Når du føler deg ned, kan det være fristende å vende seg til mat for å løfte humøret. Imidlertid har de sukkerholdige, kalorierike godbitene som mange bruker, negative konsekvenser av seg selv.
Dermed kan du lure på om sunn mat kan forbedre humøret ditt.
Nylig har det kommet forskning på forholdet mellom ernæring og mental helse. Likevel er det viktig å merke seg at humør kan påvirkes av mange faktorer, som stress, miljø, dårlig søvn, genetikk, humørsykdommer og ernæringsmessige mangler.
Derfor er det vanskelig å nøyaktig avgjøre om mat kan øke humøret.
Likevel har visse matvarer vist seg å forbedre den generelle hjernens helse og visse typer humørsykdommer.
Her er 9 sunne matvarer som kan øke humøret ditt.
1. Fet fisk
Omega-3 fettsyrer er en gruppe essensielle fettstoffer du må skaffe deg gjennom kostholdet ditt fordi kroppen din ikke kan produsere dem alene.
Fet fisk som laks og tunfisk i albacore er rik på to typer omega-3 - docosahexaensyre (DHA) og eikosapentaensyre (EPA) - som er knyttet til lavere depresjonsnivåer.
Omega-3 hjelper til med å flyte i hjernens cellemembran og ser ut til å spille nøkkelroller i hjernens utvikling og cellesignalering.
Mens forskningen er blandet, viste en gjennomgang av kliniske studier at i noen studier brukte omega-3 i form av fiskeolje lavere depresjonspoeng.
Selv om det ikke er noen standard dose, er de fleste eksperter enige om at de fleste voksne bør få minst 250–500 mg kombinert EPA og DHA per dag.
Gitt at en servering på 3,5 gram (100 gram) med laks gir 2260 mg EPA og DHA, er det en fin måte å få disse fettene i kostholdet ditt å spise denne fisken noen ganger per uke.
sammendragFet fisk som laks er rik på omega-3 fettsyrer, noe som kan redusere risikoen for depresjon.
2. Mørk sjokolade
Sjokolade er rik på mange humørsvingende forbindelser.
Sukkeret kan forbedre humøret siden det er en rask kilde til drivstoff for hjernen din.
Videre kan det frigjøre en kaskade av følsomme forbindelser, som koffein, teobromin og N-acyletanolamin - et stoff som er kjemisk lik cannabinoider som har vært knyttet til forbedret stemning.
Noen eksperter diskuterer imidlertid om sjokolade inneholder nok av disse forbindelsene til å utløse en psykologisk respons.
Uansett er det høyt i helsefremmende flavonoider, som har vist seg å øke blodstrømmen til hjernen din, redusere betennelse og øke hjernens helse, som alle kan støtte humørregulering.
Til slutt har sjokolade en høy hedonisk vurdering, noe som betyr at den behagelige smaken, tekstur og lukt også kan fremme godt humør.
Fordi melkesjokolade inneholder tilsatte ingredienser som sukker og fett, er det best å velge mørk sjokolade - som er høyere i flavonoider og lavere i tilsatt sukker. Du bør fortsatt holde deg til 1–2 små firkanter (med 70% eller mer faste kakao) om gangen, siden det er mat med høyt kaloriinnhold.
sammendragMørk sjokolade er rik på forbindelser som kan øke følsomme kjemikalier i hjernen din.
3. Fermentert mat
Fermentert mat, som inkluderer kimchi, yoghurt, kefir, kombucha og surkål, kan forbedre tarmhelsen og stemningen.
Gjæringsprosessen lar levende bakterier trives i matvarer som deretter kan omdanne sukker til alkohol og syrer.
I løpet av denne prosessen opprettes probiotika. Disse levende mikroorganismer støtter veksten av sunne bakterier i tarmen og kan øke serotoninnivået.
Det er viktig å merke seg at ikke alle fermenterte matvarer er viktige kilder til probiotika, som for eksempel øl, noe brød og vin på grunn av matlaging og filtrering.
Serotonin er en nevrotransmitter som påvirker mange fasetter av menneskelig atferd, som humør, stressrespons, appetitt og seksuell lyst. Opptil 90% av kroppens serotonin produseres av tarmmikrobiomet ditt, eller samlingen av sunne bakterier i tarmen.
I tillegg spiller tarmmikrobiomet en rolle i hjernens helse. Forskning begynner å vise en sammenheng mellom sunne tarmbakterier og lavere depresjonsrate.
Likevel er det behov for mer forskning for å forstå hvordan probiotika kan regulere humøret.
sammendragSiden opptil 90% av kroppens serotonin produseres i tarmen din, kan en sunn tarm tilsvare godt humør. Fermentert mat som kimchi, yoghurt, kefir, kombucha og surkål er rik på probiotika som støtter tarmhelsen.
4. Bananer
Bananer kan bidra til å snu en rynke på hodet.
De inneholder mye vitamin B6, som hjelper til med å syntetisere følsomme nevrotransmittere som dopamin og serotonin.
Videre gir en stor banan (136 gram) 16 gram sukker og 3,5 gram fiber.
Når den er parret med fiber, frigjøres sukker sakte i blodet ditt, noe som gir stabile blodsukkernivåer og bedre humørkontroll. For lave blodsukkernivåer kan føre til irritabilitet og humørsvingninger.
Til slutt er denne allestedsnærværende tropiske frukten, spesielt når den fremdeles viser grønt på skallet, en utmerket kilde til prebiotika, en type fiber som hjelper til med å mate sunne bakterier i tarmen. Et robust tarmmikrobiom er forbundet med lavere frekvenser av humørsykdommer.
sammendragBananer er en god kilde til naturlig sukker, vitamin B6 og prebiotisk fiber, som jobber sammen for å holde blodsukkernivået og humøret ditt stabilt.
5. Havre
Havre er et fullkorn som kan holde deg ved godt mot hele morgenen. Du kan nyte dem i mange former, for eksempel havre over natten, havregryn, müsli og granola.
De er en utmerket kilde til fiber, og gir 8 gram i en enkelt rå kopp (81 gram).
Fiber hjelper til med å redusere fordøyelsen av karbohydrater, noe som gir en gradvis frigjøring av sukker i blodet for å holde energinivået stabilt.
I en studie rapporterte de som spiste 1,5–6 gram fiber til frokost bedre humør og energinivå. Dette ble tilskrevet mer stabile blodsukkernivåer, noe som er viktig for å kontrollere humørsvingninger og irritabilitet.
Selv om andre kilder til fullkorn kan ha denne effekten, kan havre være spesielt fordelaktig, ettersom de også er en god kilde til jern, med 1 rå kopp (81 gram) som kan skryte av 19% av dine daglige behov.
Jernmangelanemi, en av de vanligste næringsmangelene, er forbundet med lavt jerninntak. Dens symptomer inkluderer tretthet, treghet og humørsykdommer.
Noen undersøkelser antyder at folk opplever forbedringer i disse symptomene etter å ha spist jernrik mat eller tilskudd med jern, men mer forskning er nødvendig.
sammendragHavre gir fiber som kan stabilisere blodsukkernivået og øke humøret ditt. De har også høyt jerninnhold, noe som kan forbedre humørsymptomene hos de med jernmangelanemi.
6. Bær
Merkelig nok er å spise mer frukt og grønnsaker knyttet til lavere depresjonsnivåer.
Selv om mekanismen ikke er klar, kan en diett rik på antioksidanter bidra til å håndtere betennelser assosiert med depresjon og andre humørsykdommer.
Bær pakker et bredt spekter av antioksidanter og fenolforbindelser, som spiller en nøkkelrolle i bekjempelse av oksidativt stress - en ubalanse mellom skadelige forbindelser i kroppen din.
De inneholder spesielt mye antocyaniner, et pigment som gir visse bær sin lilla-blå farge. En studie assosierte en diett rik på antocyaniner med en 39% lavere risiko for depresjonssymptomer.
Hvis du ikke finner dem friske, kan du prøve å kjøpe frosne bær - som er frosne når de er modne for å beholde maksimal mengde antioksidanter.
sammendragBær er rike på sykdomsbekjempende antocyaniner, noe som kan redusere risikoen for depresjon.
7. Nøtter og frø
Nøtter og frø inneholder mye plantebaserte proteiner, sunt fett og fiber.
I tillegg gir de tryptofan, en aminosyre som er ansvarlig for å produsere humørsvingende serotonin. Mandler, cashewnøtter, peanøtter og valnøtter, samt gresskar, sesamfrø og solsikkefrø, er gode kilder.
Videre er nøtter og frø en stor komponent av både MIND- og Middelhavsdiet, som kan støtte en sunn hjerne. Hver av disse diettene fremmer fersk, hel mat og begrenser inntaket av bearbeidede varer.
Dessuten koblet en 10-årig studie på 15.980 personer moderat nøtteinntak til 23% lavere risiko for depresjon.
Til slutt er visse nøtter og frø, som paranøtter, mandler og pinjekjerner, gode kilder til sink og selen. Mangel på disse mineralene, som er viktige for hjernens funksjon, er forbundet med høyere depresjonsnivåer - selv om det er behov for mer forskning.
sammendragVisse nøtter og frø inneholder mye tryptofan, sink og selen, noe som kan støtte hjernens funksjon og redusere risikoen for depresjon.
8. Kaffe
Kaffe er verdens mest populære drikke, og det kan også gjøre verden litt lykkeligere.
Koffeinet i kaffe forhindrer at en naturlig forekommende forbindelse kalt adenosin fester seg til hjernereseptorer som fremmer tretthet, og øker derfor årvåkenhet og oppmerksomhet.
Videre øker det frigjøringen av humørsvingende nevrotransmittere, som dopamin og noradrenalin.
En studie på 72 personer fant at både koffeinholdig og koffeinfri kaffe forbedret humøret betydelig sammenlignet med placebo-drikke, noe som antydet at kaffe inneholder andre forbindelser som påvirker humøret.
Forskere tilskrev denne økningen i holdning til forskjellige fenolforbindelser, som klorogensyre. Likevel er det behov for mer forskning.
sammendragKaffe gir mange forbindelser, inkludert koffein og klorogen syre, som kan øke humøret ditt. Forskning antyder at koffeinfri kaffe til og med kan ha en effekt.
9. Bønner og linser
I tillegg til å være rik på fiber og plantebasert protein, er bønner og linser fulle av næringsstoffer som føles bra.
De er en utmerket kilde til B-vitaminer, som bidrar til å forbedre humøret ved å øke nivåene av nevrotransmittere som serotonin, dopamin, norepinefrin og gammaaminosmørsyre (GABA), som alle er viktige for å regulere humøret.
Videre spiller B-vitaminer en nøkkelrolle i nervesignalisering, som tillater riktig kommunikasjon mellom nerveceller. Lavt nivå av disse vitaminene, spesielt B12 og folat, har vært knyttet til humørsykdommer, som depresjon.
Til slutt er de en god kilde til sink, magnesium, selen og ikke-hemejern, som også kan heve humøret ditt.
sammendragBønner og linser er rike kilder til humørsvingende næringsstoffer, spesielt B-vitaminer.
Bunnlinjen
Når du føler deg blå, kan du kreve kaloririke matvarer med høy sukker som iskrem eller kaker for å prøve å løfte humøret.
Selv om dette kan gi deg sukkerrushet, er det lite sannsynlig å hjelpe deg på lang sikt - og kan også få negative konsekvenser.
I stedet bør du sikte på sunne matvarer som har vist seg å ikke bare øke humøret ditt, men også din generelle helse. Prøv noen av maten ovenfor for å starte din positivitetsrutine.
-beginners-guide-to-self-actualization.jpg)
