Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Miracle Whip og majones er to like, mye brukte krydder.
De er laget med mange av de samme ingrediensene, men har noen bemerkelsesverdige forskjeller.
Mens Miracle Whip inneholder mindre fett og færre kalorier enn mayo, inneholder den mer sukker og tilsetningsstoffer.
Denne artikkelen gjennomgår likhetene og forskjellene mellom Miracle Whip og majones.
Samme hovedingredienser
Majones, eller majones, er en pittig, kremaktig krydder laget av olje, eggeplommer og en syre, som eddik eller sitronsaft.
Fordi hovedingrediensene inneholder mye fett, er majones veldig kaloririkt.
Miracle Whip ble opprinnelig utviklet som et billigere alternativ til mayo. Den inneholder de samme ingrediensene, men mindre olje.
I tillegg inneholder Miracle Whip vann, sukker og en unik blanding av krydder. Den kommer i noen forskjellige varianter, inkludert originale, lette og fettfrie versjoner.
Begge brukes ofte som smaksprøver til smørbrød, dips og salatdressinger, og i oppskrifter, som tunfisk, egg og kyllingsalater.
SammendragMayo er laget av olje, eggeplommer og en syre, som eddik eller sitronsaft. Miracle Whip inneholder disse ingrediensene, i tillegg til vann, sukker og krydder.
Miracle Whip inneholder lavere fett og kalorier
Miracle Whip inneholder mindre fett og færre kalorier enn majones.
Tabellen nedenfor sammenligner næringsstoffene i 1 ss (ca. 15 gram) Miracle Whip og mayo:
Fordi Miracle Whip inneholder omtrent halvparten av kaloriene til mayo, er det et godt alternativ for de som teller kalorier. Fettfri Miracle Whip gir enda færre kalorier, med en 1 ss (omtrent 15 gram) servering som bare inneholder 13 kalorier.
Fettinnholdet i mayo kan imidlertid ikke være helseproblemer. Nyere forskning indikerer at fett i kosten - en gang antatt å forårsake hjertesykdom - ikke nødvendigvis kan være skadelig, slik man tidligere antok.
Faktisk ga en 13-ukers studie 36 voksne et fettfattig kosthold som hentet 40% av kaloriene fra fett. Fettfattig diett senket blodtrykket like mye som et fettfattig diett - med den ekstra fordelen av å redusere LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider.
Uansett, hvis du prøver å redusere kaloriinntaket, kan Miracle Whip være et bedre valg enn majones.
Sammendrag Miracle Whip inneholder mindre fett og omtrent halvparten av kaloriene til mayo, så det er et godt alternativ hvis du teller kalorier. Imidlertid viser ny forskning at kostfett ikke nødvendigvis kan være skadelig, som man tidligere trodde.
Miracle Whip er søtere og inneholder andre ingredienser
Mens majones er pikant og rik, er Miracle Whip unikt søt fordi den inneholder tilsatt sukker og en blanding av krydder, inkludert sennep, paprika og hvitløk.
Dessverre er Miracle Whip søtet med majssirup med høy fruktose (HFCS) - et høyt raffinert tilsatt sukker som har vært assosiert med flere helseproblemer, inkludert alkoholfri fettleversykdom (NAFLD).
En studie på 41 barn med fedme erstattet diettinntaket av fruktose - inkludert HFCS - med stivelse mens de opprettholdt kaloriinntaket. Det fant ut at dietten reduserte leverfettet til barna med nesten 50% på 9 dager.
Miracle Whip er også laget med soyabønneolje, som har vist seg å indusere betennelse i noen dyre- og prøverørstudier.
I tillegg inneholder Miracle Whip tilsetningsstoffer. Disse inkluderer modifisert maisstivelse som fortykningsmiddel, kaliumsorbat som konserveringsmiddel og naturlige smaker.
Mens noen merker av majones kan inneholde tilsetningsstoffer eller bearbeidede frøoljer, kan du enkelt lage hjemmelaget mayo eller finne sunnere majonesmerker online eller hos naturlige kjøpmenn. Se etter merker med færre ingredienser.
Sammendrag Miracle Whip inneholder majssirup med høy fruktose, inflammatorisk soyabønneolje og raffinerte tilsetningsstoffer. Mens noen mayo-merker er høyt bearbeidet, kan du finne sunnere mayo-merker eller lage din egen mayo.
Hvilken er sunnere?
Selv om Miracle Whip inneholder lavere fett og kalorier, er majones mindre raffinert og kan være det sunnere valget.
Du bør imidlertid oppsøke mayo som er laget med sunne oljer, for eksempel olivenolje eller avokadoolje, i stedet for inflammatoriske frøoljer som soyabønner, raps eller maisolje.
Samlet sett er majones laget av sunne oljer et bedre valg enn Miracle Whip. Imidlertid, hvis du bare bruker disse krydder i små mengder, bør de ikke påvirke helsen din betydelig.
Mayo oppskrift
Du kan enkelt lage din egen majones med bare olje, eggeplomme, litt sennep og eddik eller sitronsaft. Her er en oppskrift for å lage en kopp (232 gram) mayo.
Ingredienser
- 1 rå eggeplomme
- 1 ss (15 ml) sitronsaft
- 1/2 ts (2,5 ml) Dijon sennep
- 1 kopp (240 ml) olivenolje
- 1/4 ts (1,5 gram) salt
- 1/4 ts (0,6 gram) malt svart pepper
Veibeskrivelse
Kombiner eggeplomme, sitronsaft, salt, pepper og sennep i en blender og bland til glatt. Tilsett deretter olivenoljen i en langsom, jevn strøm mens blenderen fortsatt kjører. Bland til glatt.
Du kan ha hjemmelaget mayo i kjøleskapet i en forseglet beholder i opptil en uke.
Et annet sunt alternativ
Vanlig gresk yoghurt er et sunt alternativ til både Miracle Whip og majones. Det gir ikke bare en lignende tekstur og tanginess, men også mer protein og færre kalorier.
Sammendrag Majones laget av sunne oljer, som olivenolje eller avokadoolje, er et bedre valg enn Miracle Whip. Imidlertid er gresk yoghurt et flott, proteinpakket alternativ til både majones og Miracle Whip.
Bunnlinjen
Miracle Whip er et fettfattig, kalorifattig alternativ til majones. Imidlertid inneholder den noen raffinerte ingredienser, som majssirup med høy fruktose og soyaolje, som har vært knyttet til flere helseproblemer.
Prøv å finne mayo som er laget med sunne oljer, som olivenolje eller avokadoolje, eller lag din egen hjemme.
Alternativt er gresk yoghurt en flott erstatning for både majones og Miracle Whip.
Når det brukes i små mengder, bør mayo eller Miracle Whip ikke påvirke helsen din betydelig.
