1. Hvilke matvarer er både type 2 diabetesvennlige og gode for kardiovaskulær helse?
Ideen om et kosthold som er sunt for både diabetes og kardiovaskulær helse, kan være overveldende. Sannheten er at hvis diabetes er under kontroll og du følger et sunt kosthold, reduserer du allerede risikoen for hjerte- og karsykdommer (CVD).
Jeg anbefaler en enkel, balansert tilnærming til diabetes mot plate. Lag et fargerikt måltid med halvparten av tallerkenen full av sesongbestemte ikke-stivelsesholdige grønnsaker som er sprø og ømme. Server dette med robuste urter og sunt fett som olivenolje, eller min nåværende favoritt, avokadoolje.
Del den andre halvdelen av platen jevnt med et magert protein som bakt laks og et fiberrikt, komplekst karbohydrat med mye tekstur. Ha en favorittfrukt og oppbevar det fettfattige meieriet ditt som et lite tilbehør, eller kombiner de to til en spennende dessert.
2. Er det noen dietter jeg bør gå på, eller bør jeg unngå?
Hvis du har type 2-diabetes og er i fare for hjertesykdom, bør du unngå tankegangen du trenger for å gå på diett. Denne typen tanker har en negativ konnotasjon, og de fleste dietter mislykkes til slutt eller kommer naturlig til en slutt.
Unngå kosthold som ikke er bærekraftig for livet. I stedet for å tenke på mat du ikke kan ha lenger, kan du fokusere på de endelige målene dine, som inkluderer stabilt blodsukker, en god kardiovaskulær rapport fra legen din og ta ansvar for helsen din med en ny livskraft.
Jeg foreslår at du regelmessig spiser tre balanserte måltider om dagen med en eller to næringsrike snacks for å opprettholde blodsukkerkontrollen og for å unngå komplikasjoner av diabetes. Om nødvendig bør du også gjøre livsstilsendringer, inkludert å slutte å røyke og trene regelmessig.
3. Det er vanskelig for meg å gå ned i vekt. Hva burde jeg gjøre?
Alle kommer i forskjellige former og størrelser, og det som er et oppnåelig mål for en person er kanskje ikke for en annen.
Snakk med legen din, og hvis de anbefaler vekttap, begynn i det små og arbeid deg oppover. Å føre en matjournal er en fin måte å være oppmerksom på hva, hvor mye og hvorfor du spiser. Det er noen gode matlogger som kan skrives ut for å oppbevare på kjøleskapet eller appene du kan laste ned hvis du er mer teknisk kunnskapsrik.
En til to kilo vekttap per uke er realistisk, hvis det gjøres riktig. Selv en reduksjon på 5 til 10 prosent av den opprinnelige kroppsvekten kan gi betydelige målbare forbedringer i CVD-risikofaktorer hos personer som er overvektige og overvektige med type 2-diabetes.
Hvis du ikke har lykkes med målene dine for vekttap, ikke gjør det alene. Legen din og kostholdsekspert er der for å hjelpe deg. Mat til ettertanke: Du trenger ikke å være samfunnets idé om "tynn" for å være sunn.
4. Hvorfor er det så viktig å spise mindre karbohydrater og sukker?
Karbohydrater er ikke fienden, men er en sunn og viktig del av et næringsrikt kosthold. Men hvis du har type 2-diabetes og spiser mange raffinerte korn og sukkerholdige desserter og drikkevarer, bør du vurdere å endre forholdet til karbohydrater.
Velg komplekse karbohydrater som inneholder mer fiber og en rekke vitaminer og andre næringsstoffer. Fiber er gunstig for diabetes fordi det bremser sukkeropptaket i blodet. Dette hjelper til slutt med blodsukkerkontroll.
Bryt deg vekk fra syklusen med å konsumere de samme karbohydratene. Prøv noe annet som røde bønner over quinoa i stedet for hvit ris, eller prøv en bakt søtpotet fylt med kylling, grønnsaker og salsa.
5. Hva kan jeg forvente når jeg møter en ernæringsfysiolog?
Først og fremst er en ernæringsfysiolog der for å hjelpe og støtte deg. De er ikke der for å bedømme deg på utseende, diagnose eller spisevaner.
Jeg begynner vanligvis med å grundig gjennomgå medisinsk historie og lytte til dine behov og beredskap for endring. Jeg vil samarbeide med deg om å lære deg viktigheten av å kontrollere blodsukker, blodtrykk og kolesterol. Vi jobber sammen for å lage en individuell plan og sette mål som vi begge føler er oppnåelige.
Å innlemme favorittmatene dine og restaurantene er viktig for langsiktig suksess, og jeg planlegger en oppfølgingsavtale som samsvarer med planen vår. I mange tilfeller vil jeg henvise klienter til en ernæringskurs for videreutdanning. Mitt endelige mål er å styrke deg til å ta bedre matvalg og hjelpe deg med å nå dine personlige helsemål.
6. Hvordan påvirker et sunnere kosthold ikke bare diabetes, men også min generelle helse?
Diabetes øker risikoen for å dø av hjertesykdom, så det er avgjørende å håndtere blodsukkeret. Uhåndtert diabetes kan også føre til blindhet, nevropati, nyresvikt, amputasjon, hørselshemming, hudsykdommer og søvnapné. Det kan være vanskelig å behandle, men den spennende nyheten er at diabetes kan være håndterbar.
Du kan forhindre disse komplikasjonene gjennom sunne livsstilsvalg, vekttap og langsiktig blodsukkerkontroll. Som registrert diettist følger jeg til og med den balanserte platemetoden fordi jeg vet at det er en enkel måte å redusere risikoen for å utvikle diabetes og andre sykdommer.
Du kan til og med redusere risikoen for noen kreftformer og redusere risikoen for fremtidig bentap gjennom et sunt kosthold fullt av frukt, grønnsaker, fullkorn og fettfattig meieri.
7. Hva er noen viktige ingredienser eller uttrykk å se etter på ernæringsetiketter?
Nøye lesing av matetiketter kan hjelpe deg på din søken etter sunnere livsstil med type 2-diabetes.
Jeg anbefaler å se på ingredienslisten først. Velg matvarer med fullkorn oppført øverst. Unngå sukker og ordet "hydrogenert", som er et usunt transfett.
Så, se på listen over ernæringsfakta. Les de totale karbohydratene per porsjon og porsjonsstørrelsen for å avgjøre om maten er et godt valg for deg. Vurder fiberinnholdet og sikte på rundt 30 gram per dag.
Hold kalorier, fett (spesielt mettet fett og transfett), kolesterol og natrium i den nedre enden. Vær oppmerksom på at mange ferdig pakkede gjenstander sannsynligvis vil ha høyt natriuminnhold, noe som negativt påvirker hjertehelsen.
Katherine Marengo er klinisk registrert diett. Katherine oppnådde sin lavere grad ved Louisiana State University og fullførte sin diettstudium ved Southern University i Baton Rouge. Hun spesialiserte seg som Certified Nutrition Support Dietitian (CNSD) i New Orleans på traumesenter nr. 2 nivå 1 i landet. Siden den gang har hun vokst opp sine tre barn mens hun driver en vellykket privat virksomhet. Hun liker å melde seg frivillig på barneskolen, reise, tennis, lage mat og kvalitetstid sammen med familie og venner.
