Hva er vitamin U?
Vitamin U er et begrep som ble introdusert på begynnelsen av 1950-tallet for å identifisere en forbindelse i kåljuice. Til tross for navnet er vitamin U ikke et sant vitamin, men heller et derivat av aminosyren metionin.
Eksempler på metioninderivater som ofte kalles vitamin U inkluderer S-metylmetionin (SMM), metylmetioninsulfonium (SMM) og 3-amino-3-karboksypropyldimetylsulfonium.
Vitamin U er ikke bare tilgjengelig som et supplement, men finnes også naturlig i forskjellige matvarer, spesielt korsblomstrede grønnsaker som kål, brokkoli, rosenkål og grønnkål.
I tillegg kan kosmetikkbedrifter legge det til visse kremer, serum, ansiktsmasker og andre produkter.
Fordeler og bruksområder
Vitamin U blir ofte annonsert som en behandling for magesår, men det er også spioneringen for å forbedre fordøyelsen, styrke immunforsvaret, beskytte mot matallergi, senke kolesterolet og fremskynde sårheling.
Forskningen er imidlertid begrenset. Bare en håndfull av disse fordelene støttes for tiden av vitenskapen.
Kan hjelpe magesår til å gro
Da vitamin U opprinnelig ble undersøkt på 1950-tallet, antydet noen studier at å drikke 1 liter (945 ml) kåljuice daglig hjalp tarmsår til å helbrede 4-5 ganger raskere enn standard antisårbehandling som var tilgjengelig den gangen.
Likevel kunne forskere ikke bekrefte om disse effektene skyldtes vitamin U eller flere næringsstoffer.
Siden den gang har få studier undersøkt emnet. For å avgjøre om vitamin U virkelig er effektivt mot sår, er det behov for mer forskning.
Kan beskytte lungene, leveren og nyrene
Vitamin U kan beskytte lungene, leveren og nyrene dine mot skade.
I en dyreforsøk hjalp vitamin U til å reversere noe av leverskaden forårsaket av den vanlige anti-anfallsmedisinen valproinsyre.
I en annen studie opplevde rotter som fikk vitamin U mindre alvorlig nyreskade etter å ha mottatt valproinsyre enn de som ikke fikk vitamin U. Dette stoffet så også ut til å redusere betennelsesmarkører.
Dyreforsøk antyder videre at vitamin U kan bidra til å redusere lungeskader som følge av epileptiske anfall.
Likevel er menneskelige studier nødvendige.
Kan senke kolesterol- og triglyseridnivået
Mens noen bevis støtter forestillingen om at vitamin U-tilskudd hjelper til med å redusere kolesterol og triglyseridnivåer, er bevisene fortsatt svake.
For eksempel antyder en testrørstudie at vitamin U kan forhindre dannelse av fettceller og redusere triglyseridnivåer, men det er få relevante humane studier.
I en 8-ukers studie opplevde personer som fikk 1,5 gram vitamin U per dag ingen endring i triglyseridnivåer, høyere HDL (godt) kolesterol og en nesten 10% reduksjon i totalt kolesterol. Likevel er denne studien veldig datert og inkluderte få deltakere.
Som sådan er det behov for mer menneskelig forskning.
Kan hjelpe sårheling og hudbeskyttelse
Vitamin U kan gi en viss beskyttelse mot solens ultrafiolette (UV) stråler, samt fremskynde sårheling.
Testrør og dyreforsøk rapporterer at bruk av vitamin U direkte på sår kan øke sårlukkingen. Videre ser vitamin U ut til å beskytte mot forbrenning og annen skade forårsaket av UV-stråler.
Basert på disse funnene, foreslår noen forskere at visse kosmetikkprodukter bør formuleres med vitamin U.
Likevel betyr mangel på menneskelig forskning at ytterligere studier er nødvendige.
Bivirkninger og forholdsregler
Vitamin U er sannsynligvis trygt når det spises direkte fra full mat. Imidlertid er lite kjent om dets sikkerhet eller potensielle bivirkninger i tilskuddsform.
Derfor er det sannsynligvis tryggest å stole på vitamin U-rik mat som kål, brokkoli, rosenkål og grønnkål for å øke inntaket av denne forbindelsen.
I følge European Chemicals Agency kan vitamin U forårsake øye-, hud- eller lungeirritasjon hvis det kommer i direkte kontakt med disse organene. Dermed kan det være lurt å være forsiktig med hudpleieprodukter som inneholder denne forbindelsen.
Dosering og hvordan du tar den
På grunn av begrenset forskning har vitamin U doseringsanbefalinger ikke blitt etablert.
En menneskelig studie brukte 1,5 gram vitamin U i 8 uker.
Denne studien er imidlertid datert og testet ingen alternative doser eller varigheter. Som sådan er det behov for mer forskning.
Overdose
Så langt har det ikke vært rapporterte tilfeller av overdose av vitamin U.
En overdose er svært usannsynlig hvis du bruker denne forbindelsen utelukkende fra hele matvarer. Husk at studier ennå ikke har undersøkt effekten av høyt vitamin U-inntak fra kosttilskudd.
Dette gjør det umulig å utelukke muligheten for en overdose av vitamin U.
Som sådan er det behov for mer forskning for å forstå om en overdose er mulig, tegn og symptomer forbundet med den, og den tryggeste måten å behandle den på.
Interaksjoner
Det er ikke nok vitenskapelig informasjon tilgjengelig for å avgjøre om vitamin U samhandler med andre kosttilskudd eller medisiner.
Personer som tar andre kosttilskudd eller medisiner, bør diskutere vitamin U med helsepersonell før de prøver det.
Lagring og håndtering
Vitamin U-produsenter anbefaler vanligvis at vitamin U-tilskudd eller produkter oppbevares på et tørt, kjølig sted borte fra direkte sollys.
Produkter som inneholder dette stoffet kan også kjøles ned, selv om dette ikke er nødvendig.
Graviditet og amming
Vitamin-U-rik mat som kål, brokkoli, rosenkål og grønnkål blir ansett som trygge å spise under graviditet og amming.
Likevel er det lite kjent om sikkerheten til vitamin U i tilskuddsform. Derfor bør du vurdere å unngå disse kosttilskuddene hvis du er gravid eller ammer.
Bruk i bestemte populasjoner
Mat som er naturlig rik på vitamin U, som korsblomstrede grønnsaker, blir generelt sett ansett som trygge for de fleste. Imidlertid er lite kjent om sikkerheten til vitamin U-tilskudd for spesifikke populasjoner.
Inntil mer forskning er tilgjengelig, bør de som er interessert i å øke vitamin U-inntaket gjøre det gjennom mat i stedet for kosttilskudd.
Alternativer
Det er ikke noen kjente direkte alternativer til vitamin U. Mer forskning vil være nødvendig for å identifisere dem.
