Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Enetreet, Juniperus communis, er en eviggrønn busk som vokser i mange deler av verden, inkludert Nord-Amerika, Europa og Asia.
Det produserer frøkegler som er kjent som einerbær. Selv om bærenes farge varierer, er de fleste dypblå. Aromaen deres blir ofte beskrevet som treaktig eller krydret.
De har en terte, furulignende smak og brukes ofte i små mengder som et krydder eller smaksmiddel.
Disse små bærene har blitt brukt til kulinariske og medisinske formål siden eldgamle tider, og nåværende forskning antyder at de kan tilby ulike helsemessige fordeler.
Her er 5 nye fordeler med enebær.
1. Høy i næringsstoffer og kraftige planteforbindelser
Selv om ernæringsinformasjon om einerbær er begrenset, er de kjent for å gi visse vitaminer og en rekke planteforbindelser.
Som de fleste andre bær, er de en god kilde til vitamin C, og gir 10% av den daglige verdien (DV) av dette vannløselige næringsstoffet i en porsjon på 28 gram.
C-vitamin er viktig for immunhelse, kollagensyntese og blodkarfunksjon. Det fungerer også som en sterk antioksidant, og beskytter cellene dine mot skader forårsaket av ustabile molekyler som kalles frie radikaler.
Bærene pakker også mange planteforbindelser, inkludert flavonoide antioksidanter, flyktige oljer og kumariner, som er kjemiske forbindelser med forskjellige beskyttende egenskaper.
De flyktige oljene i enebær inneholder stoffer kjent som monoterpener, inkludert limonen, kamfer og beta-pinen. Monoterpener har vist seg å gi antiinflammatoriske, anticancer, antioksidanter og antibakterielle egenskaper.
Kumariner og flavonoide antioksidanter tilbyr også en rekke helsefremmende effekter. Å konsumere en diett rik på disse forbindelsene kan fremme helse og kan beskytte mot kroniske tilstander, inkludert hjerte- og nevrodegenerative sykdommer.
sammendragEnebær er rik på vitamin C, flavonoide antioksidanter, monoterpener og kumariner, som alle kan gi ulike helsemessige fordeler.
2. Gi antiinflammatoriske og antioksidanteffekter
Antioksidantrike matvarer er viktige for helsen, da de hjelper deg med å beskytte cellene dine mot skader som ellers kan føre til sykdom.
Enebær er rik på essensielle oljer og flavonoider som fungerer som potente antioksidanter og kan bidra til å redusere betennelse.
En reagensrørsstudie oppdaget over 70 forbindelser i enebærolje av enebær, hvor monoterpenene alfa-pinen, beta-pinen, myrcen, limonen og sabinene utgjør flertallet. Alle legger til oljens sterke antioksidanteffekter.
Studien fant at oljen reduserte celleskader i gjærceller ved å øke aktiviteten til enzymene katalase, glutationperoksidase og superoksiddismutase. Hovedrollen til disse enzymene er å beskytte celler mot skade på frie radikaler.
En annen testrørstudie viste at essensiell olje av enebær reduserte betennelse i menneskelige hudceller signifikant, en effekt forskere tilskrev oljens høye konsentrasjon av monoterpener.
Enebær er også rik på flavonoider rutin, luteolin og apigenin, som studierør, dyre- og menneskelige studier har vist kan fungere som kraftige antioksidanter og betennelsesdempende midler.
sammendragEnebær inneholder essensielle oljer og flavonoider som gir antioksidanter og betennelsesdempende effekter.
3. Kan ha antidiabetiske egenskaper
Enebær ble brukt i tradisjonell medisinpraksis for å behandle diabetes, og nylige studier bekrefter at de kan ha antidiabetiske egenskaper.
En studie på rotter med diabetes observerte at tilskudd med enebærekstrakt reduserte blodsukkeret betydelig og økte hjertebeskyttende HDL (godt) kolesterol
Tilsvarende fant en annen studie om de antidiabetiske effektene av kinesisk einerbærekstrakt at det reduserte blodsukkeret, kolesterolet og triglyseridnivået betydelig hos rotter med diabetes.
Forskere mener at disse antidiabetiske effektene skyldes bærenes høye konsentrasjon av antioksidanter.
Selv om disse funnene er lovende, er det nødvendig med forskning på mennesker for å bekrefte denne potensielle helsegevinsten.
sammendragNoen gnagerstudier indikerer at enebærbærekstrakt kan forbedre høye blodsukkernivåer, selv om forskning på mennesker mangler.
4. Kan fremme hjertehelse
Enebær kan fremme hjertehelsen ved å forbedre HDL (godt) kolesterolnivå og redusere høye triglyseridnivåer, samt LDL (dårlig) og totalt kolesterol.
En studie på rotter med diabetes viste at behandling med enebærekstrakt reduserte total kolesterol og triglyseridnivåer med henholdsvis 57% og 37% sammenlignet med en kontrollgruppe.
En annen rotteundersøkelse viste at enebærekstrakt økte også HDL (gode) kolesterolnivåer.
Selv om menneskelige studier mangler, viser forskning at å spise bær er en utmerket måte å redusere risikofaktorer for hjertesykdom.
Inntil mer menneskelig forskning på effekten av enebær på hjertesykdommen er tilgjengelig, er det imidlertid ukjent om å spise disse bærene kan redusere risikoen for hjertesykdom.
sammendragNoen dyreforsøk antyder at enebærekstrakt kan forbedre risikofaktorene for hjertesykdom, men studier på mennesker mangler.
5. Antibakteriell og soppdrepende aktivitet
Testrør- og dyreforsøk viser at einerbær har kraftige antibakterielle og soppdrepende egenskaper. Disse tilskrives potente forbindelser i oljen, inkludert sabinene, limonen, myrcen, og alfa- og beta-pinen.
I en testrørstudie demonstrerte essensiell olje av enebær antibakterielle og soppdrepende effekter mot 16 arter av bakterier, gjær, gjærlignende sopp og dermatofytter, en type sopp som vokser på huden din og forårsaker sykdommer som ringorm.
De sterkeste soppdrepende aktivitetene skjedde mot dermatofytter, så vel somCandida arter som forårsaker soppinfeksjoner som munn- og gjærinfeksjoner.
En annen testrørstudie fant at essensiell olje av einerbær betydelig hemmet aktiviteten til tre bakterier som kan forårsake alvorlige infeksjoner hos mennesker - M. gordonae, M. avium, og M. intracellulare .
Ekstrakt fra bærene kan også ha antibakterielle effekter mot mange bakterier, inkludert Campylobacter jejuni, som ofte forårsaker matforgiftning, og Staphylococcus aureus, en bakterie som kan forårsake hud-, lunge- og beininfeksjoner.
Selv om det er klart at einerbær har antibakterielle og soppdrepende egenskaper, er det nødvendig med menneskelige studier for å undersøke om ekstraktet deres kan brukes til å behandle sopp- eller bakterieinfeksjoner hos mennesker.
sammendragTestrør og dyreforsøk indikerer at enebærbærekstrakt gir sterke antibakterielle og soppdrepende effekter. Imidlertid er det nødvendig med menneskelige studier for å bekrefte disse fordelene.
Bruk av enebær
I motsetning til andre bær, brukes einerbær vanligvis bare i små mengder til smaksmat - ikke spist i store porsjoner.
De har en snerpende, furellignende smak, noe som gjør dem til en populær ingrediens for krydderoppskrifter og tilførsel av drikke.
For eksempel brukes enebær til å tilsette smak til marinader og krydder rubs og gi gin sin særegne smak.
De selges ofte tørket - enten hele eller knust - men kan også kjøpes ferske.
Husk at det er mange typer einer, og ikke alle er spiselige. Bær fra Juniperus communis brukes oftest i kulinariske applikasjoner.
Eterisk olje av enebær brukes også i aromaterapi og sies å være beroligende. Husk at essensielle oljer ikke skal inntas.
I tillegg kan einerbærte kjøpes i teposer eller lages hjemme ved bruk av knuste einerbær.
Dosering og forholdsregler
Enebærtilskudd og ekstrakter kan kjøpes online og i visse helsekostbutikker.
Fordi menneskelige studier mangler, er det uklart hvilken dosering som er mest effektiv for å høste de medisinske fordelene.
De fleste merkelapper for enebærtilskudd anbefaler å ta 1–6 gram per dag, fordelt på flere doser.
Disse kosttilskuddene er ikke passende for barn og bør unngås av kvinner som er gravide, da einerbær betraktes som livmorstimulerende midler og kan forårsake abort i høye doser.
Kosttilskuddene kan også samhandle med visse medisiner, som diuretika og psykiatriske medisiner.
I tillegg sier mange online kilder at konsentrerte kosttilskudd av enebær kan skade nyrene dine, men ingen bevis støtter disse påstandene.
Likevel, med tanke på mangel på menneskelig forskning som kan baseres på sikkerheten og effektiviteten ved å ta enebærtilskudd, kan det være best å velge andre, grundig undersøkte naturlige behandlingsalternativer.
Uansett snakk alltid med helsepersonell før du prøver et nytt tilskudd.
sammendragEnebær brukes ofte i små doser for å smake oppskrifter og drikkevarer. Det er ikke mye kjent om sikkerheten eller effektiviteten til enebærtilskudd, så det er sannsynligvis et bedre alternativ å velge et annet, mer undersøkt alternativ.
Bunnlinjen
Enebær er en populær ingrediens i marinader, kryddergni og spesialcocktailer på grunn av sin aromatiske smak.
Ekstrakt fra bærene har vist seg å gi mange helsemessige fordeler i dyre- og prøverørforskning. Det kan ha betennelsesdempende og antioksidantegenskaper og redusere blodsukkernivået og risikofaktorer for hjertesykdom.
På grunn av mangel på menneskelig forskning på de potensielle medisinske effektene av einerbær og deres kosttilskudd, er deres sikkerhet og effektivitet stort sett ukjent.
Derfor er det best å bruke ferske eller tørkede einerbær i små mengder som en kulinarisk ingrediens og velge mer undersøkte alternativer til enebærtilskudd.
hvor kan man kjøpeHvis du ikke finner enebærprodukter lokalt, kan du kjøpe dem online:
- tørket
- essensiell olje
- te
