Grab-and-go snacking er en del av vårt travle, moderne liv. Men bare fordi det er raskt og praktisk, betyr ikke det at det ikke kan være sunt. Sørg for at kroppen din får riktig drivstoff - til rett tid.
Hvis du er som de fleste amerikanske voksne i disse dager, befinner du deg ofte midt i den travle timeplanen og den lange oppgavelisten din som trenger en slags pick-up mens du travler fra kontor til ærend til skole til sosialt funksjoner.
Snacking kan være en fin måte å øke energien din på. Men hvis du har type 2-diabetes, er typen matbit du velger spesielt viktig, siden det enten kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået eller forårsake en uønsket topp.
Selv om det er nyttig å planlegge mat på forhånd, er det ikke realistisk å tro at improviserte snacks aldri vil skje. Du vil være sikker på å respektere sultene og spise når du er sulten, spesielt hvis det har gått tre eller flere timer siden forrige måltid.
Faktisk er en av de mest skadelige tingene du kan gjøre med stoffskiftet og blodsukkernivået å forby deg selv å spise når du er virkelig sulten. Oftere enn ikke, fører dette til overspising ved neste måltid og kan forårsake lavt blodsukker (hypoglykemi) og en redusert metabolisme i mellomtiden.
Alt dette blir sagt, snacks kan og bør være en veldig sunn, hyggelig og nærende del av noens daglige spiseplan. Her er fire tips om hvordan du gjør det riktig, sammen med 14 av favorittmatene mine på farten!
Sip før du snacker
Før du snakker, må du sørge for at du er godt hydrert. Dehydrering kan ofte tolkes feil som sult, så det å sørge for at du har drukket tilstrekkelig vann i løpet av dagen vil hjelpe deg med å lytte bedre til kroppen din og hva den trenger.
Hvis du ikke er sikker på hvor mye vann du trenger, begynn med å sikte mot drikke halvparten av kroppsvekten i væske unser hver dag.
Få et spark med koffein
Selv når du drikker rikelig med vann, ser du kanskje etter en energiboost.
Koffeininntak påvirker ikke blodsukkernivået, og til tross for populær tro, kan det ikke gjøre deg dehydrert. Selv om det har en mild vanndrivende effekt, har du ingenting å bekymre deg for så lenge du drikker annen væske.
Så når du trenger det, bør du vurdere disse koffeinholdige drikkene med lite karbohydrat:
- varm eller iset svart eller grønn te
- latte med usøtet mandel- eller kokosmelk
- espresso skudd
- varm eller avkjølt svart kaffe (tilsett dash kanel
eller vanilje hvis ønskelig)
Telle karbohydrater
Tenk deretter på hvor lenge det er siden forrige måltid. Hvis det har gått mindre enn to til tre timer, vil du velg en mat med lite karbohydrat, ideelt sett mindre enn 15 gram karbohydrater. Fokuser på kvalitetsproteiner, sunt fett og grønnsaker uten stivelse.
Eksempler inkluderer:
- strengost
- 1 til 2 hardkokte egg
- ¼ kopp guacamole og 1 til 2 kopper grønnsaker
- 1 unse favorittnøtter (mandler, valnøtter,
pistasjnøtter osv.) - ½ kopp skallet edamame
Hvis det har gått tre til fire timer siden forrige måltid og / eller du vet at neste måltid er forsinket, må du ta med minst en porsjon karbohydrater (15 gram) i tillegg til protein og / eller fett.
Eksempler inkluderer:
- 6 gram vanlig gresk yoghurt toppet med ½ kopp
bær og 1 ss favorittnøttene dine - 1 lite eple og ¼ kopp nøtter eller 2 ss
valnøtt smør - ¼ kopp hummus, 1 unse ost og 1 kopp favoritt
grønnsaker - 1 kopp cottage cheese og ¼ kopp hakket ananas
- avokado toast eller ½ sandwich på hel hvetebrød
Plukk opp ferdiglagde snacks
De fleste av alternativene ovenfor finner du enkelt i nærbutikker, kafeer og kaffebarer. Når det er mulig, kan du utforske alternativene på forhånd - i nærheten av kontoret eller andre områder du besøker - slik at du kan få en ide om hvilke snacks som er lett tilgjengelige.
Mange populære kjeder (som Starbucks) tilbyr også forhåndsinnstilte "snackpakker" som gir en kombinasjon av frukt, ost og nøtter.
Ved hjelp av disse enkle strategiene kan du velge en energigivende og tilfredsstillende matbit som passer perfekt for deg når som helst og hvor som helst. Å vite hva som er best for blodsukkeret vil gi deg muligheten til å ta valg som vil bidra til din generelle helse.
Uansett hvor opptatt du befinner deg, vil et sunt grab-and-go-alternativ alltid være tilgjengelig like ved fingertuppene!
Food Fix: Mat som er bra for diabetes
Lori Zanini, RD, CDE, er en nasjonalt anerkjent, prisbelønt mat- og ernæringsekspert. Som registrert diettist og sertifisert diabetespedagog hjelper hun andre å lære å bruke mat til å håndtere blodsukkeret og forbedre livene deres! Hun er forfatter av "Eat What You Love Diabetes Cookbook" og "The Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed." Finn flere gode dietternæringsressurser og oppskrifter på www.LoriZanini.com og www.ForTheLoveOfDiabetes.com.
.jpg)
