Fiken er en unik frukt som ligner en dråpe. De er omtrent like store som tommelen, fylt med hundrevis av små frø, og har en spiselig lilla eller grønn skall. Fruktkjøttet er rosa og har en mild, søt smak. Det vitenskapelige navnet på fiken er Ficus carica.
Fiken - og bladene deres - er fullpakket med næringsstoffer og gir en rekke potensielle helsemessige fordeler. De kan fremme sunn fordøyelse, redusere risikoen for hjertesykdom og hjelpe deg med å håndtere blodsukkernivået.
Denne artikkelen gjennomgår fiken, inkludert ernæring, fordeler og ulemper, samt hvordan du legger dem til kostholdet ditt.
Fig ernæring
Ferske fiken er rike på næringsstoffer mens de er relativt lave i kalorier, noe som gjør dem til et flott tillegg til et sunt kosthold.
En liten (40 gram) fersk fiken inneholder:
- Kalorier: 30
- Protein: 0 gram
- Fett: 0 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- Fiber: 1 gram
- Kobber: 3% av den daglige verdien (DV)
- Magnesium: 2% av DV
- Kalium: 2% av DV
- Riboflavin: 2% av DV
- Tiamin: 2% av DV
- Vitamin B6: 3% av DV
- Vitamin K: 2% av DV
Ferske fiken inneholder noen kalorier fra naturlig sukker, men å ha noen få fiken er en rimelig snack med lite kaloriinnhold eller et tillegg til et måltid.
På den annen side er tørkede fiken høye i sukker og kaloririke, ettersom sukkeret blir konsentrert når fruktene tørkes.
Fiken inneholder også små mengder av et bredt utvalg av næringsstoffer, men de er spesielt rike på kobber og vitamin B6.
Kobber er et viktig mineral som er involvert i flere kroppslige prosesser, inkludert metabolisme og energiproduksjon, samt dannelse av blodceller, bindevev og nevrotransmittere.
Vitamin B6 er et viktig vitamin som er nødvendig for å hjelpe kroppen din med å bryte ned diettprotein og skape nye proteiner. Det spiller også en viktig rolle i hjernens helse.
SammendragFerske fiken inneholder lite kalorier og inneholder en rekke vitaminer og mineraler. Imidlertid har tørkede fiken mye sukker og kalorier.
fordeler
Fiken har mange potensielle fordeler, inkludert å fremme fordøyelsen og hjertehelsen, sammen med potensielt å håndtere blodsukkernivået.
Fremme fordøyelseshelsen
Fiken har lenge vært brukt som hjemmemedisin eller en alternativ behandling for fordøyelsesproblemer som forstoppelse.
De inneholder fiber, noe som kan bidra til å fremme fordøyelseshelsen ved å myke opp og tilsette masse avføring, redusere forstoppelse og tjene som en prebiotisk - eller matkilde for de sunne bakteriene som befolker tarmen din.
I dyreforsøk hjalp fikenfruktekstrakt eller pasta med å øke bevegelsen av maten gjennom fordøyelseskanalen, reduserte forstoppelse og forbedret symptomene på fordøyelsessykdommer som ulcerøs kolitt.
En studie på 150 personer med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse (IBS-C) fant at de som spiste ca. 4 tørkede fiken (45 gram) to ganger daglig, opplevde en signifikant reduksjon i symptomer - inkludert smerte, oppblåsthet og forstoppelse - sammenlignet med en kontroll gruppe.
Dessuten fant en lignende studie på 80 personer at tilskudd med ca. 300 gram fikenfruktpasta daglig i 8 uker reduserte forstoppelse betydelig sammenlignet med en kontrollgruppe.
Kan forbedre vaskulær og hjertehelse
Fiken kan forbedre blodtrykket og blodfettnivået, noe som kan bidra til å forbedre vaskulær helse og redusere risikoen for hjertesykdom.
En studie fant at figenekstrakt reduserte blodtrykket hos rotter med normalt blodtrykk, så vel som de med forhøyede nivåer.
Dyrestudier har også vist forbedringer i total kolesterol, HDL (godt) kolesterol og triglyseridnivå når de supplerer med fikenbladekstrakt.
I en 5-ukers studie på 83 personer med høyt LDL (dårlig) kolesterol, bemerket forskerne at de som tilførte ca 14 tørkede fiken (120 gram) til kostholdet daglig, hadde ingen endringer i blodfettnivået sammenlignet med en kontrollgruppe .
Flere menneskelige studier er nødvendig for å bedre forstå forholdet mellom fiken og hjertehelse.
Kan bidra til å håndtere blodsukkernivået
En datert studie fra 1998 på 10 personer med type 1-diabetes fant at det å ha fikontre te med frokost kan ha redusert insulinbehovet. I måneden de fikk fikenbladte, reduserte insulindosene med ca 12%.
Dessuten fant en nyere studie at drinker som inneholder høye doser fikonfruktekstrakt hadde en lavere glykemisk indeks (GI) enn drikkevarer uten fikonfruktekstrakt, noe som betyr at disse drikkene vil ha en gunstigere effekt på blodsukkernivået.
Imidlertid har fikonfrukter - spesielt tørkede fiken - høyt sukkerinnhold og kan øke blodsukkernivået på kort sikt. Hvis du har problemer med å håndtere blodsukkernivået, bør du begrense inntaket av tørkede fiken.
Potensielle kreft egenskaper
Mange lovende prøverørstudier har blitt utført på effekten av fikenblad på kreftceller.
Figblad og naturlig latex fra fikonplanter har vist seg å utvise antitumoraktivitet mot humant tykktarmskreft, brystkreft, livmorhalskreft og leverkreftceller.
Dette betyr imidlertid ikke at å spise fiken eller drikke fikenbladte vil ha de samme effektene. Testrørstudier gir et lovende utgangspunkt, men menneskelige studier er nødvendige for å vurdere hvordan inntak av fiken eller fikenblad påvirker kreftvekst.
Kan fremme sunn hud
Fiken kan ha noen gunstige effekter på huden, spesielt hos personer med allergisk dermatitt - eller tørr, kløende hud som følge av allergi.
En studie på 45 barn med dermatitt fant at en krem laget av tørket fikonfruktekstrakt påført to ganger daglig i 2 uker var mer effektiv til å behandle symptomene på dermatitt enn hydrokortisonkrem, standardbehandling.
I tillegg ble det vist at en kombinasjon av fruktekstrakter - inkludert figenekstrakt - utviste antioksidanteffekter på hudceller, reduserte nedbryting av kollagen og forbedret utseendet på rynker i en prøverør og dyreforsøk.
Imidlertid er det vanskelig å fastslå om disse positive effektene kom fra fikenekstraktet eller et av de andre ekstraktene som ble studert. Mer forskning er nødvendig for å bestemme fikenes effekter på hudens helse.
SammendragFiken har en rekke potensielle helsemessige fordeler. De kan forbedre fordøyelsen og redusere forstoppelse, bidra til å håndtere blodfett og blodsukkernivå og drepe kreftceller. Imidlertid er det behov for mer forskning på mennesker.
Ulemper
Fiken har noen potensielle ulemper. For eksempel, siden de noen ganger brukes som hjemmemedisin mot forstoppelse, kan fiken forårsake diaré eller andre fordøyelsesproblemer.
Fiken er også ganske rik på vitamin K, som kan forstyrre blodfortynnende medisiner og føre til at de blir mindre effektive.
Hvis du er i blodfortynner, bør du holde inntaket av fiken og annen vitamin-K-rik mat konsistent fra dag til dag for å redusere risikoen for komplikasjoner.
Endelig kan noen mennesker være allergiske mot fiken. Hvis du har allergi mot bjørkepollen, kan det hende at du er mer sannsynlig å ha en fikenallergi også. Figentrær inneholder også naturlig latex, som noen mennesker kan være allergiske mot.
SammendragFiken kan forårsake fordøyelsesproblemer eller diaré på grunn av deres forstoppelseseffekter. De kan også forstyrre blodfortynnere, og noen mennesker kan være allergiske mot dem.
Hvordan legge til fiken i kostholdet ditt
Det er en rekke måter å legge til fiken i kostholdet ditt, hver med sine potensielle fordeler. Her er de fire viktigste måtene du kan inkludere fiken i kostholdet ditt:
- Fersk. Ferske fikener har lite kalorier og gir en god matbit, og de er et utmerket tillegg til salater eller desserter. Du kan også lage fiken syltetøy eller konserver med ferske fiken.
- Tørket. Tørkede fiken inneholder mye sukker og kalorier, så de bør spises med måte. De kan være mer effektive til å behandle forstoppelse enn ferske fiken.
- Figbladene. Selv om de kan være vanskelige å finne utenfor spesialbutikker, er fikenblad næringsrike og kan brukes på en rekke måter. De brukes ofte på samme måte som drueblader er, som en innpakning for retter som inneholder ris, kjøtt eller andre fyllinger.
- Te av fikenblad. Fikenbladte er laget av tørkede fikenblad. Du kan lage det selv eller kjøpe premade fikenbladteer online eller i spesialforretninger.
Du kan nyte fiken på en rekke måter, men på grunn av deres høye sukkerinnhold bør du bare spise tørkede fiken i moderasjon eller bruke dem som en og annen hjemmebehandling for forstoppelse.
SammendragFor å høste fordelene av fiken, kan du kjøpe ferske fikener, tørkede fikener, fikonblader eller fikenbladete for å legge til kostholdet ditt. Sørg for å bare bruke tørkede fiken i moderasjon på grunn av sukkerinnholdet.
Bunnlinjen
Fiken har en rekke potensielle helsemessige fordeler. Sammen med frukten ser fikenbladene og fikenbladteene ut til å være gunstige for helsen. Spesielt tørkede fiken kan bidra til å lindre forstoppelse.
Imidlertid kan fiken forstyrre blodfortynnende medisiner på grunn av vitamin K-innholdet, og tørkede fiken bør spises i moderasjon på grunn av deres høye sukkerinnhold.
Når det er sagt, gir ferske fikener, fikenbladene og fikenbladteene gode tillegg til et sunt kosthold.
