En eggintoleranse er en ikke-livstruende bivirkning på inntaket av egg.
Du kan ha en intoleranse mot eggehvite, eggeplommer eller begge deler. En slik intoleranse fører vanligvis til gastrointestinale problemer, som oppblåsthet i magen eller diaré.
I noen tilfeller kan en intoleranse vare i årevis, mens andre har problemer med egg hele livet. Det kan også forekomme i alle aldre.
Snakk med legen din hvis du tror at du eller barnet ditt har en følsomhet overfor egg, slik at de kan utelukke allergier og hjelpe deg med tips om hvordan du kan takle det.
Hvordan er det forskjellig fra eggallergi?
Å ha en intoleranse mot egg betyr at kroppen din reagerer negativt på denne maten. Det er også mulig å ha flere matfølsomheter samtidig, for eksempel for gluten, meieriprodukter og soya.
En eggintoleranse er forskjellig fra et egg allergi, som er forårsaket av en immunreaksjon på eggproteiner.
Med en eggallergi reagerer immunforsvaret ditt ved å angripe stoffer som kroppen din ikke tåler. Rett etter at du spiser egg, kan du merke symptomer som kløende utslett og hevelse, spesielt rundt ansiktet og halsen.
Alvorlige eggallergier kan utløse en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi, som er en livstruende hendelse som kan stoppe pusten og bevisstheten.
Eggintoleranse forårsaker ikke allergisymptomer eller anafylaksi. Du vil fremdeles kunne fortelle at du er følsom overfor egg, basert på symptomene du opplever etter å ha spist dem.
Hva er symptomene på eggintoleranse?
Symptomene på eggintoleranse påvirker primært mage-tarmsystemet. Så hvis du har følsomhet overfor egg, kan du oppleve ett eller flere av følgende:
- magesmerter eller oppblåsthet
- kramper
- diaré
- kvalme eller oppkast
Det er også mulig å føle hodepine eller en generell følelse av tåke. Symptomer på matallergi er umiddelbare, mens en intoleranse kan oppstå opptil flere timer eller dager senere.
Siden babyer og små barn har vanskeligere for å artikulere symptomer på matfølsomhet, kan du være bekymret hvis du merker at barnet ditt har tarmforandringer, eller hvis de klager over urolig mage etter å ha spist egg.
Hvordan diagnostiseres eggintoleranse?
Allergier er uten tvil lettere å diagnostisere på grunn av flere former for testing, for eksempel blodprøver og hudprikketester.
Noen alternative eller integrerende utøvere kan tilby matfølsomhetstester ved å lete etter antistoffer i blodet, men disse er kontroversielle og dekkes ofte ikke av forsikring.
Du kan også finne et DNA-sett online for å oppdage matfølsomhet, men slike tester er kanskje ikke like nøyaktige.
En kanskje rimeligere og mer nøyaktig måte er å spore symptomene etter å ha spist egg i en matdagbok. Detalj er viktig her, da symptomer på matintoleranse ikke alltid er umiddelbare.
Du må også notere hvor lenge symptomene dine varer. Legen din kan se på dette etter flere uker for å avgjøre om du har matintoleranse.
Hva er behandlingen for eggintoleranse?
Den mest effektive behandlingen med eggintoleranse er å unngå egg så mye som mulig.
Legen din kan anbefale et eliminasjonsdiett, der du i det vesentlige unngår egg i opptil seks uker om gangen. Du kan da se hvordan du har det og om du gradvis vil legge egg tilbake i kostholdet ditt.
Bortsett fra hele egg (eller eggehviter), vil du også unngå retter som er tilberedt med egg. Når du spiser ute, spør om noen retter inneholder egg, slik at du kan forhindre mulige reaksjoner etter måltidet.
Det er også mulig for barn å vokse ut av en eggintoleranse. De fleste barn vokser også ut av eggallergier, med anslagsvis 70 prosent som kommer over dem innen 16 år.
Hva er risikoen for eggintoleranse?
Å ha eggintoleranse betyr ikke at du vil utvikle en allergi mot egg.
Bortsett fra symptomene som du får etter å ha spist egg, er det også en risiko for at du mangler viktige næringsstoffer som egg gir. Disse inkluderer:
- kolin
- lutein
- omega-3 fettsyrer (vanligvis i frittgående produkter)
- protein
- selen
- Vitamin d
Hvis du ikke klarer å ha egg et par ganger i uken, snakk med legen din om du har lite næringsstoffer. Du må kanskje innlemme andre matvarer eller kosttilskudd for å forhindre ernæringsmessige mangler.
På baksiden er en eggallergi mye farligere. Det er derfor det er viktig å sørge for at du har en eggintoleranse og ikke en allergi, bare i tilfelle du ved et uhell spiser egg og eggprodukter.
Du kan se forskjellen mellom de to ved symptomene. Mens en allergi kan forårsake diaré og andre symptomer på magesyke også, kan en allergisk reaksjon på egg også forårsake pustevansker og blodtrykksfall.
Takeaway
Eggintoleranse kan være ubehagelig, men den mest effektive måten å lindre symptomene på er å praktisere et eliminasjonsdiett. Reaksjonene dine på mat kan også endres over tid, spesielt gjennom voksen alder.
Eggallergi er derimot ekstremt farlig, spesielt hos barn. Ring legen din dersom du tror barnet ditt har matallergi. Eventuelle anafylaktiske symptomer krever akutt medisinsk behandling.
