Oversikt
Kiwi, også kalt kinesisk stikkelsbær, er et sunt og fargerikt tillegg til ditt daglige kosthold. Det vil si med mindre du er allergisk mot kiwi.
I over 30 år har kiwi vært kjent for å forårsake en allergisk reaksjon hos visse mennesker. Noen mennesker reagerer på frukten bare av seg selv, og andre har annen mat, pollen eller latexallergi som kryssreagerer med kiwi.
Symptomer
Symptomer kan være lokalisert til munnen eller andre områder som berører kiwien. Symptomer kan også være mer alvorlige og påvirke hele kroppen din.
Mild symptomer inkluderer:
- kløe i munnen, leppene og tungen etter å ha spist frukten
- hudutslett
I mer alvorlige tilfeller kan symptomene være alvorlige og kan bli livstruende. Ring din lokale beredskapstjeneste umiddelbart hvis du har noen av disse symptomene etter å ha spist kiwi:
- pustevansker eller astmasymptomer
- hevelse i munn og hals
- nummenhet i lepper og hals
- alvorlige magesmerter
- svimmelhet og bevissthetstap
- oppkast, kramper eller diaré
- blodtrykksfall, kjent som anafylaktisk sjokk
Noen mennesker kan vise symptomer på det som kalles oral allergisyndrom. Dette syndromet får en persons munn og hals til å føle seg kløende og prikkende så snart de spiser en liten mengde kiwi, eller en annen mat som de er allergiske mot. Oralt allergisyndrom kan også forårsake hevelse og hudutslett.
Risikofaktorer
Hvis du eller noen du kjenner har latexallergi, øker risikoen for å reagere på frukt som kiwi, bananer og avokado. Det er fordi allergiske forbindelser som er tilstede i latex, ligner på forbindelser i visse trepollen, frukt, nøtter og grønnsaker.
Komplikasjoner
Hvis du har en kiwiallergi, er risikoen for å reagere på annen mat høyere. Det er fordi noen matvarer deler visse allergifremkallende forbindelser. De alvorligste reaksjonene som kortpustethet, bevissthetstap eller anafylaktisk sjokk krever øyeblikkelig medisinsk hjelp, selv om du tar et antihistamin eller bruker en EpiPen.
Kan barnet mitt spise kiwi?
Barn må introduseres til nye matvarer sakte. La noen få dager etter innføring av nye matvarer observere mulige bivirkninger. Kiwi er en kjent allergifremkallende mat. Snakk med legen din før du introduserer det til babyer, spesielt hvis du har en familiehistorie av matallergi. Barn er mer følsomme enn voksne, men den gode nyheten er at deres følsomhet for mat kan reduseres når de vokser.
Hvilke matvarer kan jeg spise?
Din reaksjon på kiwi kan i utgangspunktet være mild, men den kan bli mer alvorlig hver gang du smaker på frukten.
Hvis du reagerer på rå kiwi, unngå den rå frukten. Tilberedning kan inaktivere det allergifremkallende proteinet, noe som gjør det tryggere å konsumere. Hvis allergien din er alvorlig, er det imidlertid bedre å holde deg borte fra alt sammen.
Det er seks forskjellige kiwi-varianter, og du kan ha en annen reaksjon, avhengig av hvilken type kiwi du blir utsatt for. Noen kiwier er knallgrønne og andre er gyldne. Det kan være lett å feile kiwi for en annen frukt i en salat eller ørken. Hvis du har allergi, må du sørge for at du er kjent med utseendet til de forskjellige variantene, slik at du kan gjenkjenne det i maten du spiser.
Her er noen tips som hjelper deg med å minimere risikoen for en allergisk reaksjon:
- Vær forsiktig når du spiser fruktsalater, fruktsmoothies og fruktis. De kan ofte være forurenset med kiwi.
- Informer familie, venner og restaurantvert om matallergi. Matforurensning kan forårsake alvorlige reaksjoner hos veldig allergiske mennesker, så alle som tilbereder maten, bør være forsiktige for å unngå utilsiktet krysskontaminering.
- Les etiketter, selv om du har kjøpt varen før. Oppskrifter endres, og nye ingredienser kan være de du er allergiske mot.
- Vær forsiktig når du spiser bananer, avokado og kastanjer. En allergi mot kiwi øker også risikoen for å være allergisk mot disse andre matvarene.
Søker hjelp
Hvis du merker at det blir kløe i munnen din etter å ha spist rå kiwi, må du avtale en time med legen din. Hvis du har pollenallergi, spesielt hvis du er allergisk mot bjørkepollen, kan legen din sende deg til et mer komplekst sett med matallergitester, inkludert kiwi.
Legen din kan anbefale å ha noen antihistaminmedisiner tilgjengelig. Hvis allergien din er alvorlig, vil legen din til enhver tid anbefale å ha med deg en Epi-pen.
Outlook
Noen mennesker kan reagere på frukt som kiwi hvis de er allergiske mot pollen eller latex. Andre kan ha en kiwi-allergi av seg selv. I begge tilfeller kan symptomene være milde eller alvorlige.
Siden det å ha kiwiallergi kan gjøre deg allergisk mot annen frukt, nøtter og grønnsaker, må du overvåke reaksjonene etter å ha spist forskjellige matvarer slik at du vet hva du skal unngå.
Å leve med matallergi betyr at du må:
- Les etiketter.
- Spør om hvordan maten ble tilberedt.
- Vær klar til å si nei når du er i tvil om ingredienser.
Det kan være lurt å ha med deg et matallergikort når du spiser ute. Dette kortet kan brukes til å enkelt informere serveren din og kjøkkenpersonalet om din allergi. Å utdanne andre om matallergi vil gjøre alle mer bevisste og forhåpentligvis redusere sannsynligheten for allergiepisoder.
