Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.
De er like på mange måter, men har også noen unike forskjeller.
Denne artikkelen gjennomgår helsemessige fordeler av honningmelon og cantaloupe, deres likheter og forskjeller, og hvilken type som kan være et bedre valg for deg.
Hva er honningmelon og cantaloupe?
Honeydew melon og cantaloupe er to medlemmer av samme art, Cucumis melo .
Likevel, selv om de er nært beslektede, er de to karakteristiske frukter.
De er like søte, men honningmelon har en glatt, lys farget skall og grønt kjøtt, mens cantaloupe har et mørkere, nettet skall og oransje kjøtt.
Helsefordeler
Meloner er svært næringsrike og har mange helsemessige fordeler. Både honningdugg og cantaloupe er rik på fiber, vitaminer, mineraler og polyfenoler fra planter.
Plantepolyfenoler er unike forbindelser i frukt og grønnsaker som har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.
Oksidasjon og betennelse har vært knyttet til fedme og visse kroniske tilstander, som hjertesykdom og type 2-diabetes. Å spise en diett rik på plante polyfenoler kan redusere både oksidativ skade og betennelse i kroppen din.
I tillegg har medlemmer av C. melo arter, som honningduggmelon og cantaloupe, kan være til nytte for huden din, siden de er rike på den kraftige antioksidanten superoksyd-dismutase, som kan bidra til å lindre de skadelige effektene av overdreven soleksponering.
Dessuten kan kroppen din absorbere visse antioksidanter, inkludert betakaroten og lykopen i meloner, bedre når de kommer fra frukt i motsetning til grønnsaker.
SammendragHoneydew og cantaloupe er medlemmer av C. melo arter. De inneholder mange vitaminer, mineraler og antioksidanter og kan være til nytte for helsen din ved å redusere betennelse og oksidativ skade og ved å lindre skade fra soleksponering.
Likheter og ulikheter
Fordi de er den samme arten, er cantaloupe og honningmelon merkbart like. Likevel har de også forskjellige forskjeller.
Her er likhetene og forskjellene mellom cantaloupe og honningmelon.
Ernæring
Honeydew melon og cantaloupe har sammenlignbare næringsprofiler, med 3,5 gram (100 gram) som gir:
De er nesten identiske i kaloriinnholdet, makronæringsstoffet og vanninnholdet, men cantaloupe har mer enn dobbelt så mye vitamin C som honningdugg og over 60% mer vitamin A i form av provitamin A-karotenoider, som er forløpere for vitamin A som finnes i planten mat.
Vitamin A er viktig for å forhindre synsproblemer, og vitamin C har en rekke immunforsterkende funksjoner. Begge har også antioksidantegenskaper.
Kulinariske forskjeller
Honeydew meloner og cantaloupes er elsket for sin søthet og saftighet.
Fargen og den faste teksturen gjør dem til et godt tillegg til fruktfat og salater.
På grunn av deres lignende smak og tekstur, kan de brukes om hverandre i de fleste oppskrifter.
Honeydew er imidlertid litt søtere med et fast, grønt kjøtt, mens cantaloupe har mykere, oransje kjøtt.
Cantaloupe er mer utsatt for å bli forurenset med sykdomsfremkallende bakterier på grunn av nettet skall, som gir flere fordypninger der bakterier kan vokse. Det er også vanskeligere å rengjøre.
Når det er sagt, har dette problemet blitt løst ved å krysse cantaloupe og honningmelon, noe som resulterer i en type melon med den glatte skallet av honningdugg, men det oransje kjøttet av cantaloupe.
SammendragHoneydew melon og cantaloupe har lignende ernæringsprofiler, men cantaloupe inneholder mer C-vitamin og vitamin A. I tillegg er det mer sannsynlig at cantaloupe blir forurenset med skadelige bakterier på grunn av nettet skall.
Hvilket bør du velge?
Cantaloupe og honningmelon er like, så hvilken du velger, avhenger først og fremst av dine personlige preferanser.
Cantaloupe inneholder mer provitamin A og vitamin C, noe som gjør den litt mer næringsrik - selv om begge tar sunne valg.
Fordi cantaloupe har en høyere risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier, vil du kanskje unngå denne typen hvis immunforsvaret ditt er kompromittert eller du er gravid.
Likevel er en type melon med smak og farge på cantaloupe og den glatte skallet av honningduggmelon nå tilgjengelig. Det er mindre sannsynlig at denne crossbred-versjonen forårsaker sykdom.
Enten melon er et godt valg, da begge inneholder lite kalorier og fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter.
SammendragBåde cantaloupe og honningmelon er gode valg, selv om cantaloupe inneholder flere antioksidanter. Et godt valg for å redusere risikoen for matbåren sykdom er mangfoldet av melon med honningduggmelonskall og cantaloupekjøtt.
Bunnlinjen
Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.
Honeydew melon har en glatt, lys farget skall og grønt kjøtt, mens cantaloupe har et mørkere, nettet skall og oransje kjøtt.
Begge er søte og næringsrike, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og provitamin A. Det medfører også større risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier.
Uansett om du velger cantaloupe eller honningduggmelon, inkludert et bredt utvalg av frukt - inkludert melon - er kostholdet ditt en fin måte å fremme generell helse, øke antioksidantaktiviteten og redusere betennelse i kroppen din.
