop Eat dietten?
Eat Stop Eat er en unik tilnærming til periodisk faste som er preget av inkludering av opptil to faste dager hver uke.
Den ble utviklet av Brad Pilon, forfatter av den populære og passende tittelen boken "Eat Stop Eat."
Pilon ble inspirert til å skrive denne boken etter å ha undersøkt effekten av kortvarig faste på metabolsk helse ved University of Guelph i Ontario, Canada.
Ifølge Pilon er Eat Stop Eat-metoden ikke ditt typiske vekttap diett. I stedet er det en måte å revurdere hva du tidligere har blitt lært om måltider og hyppighet, og hvordan det er relatert til helsen din.
Hvordan det gjøres
Å implementere Eat Stop Eat dietten er relativt grei.
Du velger ganske enkelt en eller to ikke-sammenhengende dager per uke der du avstår fra å spise - eller raskt - i en hel 24-timers periode.
I de resterende 5-6 dagene i uken kan du spise fritt, men det anbefales at du tar fornuftige matvalg og unngår å konsumere mer enn kroppen din trenger.
Selv om det virker motstridende, vil du fortsatt spise noe på hver kalenderdag i uken når du bruker Eat Stop Eat-metoden.
Hvis du for eksempel faste fra 09.00 tirsdag til 09.00 onsdag, må du sørge for å spise et måltid før 09:00 på tirsdag. Neste måltid vil skje etter klokken 09 på onsdag. På denne måten sørger du for at du faste hele 24 timer - men ikke lenger.
Husk at selv på faste dager med Eat Stop Eat, oppfordres det til riktig hydrering.
Å drikke rikelig med vann er det beste valget, men du har også lov til andre typer kalorifrie drikker, for eksempel usøtet eller kunstig søtet kaffe eller te.
sammendragEat Stop Eat er en type periodisk faste diett der du faste i 24 timer en eller to ganger i uken.
Kan oppmuntre til vekttap
En av hovedårsakene til at folk implementerer periodiske faste dietter som Eat Stop Eat, er å oppmuntre til vekttap.
Selv om det for øyeblikket ikke er noen studier som spesifikt evaluerer Eat Stop Eat for vekttap, antyder økende bevis at den periodiske, langvarige faste som Eat Stop Eat benytter, kan støtte vekttap for noen mennesker.
Kaloriunderskudd
Den første - og kanskje mest åpenbare - måten Eat Stop Eat kan fremme vekttap er gjennom et kaloriunderskudd.
Det er godt forstått at å miste vekt krever at du bruker færre kalorier enn du forbrenner.
Når den brukes riktig, setter Eat Stop Eat deg opp til 1–2 dagers kaloriunderskudd hver uke. Over tid kan denne reduksjonen i det totale kaloriinntaket føre til vekttap når du forbrenner mer kalorier enn du tar inn.
Nåværende bevis indikerer imidlertid ikke at det å begrense kalorier for en hel dag av gangen er mer effektivt for å redusere vekten enn den kontinuerlige daglige kaloribegrensningen som de fleste tradisjonelle dietter bruker.
Metabolske skift
En annen måte Eat Stop Eat kan føre til vekttap er på grunn av visse metabolske skift som oppstår når kroppen din er i fastende tilstand.
Kroppens foretrukne drivstoffkilde er karbohydrater. Når du spiser karbohydrater, blir de brutt ned i en brukbar form for energi, kjent som glukose.
Etter omtrent 12–36 timers faste vil de fleste forbrenne glukosen de har lagret i kroppen og deretter gå over til å bruke fett som energikilde i stedet. Dette er en metabolsk tilstand kjent som ketose.
Tidlig forskning antyder at på grunn av dette metabolske skiftet kan langvarig faste favorisere fettutnyttelse på en måte som tradisjonelle slankestrategier ikke kan.
Data om denne potensielle fordelen er likevel begrenset, og det ser ut til å være betydelig variasjon i hvor raskt folk går over til ketose.
Dermed er det lite sannsynlig at alle vil oppnå ketose i det døgnåpne fastevinduet som brukes i Eat Stop Eat-dietten.
Mer forskning er nødvendig for å bedre forstå hvordan metabolske endringer som kan oppstå på et Eat Stop Eat-kosthold kan påvirke fettreduksjon og den totale innsatsen for vekttap.
sammendragEat Stop Eat kan støtte vekttap gjennom kalorireduksjon og endringer i stoffskiftet. Resultater kan imidlertid ikke garanteres for alle.
Mulige ulemper
De faste praksisene som er implementert i Eat Stop Eat er sannsynligvis trygge for de fleste sunne voksne. Likevel bør du vurdere potensielle ulemper hvis du tenker å prøve det.
Utilstrekkelig næringsinntak
Enkelte mennesker kan ha det vanskelig å dekke alle ernæringsbehovene sine på Eat Stop Eat dietten.
Når det gjelder slanking, er det ikke uvanlig at folk tenker på mat når det gjelder kalorier alene. Men mat er mye mer enn kalorier. Det er også en viktig kilde til vitaminer, mineraler og andre gunstige forbindelser som støtter de viktigste kroppsfunksjonene dine.
Det er viktig for alle som følger Eat Stop Eat, å være nøye med maten de spiser på de ikke-faste dagene for å sikre tilstrekkelig inntak av protein, fiber, vitamin og mineral gjennom hele kostholdet.
Hvis du har spesielt høye ernæringsmessige krav eller for øyeblikket sliter med å spise nok mat for å dekke dine behov, kan det å fjerne 1-2 dagers mat kan bidra til utilstrekkelig næringsinntak eller usunt vekttap.
Lavt blodsukker
Noen mennesker bruker intermitterende faste dietter som Eat Stop Eat for å forbedre blodsukkerkontrollen og insulinfølsomheten.
De fleste friske mennesker har ingen problemer med å opprettholde blodsukkernivået i løpet av 24-timers faste perioder som kreves på Eat Stop Eat, men det er kanskje ikke tilfelle for alle.
For noen mennesker, for eksempel de med diabetes, kan lengre perioder uten mat bidra til farlige blodsukkerdråper som kan være livstruende.
Hvis du tar medisiner for blodsukker eller har medisinske tilstander som forårsaker dårlig regulering av blodsukkeret, må du kontakte helsepersonell før du prøver Eat Stop Eat eller et annet kosthold enn fasting.
Hormonelle forandringer
Fastpraksis implementert på Eat Stop Eat dietten kan bidra til endringer i metabolsk og reproduktiv hormonproduksjon.
Imidlertid er de spesifikke helseresultatene som følge av slike hormonelle endringer vanskelig å forutsi på grunn av mangel på menneskelig forskning.
Noen studier antyder at visse hormonforskyvninger kan gi positive helsemessige fordeler, for eksempel forbedret fruktbarhet, mens andre indikerer en potensiell risiko for negative effekter som mangelfull reproduktiv hormonproduksjon og graviditetskomplikasjoner.
På grunn av blandede data og begrenset total bevis, anbefales ikke Eat Stop Eat generelt for alle som er gravide, ammer eller prøver å bli gravid.
Hvis du har en historie med hormonell dysregulering, uregelmessige menstruasjoner eller amenoré, må du kontakte legen din før du starter et Eat Stop Eat-diett.
Psykologisk innvirkning av restriktiv spising
Mens mange rapporterer at de føler mer kostholdsfrihet når de bruker faste som vekttap, kan den restriktive naturen til slike spisemønstre ha en negativ psykologisk innvirkning.
Noen undersøkelser indikerer at kortvarig faste kan føre til irritabilitet, ustabile stemninger og redusert libido.
Når det er sagt, sier forkjempere for periodisk faste ofte at stemningsproblemer løser seg etter at du har blitt vant til fastens rutine - selv om disse påstandene ennå ikke er bevist.
Restriktiv slanking kan også bidra til forstyrret spiseadferd, for eksempel bingeing eller tvangstanker om mat og vekt.
På grunn av dette anbefales ikke Eat Stop Eat for alle med en historie med forstyrret spising eller en tendens til å utvikle denne oppførselen.
sammendragSelv om faste er trygt for de fleste friske mennesker, kan det bidra til lavt blodsukker, utilstrekkelig næringsinntak, hormonforskyvninger og negative psykologiske effekter.
Vil Eat Stop Eat fungere for deg?
På dette punktet er det ikke tilstrekkelig bevis for å avgjøre om Eat Stop Eat er en effektiv vekttapmetode for alle.
Studier har funnet at ulike intermitterende faste strategier er effektive for å oppnå vekttap på opptil 10%.
Imidlertid er det enorm variasjon i studiedesign, spesifikke faste protokoller og totalt vekttap, noe som gjør det vanskelig å forutsi eksakte resultater for Eat Stop Eat.
Vekttap er en kompleks prosess som kan være veldig unik for hver enkelt. Mange faktorer utover kaloriinntak og måltider påvirker din evne til å gå ned eller gå opp i vekt.
Til slutt er det behov for mer langsiktig forskning på Eat Stop Eat for å avgjøre om det er mer effektivt enn andre tilnærminger til vekttap.
sammendragSelv om tidlig forskning antyder at Eat Stop Eat kan støtte vekttap, er det foreløpig ikke nok bevis for å avgjøre om det er en effektiv strategi for alle.
Bunnlinjen
Eat Stop Eat er en populær form for periodisk faste der du faste i 24 timer en eller to ganger i uken.
Forskning på dette spesielle spisemønsteret er begrenset, men det kan støtte vekttap ved redusert kaloriinntak og endringer i metabolsk funksjon som favoriserer fett tap.
Imidlertid kan ingen spesifikke resultater garanteres.
Selv om faste vanligvis anses som trygt, kan det ha negative bivirkninger, for eksempel utilstrekkelig næringsinntak, lavt blodsukker og utvikling av uordnede spisemønstre.
Som alltid, kontakt helsepersonell hvis du er usikker på om Eat Stop Eat er en passende vekttapstrategi for deg.
