Å spise kan være vanskelig når du har ulcerøs kolitt. Noen matvarer kan utløse symptomer. Du må også være oppmerksom på at du får nok av de riktige næringsstoffene.
Betennelse i tarmene kan gjøre det vanskeligere for kroppen din å absorbere vitaminer og mineraler fra maten du spiser. Du kan også miste næringsstoffer fra oppkast og diaré.
Ulcerøs kolitt kan gjøre deg mindre interessert i å spise. Kvalme og smakforandringer forårsaket av sykdommen eller dens behandlinger kan dempe appetitten din. Det gjør det vanskeligere å få kaloriene du trenger hver dag.
Når du er i en aktiv bluss, må du også være forsiktig med hvor mye og hvilke typer mat du spiser. Store måltider og matvarer med mye fiber, sukker eller fett kan være vanskelig for kroppen din å fordøye.
Små måltider eller snacks noen få timer kan gå lettere enn tre store måltider om dagen. Hvis du ikke er sikker på hva du skal spise, kan du prøve disse 10 ideene for snacks med ulcerøs kolitt.
1. Gresk yoghurt toppet med cantaloupe eller honningmelon
Yoghurt er en god kilde til probiotika. Disse vennlige bakteriene hjelper tarmen din til å løpe jevnere. Forsikre deg om at yoghurten du kjøper står "levende og aktive kulturer" på etiketten. Det betyr at den inneholder probiotika.
Studier antyder at kvinnelige pasienter med ulcerøs kolitt ikke får nok kalsium. Kalsiummangel øker risikoen for osteoporose. Yoghurt er rik på mineralet, noe som hjelper til å holde beinene sterke.
Hvis laktose vekker symptomer på ulcerøs kolitt, velger du en av de mange tilgjengelige laktosefri yoghurtvarianter.
Topp terte yoghurt med melon i skiver. Denne ulcerøs kolittvennlige maten introduserer et snev av søthet uten å tilsette for mye sukker.
2. Ristet potetbrød med eggerøre og spinat
Fullkornmat er en god kilde til fiber, som normalt bidrar til å redusere forstoppelse og støtter generell helse. De høye nivåene av fiber i fullkorn kan være vanskelige å fordøye under en ulcerøs kolittbluss.
Potet- eller surdeigsbrød er vanligvis lettere å tolerere for personer med ulcerøs kolitt. Topp med eggerøre for en god proteinkilde.
Tilsett sautert spinat for en sunn dose jern. Forskning antyder at personer med ulcerøs kolitt har høyere risiko for jernmangelanemi. Denne grønne grønnsaken er også en flott kilde til mange andre næringsstoffer, inkludert folat og vitamin A.
3. Hummus med pitabrød
Denne kikerterbaserte dukkertpakken inneholder mye plantebasert protein, jern og folat. Kikerter tolereres vanligvis godt under blussende ulcerøs kolitt, selv om de er en god kilde til fiber.
Hummus inneholder også sunt umettet fett. De riktige typene diettfett kan hjelpe deg med å få opp igjen den vekten du måtte ha mistet under en ulcerøs kolittbluss.
Du bør også unngå fiber med full hvete hvis du er midt i blusset. Bruk kringler eller pitachips til å dyppe i stedet.
4. Stekte kikerter
Disse allsidige belgfrukter er fylt med protein, folat, jern og en type løselig fiber som kalles raffinose. Bakterier produserer fettsyren butyrat i fordøyelseskanalen når de bryter ned denne fiberen.
Butyrat hjelper til med å få ned betennelse i tykktarmen. Forskning antyder at personer med inflammatoriske tarmsykdommer (IBD), som ulcerøs kolitt, kanskje ikke produserer så mye av denne tarmsunne fettsyren.
For å lage denne knasende godbiten, kast en boks kikerter i 2 ts olivenolje. Støv med litt hvitløkspulver.
Legg de belagte kikerter på et oljet kakeark. Brun dem i ovnen ved 177 ° C i omtrent 45 minutter.
5. Banan smoothie
Bananer er høyt på listen over sunne matvarer hvis du har bluss i ulcerøs kolitt. De er lette å fordøye og rik på kalium. Mennesker med irritabel tarmlidelse, som ulcerøs kolitt, har ofte mangel på dette mineralet.
Bland en kopp melk med lite fett med en kopp yoghurt, en moden banan og is. Velg et meierifritt alternativ hvis du er følsom overfor laktose. Du får en mettende og næringsrik matbit som du kan ta med deg på farta.
6. Kornblanding med melk med lite fett
Kli med høy fiber og hvetekorn kan utløse en diaré og andre symptomer på ulcerøs kolitt. Men du trenger ikke å krysse frokostblandinger fra snacklisten. Det er fortsatt en god kilde til vitaminer og mineraler.
Du vil imidlertid velge frokostblandingen med omhu. Alternativer med lavere fiber som kornflak og rispust er lettere for tarmen.
Yoghurt er ofte lettere for tarmen din hvis laktose forårsaker symptomer på ulcerøs kolitt. Eller velg et meieriealternativ som soya eller rismelk. Topp bolle med frokostblandinger med skivede bananer for å øke ernæringen.
7. Ost og kjeks
Denne snacken er perfekt i sin enkelhet. Osten inneholder mye protein og fett og er en god kilde til kalsium.
Hard ost inneholder mindre laktose enn andre meieriprodukter.Det kan være lettere å fordøye enn myke oster som kremost.
Trenger du en matbit som reiser bra? Kjøp ostepinner i stedet for blokker.
8. Bananøttsmørpakning
Glatt mandel og andre nøttesmør er rik på å fylle protein. Bare velg de kremete variantene, som er lettere å fordøye enn hele nøtter.
Spred nøttesmøret på en pita eller tortilla. Topp med bananskiver for kalium og rull opp. Du kan ta denne bærbare snacken med deg på farta.
9. Spinat artisjokk yoghurt dip
Denne dukkert som er lett å lage, hjelper deg med å snike deg inn i dine daglige veggie-porsjoner. Artisjokker er mat med lite fiber som vanligvis er trygt for personer med ulcerøs kolitt. De er også prebiotiske. Det betyr at de mater de gode bakteriene i tarmen og kan støtte kolonhelsen.
Kombiner en boks med artisjokkhjerter og en pakke hakket spinat med yoghurt med lite fett og strimlet cheddarost.
Hell blandingen i en gryterett. Stek deretter ved 177 ° C (350 ° F) i 20 til 25 minutter. Server med skivede gulrøtter og agurker til dypping.
10. Tilleggsryst
Har du ikke lyst til å lage en matbit? En enkel løsning er å kjøpe en ferdig ernæringsriste som Boost eller Ensure.
Disse drikkene inneholder mye protein, vitaminer og mineraler og kalorier. De er en enkel måte å kompensere for eventuelle mangler i kostholdet ditt.
Takeaway
Spinat, bananer, kikerter, glatte nøttesmør, meloner og brød med lite fiber og frokostblandinger er sunne matvarer som vanligvis er lette på tarmen hvis du har ulcerøs kolitt. Men du trenger ikke å begrense deg selv til snacks på denne listen. Spør legen din og kostholdseksperten om hvilke andre matvarer som passer til dine ernæringsmessige behov.
Lek deg rundt med forskjellige kombinasjoner av matvarer for å se hvilke du liker og lett kan fordøye. Hold en dagbok. Legg merke til når symptomene dine vises og hva du spiste på den tiden. Del den med legen din for å finjustere menyen til både måltider og snacks.
