Kosthold forårsaker ikke inflammatorisk tarmsykdom (IBD), men visse matvarer kan utløse ulcerøs kolitt (UC) symptomer som diaré eller magesmerter. De fleste med IBD - omtrent to tredjedeler - har en intoleranse eller følsomhet overfor matvarer som meieriprodukter, egg eller kunstige søtningsmidler.
En mindre prosentandel av mennesker med UC har matallergi. I motsetning til matintoleranse skjer en matallergi når immunforsvaret reagerer på proteinene i visse matvarer. En ekte matallergi kan forårsake alvorlige symptomer som kortpustethet og hevelse i munn og hals.
Hvis du har matallergisymptomer, kan testing bidra til å identifisere hvilke matvarer som plager deg, slik at du kan kutte dem ut av kostholdet ditt.
Hva er sammenhengen mellom matallergi og UC?
UC stammer fra et problem med immunforsvaret. En feil immunrespons er også bak matallergi.
Ved matallergi overreagerer immunforsvaret til normalt ufarlig mat som melk eller egg. Hvis du blir utsatt for en av disse matvarene, frigjør immunforsvaret et protein som kalles immunglobulin E (IgE).
Når du blir utsatt for utløsermaten din, leder IgE kroppen din til å frigjøre histamin. Dette kjemikaliet forårsaker symptomer som tungpustethet og elveblest når du spiser den fornærmende maten.
I UC overreagerer også immunforsvaret. Den angriper slimhinnen i tykktarmen. Som ved matallergi har noen mennesker med UC høyere nivåer av IgE og histamin i kroppen.
Normalt fungerer tarmen som en barriere for å forhindre immunforsvaret som forårsaker matallergi. Men i UC skader betennelse tarmen og reduserer denne beskyttende effekten.
Hva er komplikasjonene med matallergi?
Hvis du har matintoleranse, får du symptomer som ligner på UC når du spiser den aktuelle maten. Disse kan omfatte:
- gass
- oppblåsthet
- diaré
- magesmerter
- kvalme
- slim
Symptomer på matallergi spenner fra mild til alvorlig, og kan omfatte:
- utslett
- kløe
- tungpustethet
- problemer med å puste
- hevelse i lepper, tunge eller ansikt
- magesmerter
- kvalme eller oppkast
- diaré
- svimmelhet eller besvimelse
Den alvorligste formen for matallergi er anafylaksi. Symptomer inkluderer hevelse i halsen, pusteproblemer, rask puls og svimmelhet. Anafylaksi er en livstruende medisinsk nødsituasjon.
Når skal jeg oppsøke lege
Alvorlige symptomer som pustevansker og tetthet i halsen krever øyeblikkelig legehjelp. Ring 911 eller gå til legevakt med en gang.
Hvis du ofte får symptomer som magesmerter, kvalme eller diaré etter at du spiser, bør du oppsøke lege eller gastroenterolog. Legen kan henvise deg til en allergolog for testing.
Matallergitester
Hud- eller blodprøver kan hjelpe allergologen din med å finne ut om du har matallergi. En hudallergitest innebærer å plassere en liten bit av den mistenkte maten like under huden din. Hvis det dannes en rød støt, er det et tegn på at du kan være allergisk mot den.
En blodprøve sjekker for antistoffet IgE i en blodprøve. Det kan ta en uke eller mer før du får resultater.
Selv om disse testene kan være nyttige for å identifisere matallergier, kan de også gi falske positive. Dette betyr at testen kan vise at du er allergisk mot en mat, selv om du ikke har noen allergisymptomer når du blir utsatt for den.
Hvis testen viser at du er allergisk mot en bestemt mat, kan legen din anbefale at du kommer inn på kontoret for en oral matutfordring. Du får en liten mengde mat mens de nøye overvåker deg for tegn på en reaksjon. Denne testen gir raske resultater og er den mest pålitelige måten å bekrefte om du virkelig er allergisk.
Hvordan behandles matallergi?
En måte å behandle matallergi på er å eliminere de fornærmende matvarene fra kostholdet ditt. Først må du finne ut hvilke matvarer som får deg til å reagere. Du kan gjøre dette ved å føre en dagbok over alt du spiser i noen uker.
Se etter matvarer som er vanskelige for noen mennesker med IBD å tåle, for eksempel:
- melk og andre meieriprodukter
- egg
- tre nøtter som valnøtter, mandler, cashewnøtter og pekannøtter
- hvete
- soya
- fisk og skalldyr
- kunstige søtningsstoffer
Når du har identifisert noen mulige utløsermatvarer, kutt dem ut av kostholdet ditt. Deretter introduserer du maten igjen, en om gangen, for å se om symptomene dine kommer tilbake.
Det er viktig å være under tilsyn av lege eller diettist når du prøver et eliminasjonsdiett. Å kutte matvarer ut av kostholdet ditt kan føre til at du mangler viktige næringsstoffer. Din diettist kan anbefale deg å erstatte andre matvarer for å få den ernæringen du trenger eller ta et supplement.
Immunterapi er en annen behandling for matallergi. Du gjør dette under ledelse av en allergolog. Legen din vil gi deg veldig små mengder mat som utløser reaksjonen din. Gradvis vil du spise mer og mer av maten til kroppen din begynner å tåle den.
Du kan også spørre legen din om probiotika, som er kosttilskudd som inneholder sunne bakterier. En studie fra 2016 viste at en kombinasjon av immunterapi og probiotiske kosttilskudd reduserte symptomene på både UC og matallergi.
Ta bort
Symptomer som oppblåsthet og diaré etter at du spiser er mest sannsynlig tegn på matfølsomhet eller intoleranse. Hvis du har symptomer som elveblest, kortpustethet eller tungpustethet, kan du ha matallergi.
Se din primærlege eller legen som behandler UC for råd. En allergolog kan diagnostisere matallergi og anbefale behandling.
.jpg)
