Du er på utkikk etter en spesiell middag og ser på surfe og gress. Du vet at du trenger å bestille biffen godt gjort, men hva med rekene? Kan du til og med spise det?
Ja, gravide kan faktisk spise reker. Det betyr ikke at det skal bli ditt daglige måltid, men det betyr at du og babyen kan dra nytte av noen av de gode næringsstoffene i reker.
La oss se litt nærmere på noen av anbefalingene for å spise reker og annen sjømat under graviditet, samt noen få sikkerhetsregler.
Hva er anbefalingene for å spise reker under graviditet?
Så langt som å spise reker under graviditet, unngår noen kvinner det som pesten fordi de har blitt fortalt det alle sjømat er utenfor grensene. Men selv om det er sant at du bør unngå noen typer sjømat under graviditet, er reker ikke på listen.
I følge Food and Drug Administration kan sjømat faktisk gi gravide og ammende kvinner næringsstoffer for å hjelpe babyens vekst og utvikling. Det er likevel viktig å ha en klar forståelse av hvilke sjømat som er trygge, og hvilke sjømat man skal unngå.
I utgangspunktet må du unngå sjømat med mye kvikksølv. Dette er viktig fordi å spise for mye kvikksølv kan skade et voksende barns nervesystem. Sjømat med høyt kvikksølvnivå inkluderer:
- sverdfisk
- hai
- kongemakrell
- tilefish
- fersk tunfisk
- oransje røff
Sjømat som inneholder lite kvikksølv er derimot helt trygt å spise under graviditet. Dette inkluderer reker - men ikke bare reker. Hvis smaksløkene generelt skriker etter sjømat, kan du slå på det og spise noe av det følgende:
- reke
- pollack
- steinbit
- laks
- ørret
- tunfisk på boks
- torsk
- tilapia
Ikke glem at disse fremdeles inneholder kvikksølv - bare ikke så mye. Som en generell retningslinje, bør gravide ikke spise mer enn 8 til 12 gram (to eller tre porsjoner) sjømat per uke.
Fordeler med å spise reker under svangerskapet
Et sunt kosthold under graviditeten kan bidra til å sikre en sunn baby.
Reker og andre typer sjømat er ekstremt sunne fordi de inneholder mange av vitaminene og næringsstoffene du trenger. For eksempel er sjømat en god kilde til omega-3 fettsyrer.
Ifølge forskning kan omega-3 fettsyrer som de som finnes i sjømat potensielt redusere risikoen for for tidlig fødsel når de konsumeres under graviditet. I tillegg var babyer født til mødre med tilstrekkelig omega-3-inntak mindre sannsynlig å ha lav fødselsvekt.
Omega-3 antas også å være avgjørende for fosterets hjerne- og øyeutvikling. Derfor inkluderer så mange prenatale vitaminer dem - men hvis du kan få disse fettsyrene fra kostholdet ditt, er det en ekstra bonus.
Å spise sjømat under graviditet gir også kroppen din protein, vitamin B-2 og vitamin D. Pluss sjømat og reker er en kilde til jern, magnesium og kalium. Å spise jernrik mat under graviditeten hjelper kroppen din til å produsere ekstra blod for deg og babyen. Dette kan bekjempe jernmangelanemi og gi deg mer energi under graviditeten.
Sikkerhetsregler når du spiser reker under graviditet
Bare fordi det er trygt å spise reker under graviditet, betyr det ikke at det ikke er noen få sikkerhetsforanstaltninger.
For å være trygg, unngå rå sjømat helt under graviditet. Graviditet kan ødelegge immunforsvaret ditt. Så når du spiser sjømat som er underkokt, er det risikoen for å få en matbåren sykdom - og la oss være ærlige, det er det siste du vil takle under graviditeten. I tillegg kan det være farligere for babyen.
Unngå derfor rå sushi, sashimi, østers, ceviche og andre typer ukokt sjømat. Husk at dette kanskje ikke betyr at du må si farvel til sushi helt i de ni månedene - de fleste sushirestauranter har tilberedte alternativer som inkluderer stekt reker eller annet trygt tilberedning av sjømat.
Som bringer oss til vårt neste punkt: Når du bestiller sjømat på en restaurant, må du alltid bekrefte at rettene er ferdigkokte. Og når du tilbereder sjømat hjemme, må du sørge for at den er tilberedt grundig og har en innvendig temperatur på 62,8 ° C. Vurder å investere i et mattermometer.
Bare kjøp bare fisk, reker og annen sjømat fra dagligvarebutikker og fiskemarkeder som har et godt rykte i samfunnet. Hvis du henter sjømat fra lokale farvann, må du holde deg oppdatert på regionale fiskerådgivning for å unngå fiske i forurenset farvann.
Takeaway
Ja, reker er trygge å spise under graviditet. Men ikke overdriv.
Hold deg til to til tre porsjoner sjømat (inkludert alternativer som reker) i uken, og unngå å spise den rå. Hvis du følger disse anbefalingene, tilfredsstiller du smaksløkene - og cravings - uten å bli deg selv eller babyen din syk.
