Hva er Budwig-dietten, og forhindrer det kreft?

Budwig-dietten brukes ofte som en komplementær eller alternativ behandling for kreft.

Det innebærer flere kosttilskudd som er ment å bremse spredningen av kreftceller i kroppen din. Selv om talsmenn hevder at det er en effektiv måte å bekjempe kreft på, er den svært kontroversiell og støttet av liten eller ingen vitenskapelig forskning.

Denne artikkelen undersøker de potensielle fordelene og bivirkningene av Budwig-dietten for å avgjøre om det bekjemper kreft.

Hva er Budwig dietten?

Budwig-dietten ble utviklet på 1950-tallet av den tyske forskeren Dr. Johanna Budwig. Det var ment å forbedre cellefunksjonen for å redusere vekst og spredning av kreftceller.

Planen innebærer å spise flere porsjoner cottage cheese og linfrøolje per dag, sammen med andre matvarer som frukt og grønnsaker. I mellomtiden eliminerer det tilsatt sukker, raffinert korn, bearbeidet kjøtt og annen bearbeidet mat.

Selv om dietten opprinnelig var rettet mot kreftforebygging, hevder advokatene at det forbedrer andre aspekter av helsen, inkludert immunfunksjon, leddgikt og hjertehelse.

Likevel betyr mangel på forskning at effekten av kreft i stor grad er ukjent.

sammendrag

Budwig Diet ble opprinnelig utviklet på 1950-tallet og spiser flere porsjoner linfrøolje og cottage cheese per dag. Du er også ment å begrense inntaket av bearbeidet og raffinert mat.

Hvordan det fungerer

Ifølge Budwig kan det å spise store mengder flerumettede fettstoffer fra matvarer som linfrøolje og cottage cheese bidra til å redusere veksten og spredningen av kreftceller.

Derfor spiser folk på dietten en blanding av linfrøolje, cottage cheese og honning flere ganger om dagen. Vanligvis er denne "Budwig-blandingen" laget ved å kombinere cottage cheese og linfrøolje i forholdet 2: 1, sammen med en liten mengde honning.

Du oppfordres til å spise minst 2 gram (60 ml) linfrøolje og 4 gram (113 gram) cottage cheese per dag. Denne blandingen bør tilberedes fersk ved hvert måltid og spises innen 20 minutter.

Matvarer med høy fiber anbefales også, inkludert frukt og grønnsaker.

Omvendt bør du unngå sukker, raffinerte korn, bearbeidet kjøtt og annen bearbeidet mat.

I tillegg til å justere kostholdet ditt, bør du tilbringe minst 20 minutter ute hver dag, noe som antas å bidra til å stimulere immunforsvaret og øke nivåene av vitamin D.

Videre blir du bedt om å følge dietten i minst 5 år for å maksimere de potensielle fordelene.

sammendrag

Budwig dietten hevder å bidra til å redusere veksten av kreftceller ved å øke inntaket av flerumettede fettstoffer og frukt og grønnsaker med høy fiber.

Har dietten noen helsemessige fordeler?

Budwig-dietten prioriterer ubearbeidet helmat som frukt og grønnsaker, som er rik på viktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Noen undersøkelser forbinder et økt inntak av frukt og grønnsaker med lavere risiko for visse typer kreft.

Selv om det ikke er utført studier på Budwig-blandingen, har prøverør og dyreforsøk indikert at linfrøolje kan ha kreftbekjempende egenskaper.

For eksempel fant en 40-dagers studie på mus at administrering av 0,3 ml linfrøolje reduserte dannelsen av lungetumorer.

Linfrøolje inneholder også mange hjertesunne omega-3-fettsyrer, som kan bidra til å redusere betennelse, senke blodtrykket og beskytte mot hjertesykdom.

Videre eliminerer Budwig Diet bearbeidet mat, inkludert næringsmåltider, raffinerte korn og søppelmat.

Spesielt koblet en studie en 10% økning i ultrabehandlet matinntak til en 10% økning i total kreftrisiko - og brystkreftrisiko spesielt.

Dessuten har bearbeidet kjøtt vært bundet til en høyere risiko for hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer.

sammendrag

Budwig-dietten eliminerer bearbeidet mat og kjøtt mens den oppmuntrer frukt, grønnsaker og linfrøolje, som alle kan hjelpe kreftforebygging og generell helse.

Potensielle ulemper

Du bør vurdere Budwig Diet's mange potensielle ulemper før du starter denne spiseplanen.

Begrenset forskning

Den største ulempen med Budwig Diet er fraværet av kliniske studier for å evaluere effektiviteten.

Faktisk er de fleste tilgjengelige bevis på Budwig-dietten rent anekdotiske. Derfor er det vanskelig å avgjøre om dette spisemønsteret har noen effekt på kreft.

Mens visse aspekter av dietten kan bidra til å redusere risikoen for denne sykdommen og forbedre din generelle helse, bør du aldri vurdere det - eller noe annet kosthold - som kreftbehandling.

Videre inkluderer noen variasjoner usikre fremgangsmåter som kaffe-klyster, som innebærer å injisere kaffe i endetarmen.

Kaffe-klyster er assosiert med flere alvorlige bivirkninger, inkludert hudforbrenning, ubalanse i elektrolytt og betennelse i endetarmen og tykktarmen.

Kan forårsake næringsdefekter

Budwig Diet er en begrensende spiseplan som eliminerer mange matvaregrupper.

Selv om kjøtt ikke er helt forbudt, er visse typer bare tillatt i begrensede mengder.

Kjøtt, fisk og fjærfe er rikt på flere viktige næringsstoffer, inkludert protein, jern, sink og B-vitaminer. Hvis du ikke får disse næringsstoffene fra andre kilder, kan du øke risikoen for ernæringsmessige mangler.

Faktisk viser studier at veganere og vegetarianere kan ha høyere risiko for jern-, vitamin B12-, protein- og kalsiummangel.

I tillegg, fordi dietten er svært restriktiv, kan det bidra til vekttap, noe som kan være farlig for mennesker med kreft.

Mennesker med kreft er i hypermetabolisk tilstand, noe som betyr at deres samlede kalori- og proteinbehov økes. Hvis riktig næringsinntak ikke opprettholdes, noe som er vanlig på restriktive dietter som Budwig-dietten, kan det føre til vekttap og muskelsvinn eller kakeksi.

I tillegg kan personer som har kreft miste matlysten og bare tåle visse matvarer, og det er grunnen til at restriktive dietter vanligvis ikke anbefales for kreftbehandling, med mindre de blir foreskrevet og overvåket av et kreftbehandlingsgruppe.

Selv om denne dietten ikke anbefales for kreftbehandling, er det viktig å sørge for at du nyter en rekke næringstette matvarer og vurdere å ta supplerende næringsstoffer for å fylle hull i kostholdet ditt, hvis du bestemmer deg for å følge det eller noe annet kosthold.

Inneholder store mengder linfrøolje

Budwig-dietten foreskriver å spise store mengder linfrøolje.

For noen mennesker kan denne oljen forårsake fordøyelsesproblemer og diaré.

Å forbruke mye linfrøolje frarådes også hvis du er gravid, ammer eller tar medisiner for blodsukker.

Linfrø kan også samhandle med andre medisiner, så det er viktig å snakke med helsepersonell før du øker inntaket av denne oljen hvis du tar medisiner eller har noen underliggende helsemessige forhold.

sammendrag

Budwig-dietten er ikke studert i noen kliniske studier og er basert på anekdotisk bevis. Den inneholder også store mengder linfrøolje og er veldig restriktiv, noe som kan forårsake næringsdefekter.

Mat å spise og unngå

Budwig Diet begrenser mange matvarer mens de oppmuntrer andre.

Mat å spise

"Budwig-blandingen", som består av linfrøolje, cottage cheese og honning, er en nøkkelkomponent i kostholdet.

Selv om andre typer meieriprodukter som yoghurt eller kvark - et anstrengt, sammenstøpt meieriprodukt - noen ganger byttes ut mot cottage cheese, er linfrøoljen i denne blandingen viktig.

Andre matvarer som oppmuntres til Budwig-dietten inkluderer:

• Frukt: epler, appelsiner, bananer, bær, kiwi, mango, fersken og plommer
• Grønnsaker: brokkoli, kål, agurker, tomater, gulrøtter, grønnkål og spinat
• Belgfrukter: linser, bønner, kikerter og erter
• Fruktjuice: drue, eple, grapefrukt og ananasjuice
• Nøtter og frø: mandler, valnøtter, pistasjnøtter, chiafrø, linfrø og hampfrø
• Meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, geitemelk og rå kumelk
• Oljer: linfrø og olivenolje
• Drikkevarer: urtete, grønn te og vann

Mat å unngå

Foredlede matvarer, tilsatt sukker (bortsett fra honning), raffinerte korn og hydrogenert fett er alle utenfor grensene for Budwig-dietten.

Selv om mange typer kjøtt, fisk, fjærfe og frittgående egg er tillatt i små mengder, er svinekjøtt, skalldyr og bearbeidet kjøtt forbudt.

De viktigste matvarene du må unngå på Budwig-dietten inkluderer:

• Kjøtt og sjømat: svinekjøtt og skalldyr
• Behandlet kjøtt: bacon, bologna, salami og pølser
• Raffinerte korn: pasta, hvitt brød, kjeks, chips og hvit ris
• Sukker: bordsukker, brunt sukker, melasse, agave og maissirup
• Soyaprodukter: tofu, tempeh, soyamelk, edamame og soyabønner
• Fett og oljer: margarin, smør og hydrogenert vegetabilsk olje
• Foredlede matvarer: kaker, næringsmåltider, bakevarer, pommes frites, kringler og godteri

sammendrag

Budwig-dietten instruerer deg i å spise flere porsjoner linfrøolje og cottage cheese, sammen med fiberrike matvarer som frukt og grønnsaker. Foredlet mat, sukker og raffinert korn er forbudt.

3-dagers prøvemeny

Her er en 3-dagers prøvemeny for Budwig Diet.

Dag 1

• Frokost: kvark med linfrøolje, frisk frukt, hakkede nøtter og honning
• Lunsj: en gulrot- og rødbetsalat med cottage cheese og linfrøolje
• Middag: stek av grønnsaker med herbed brun ris pilaf
• Snacks: ferskpresset juice og agurker med hummus

Dag 2

• Frokost: cottage cheese havregryn med linfrøolje, honning, nøttesmør og bær
• Lunsj: en tranebærkålsalat med cottage cheese og linfrøolje
• Middag: linser med dampet spinat og bokhvete
• Snacks: pærer og selleri i skiver med guacamole

Dag 3

• Frokost: en eple kanelkvark frokostbolle med linfrøolje
• Lunsj: en agurks tomatsalat med cottage cheese og linfrøolje
• Middag: kokte poteter med hvitløkstekt brokkoli og kikerter
• Snacks: en fruktsalat og stekte mandler

sammendrag

Den 3-dagers måltidsplanen ovenfor gir noen ideer om måltid og matbit for Budwig-dietten.

Bunnlinjen

Budwig Diet er ment å redusere veksten av kreftceller i kroppen din. Det er imidlertid veldig restriktivt og ikke støttet av vitenskapelig forskning.

Tilsvarende fremmer det flere sunne matgrupper. Du er ment å spise en blanding av linfrøolje og cottage cheese rutinemessig, samt matvarer med høyt fiberinnhold som frukt, grønnsaker og fullkorn.

Hvis du er interessert i å prøve Budwig-dietten, må du vite at det ikke skal betraktes som kreftbehandling. Sørg for å konsultere helsepersonell for å sikre at du oppfyller dine ernæringsmessige behov.