Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Kudzu er en del av Pueraria slekt av planter, hjemmehørende i flere asiatiske land.
Folk har brukt kudzu-rot i østlig medisin i mange år. Mer nylig har kudzu rot gjort sin vei til vestlige land som et urtetilskudd.
Du lurer kanskje på hvordan folk bruker kudzu-rot og hva de skal vite når de vurderer om de skal prøve.
Denne artikkelen undersøker fordelene, bruken og potensielle bivirkninger av kudzu root.
Hva det er
Kudzu-rot, også kalt japansk arrowroot, er innfødt i Kina, Japan og Korea. Disse kulturene har brukt det mye i århundrer. I dag vokser kudzu også i andre deler av verden, inkludert i det sørlige USA.
Planten er et etterfølgende vinstokk som ofte vokser over andre planter og trær. Som sådan anser noen mennesker det som et invasivt ugress.
I over 2000 år har folk brukt kudzu-rot i tradisjonell kinesisk medisin til formål som å behandle feber, diaré og til og med diabetes og hjertesykdom.
I sin råform ligner kudzu-rot andre rotknoller, som poteter eller yams. Den har brunfarget hud, hvitt kjøtt og en avlang form.
Kudzu-planten ligner giftig eføy, så det er viktig å vite hvordan man identifiserer den riktig.
SammendragKudzu-rot er den spiselige delen av et etterfølgende vinstokk som er hjemmehørende i flere asiatiske land. Folk har brukt det i mange år i tradisjonell kinesisk medisin, og det ligner andre rotknoller, som yams.
Bruker
I dag er de mest populære måtene å bruke kudzu rot som et urtetilskudd eller en rotte.
Du kan imidlertid også konsumere kudzu-rot som mat. Folk spiser ofte forskjellige deler av planten rå, sauterte, friterte, bakt eller gelerte.
Du kan spise roten på samme måte som andre rotgrønnsaker, som poteter eller rutabagas. Kudzu-røtter kan tørkes og males til et pulver, som noen bruker som panering til stekt mat eller som fortykningsmiddel for supper og sauser.
Dessuten er kudzu-plantebladene, vinranketips og lilla blomsterblomster også spiselige.
SammendragFolk bruker vanligvis kudzu rot som et urtetilskudd eller te. Du kan også lage mat og spise den, eller bruke den i tørket og pulverisert form som et brød- eller fortykningsmiddel.
Kudzu rot fordeler
Kudzu-rot inneholder mer enn 70 planteforbindelser, hvorav noen kan være ansvarlige for rotens potensielle helsemessige fordeler.
Kan redusere alkoholavhengighet
Noen studier antyder at kudzu-rot kan hjelpe til med å behandle alkoholbruk eller alkoholavhengighet.
En liten studie så på effekten av kudzu hos 17 menn i alderen 21–33 som rapporterte å drikke ca. 22–35 drinker per uke. Forskerne ga deltakerne enten kudzu-ekstrakt eller placebo hver dag i 4 uker.
Deltakerne rapporterte om ønsket om og inntak av alkohol i løpet av studien. Forskere fant at kudzu-ekstraktet ikke hadde noen innvirkning på alkoholbehov, men det reduserte antall ukentlige alkoholholdige drikker med 34–57%.
Videre hadde mennene som tok kudzu færre tunge drikkedager per uke og hadde betydelig flere dager på rad uten alkoholforbruk.
En annen studie fant at folk som tok puerarin, et isoflavonekstrakt fra kudzu-anlegget, før de drakk, tok lengre tid å konsumere alkoholholdige drikker.
Denne effekten har man også sett i andre studier. I noen tilfeller reduserte til og med en enkelt dose kudzu-ekstrakt alkoholforbruket og forhindret overdreven drikking.
Det er viktig å merke seg at disse studiene brukte kudzu-ekstrakt, som kan ha inneholdt andre deler av kudzu-planten i tillegg til roten. Derfor må forskere gjøre mer forskning på dette området på effekten av kudzu-rot spesifikt.
Kan hjelpe til med å behandle leverskader
Kudzu rot er rik på antioksidanter, forbindelser som beskytter celler mot oksidativt stress som kan føre til sykdom. Isoflavon puerarin er den rikeligste antioksidantforbindelsen i kudzu-vintreet.
En studie på mus fant at kudzu-vintreetekstrakt var svært gunstig for behandling av alkoholindusert leverskade ved å fjerne skadelige frie radikaler og øke det naturlige antioksidantsystemet.
Kan lindre symptomer på overgangsalderen
Noen helsefirmaer selger kudzu-rotarten Pueraria mirifica som et supplement for menopausale og postmenopausale kvinner.
Kudzu-rot inneholder fytoøstrogener, planteforbindelser som forskere har funnet virker på samme måte som østrogen i menneskekroppen.
Kudzu-rot kan være med på å behandle noen av de vanligste menopausale klager, inkludert hetetokter og nattesvette.
Små studier på mennesker har observert bemerkelsesverdige forbedringer i disse menopausale symptomene, blant annet som vaginal tørrhet.
Imidlertid har annen forskning funnet uttømmende bevis for denne bruken.
Andre potensielle fordeler
Mens forskere trenger å gjøre mer forskning på helseeffekter av kudzu, antyder noen studier at kudzu-rot kan ha andre helsemessige fordeler det er verdt å vurdere.
Noen av disse inkluderer:
- Kan redusere betennelse. En dyreforsøk fant at isoorientin, en forbindelse isolert fra kudzu-rot, økte antioksidantnivået og reduserte betennelsesmarkører hos mus med hovne poter.
- Kan fremme hjertehelse. Kudzu-rot ga hjertebeskyttende fordeler til mus med branninduserte hjerteskader. Folk har også brukt det i tradisjonell kinesisk medisin mot hjertesykdom, men forskere må gjøre mer forskning på dette.
- Kan lindre alvorlig hodepine. En liten saksrapport som involverte 16 personer med hyppig klyngehodepine fant at kudzu-rot reduserte hodepineintensiteten hos 69% av mennesker, hyppighet hos 56% og varighet hos 31%.
SammendragKudzu-rot kan bidra til å behandle alkoholavhengighet, leverskade og menopausale symptomer. Forskere må gjøre flere studier på mennesker for å bestemme effektiviteten på andre områder, som betennelse, hjertehelse og hodepine.
Potensielle ulemper
Mens kudzu-rot kan tilby noen spesifikke fordeler, er det også noen potensielle ulemper å vurdere.
Det er noen bevis for at kudzu rot kosttilskudd kan forårsake leverskade. En studie på mus fant at inntak av 10 mg kudzu rotekstrakt per dag i 4 uker forårsaket levertoksisitet.
I en menneskelig casestudie gikk en tidligere sunn 55 år gammel mann til sykehuset med leverskade etter å ha tatt mistelteinekstrakt i 1 måned og kudzu rotekstrakt i 10 dager.
Det er viktig å merke seg at dette er en casestudie, så det kan ikke bevise at kudzu-roten forårsaket denne leverskaden. Forskere må gjøre mer forskning for å undersøke potensialet for kudzu-rot for å forårsake leverskade hos mennesker.
Kudzu-rot kan også samhandle med visse medisiner. For eksempel kan det redusere effektiviteten av prevensjon på grunn av østrogene effekter.
Anekdotiske kilder bemerker også at kudzu-rot kan senke blodsukkeret for mye eller redusere blodproppene. Imidlertid er det ingen tilgjengelige vitenskapelige bevis for dette. Likevel kan det være lurt å unngå det hvis du bruker blodfortynnende medisiner eller diabetes.
Det er best å snakke med helsepersonell for å avgjøre om kudzu-roten kan samhandle med medisiner du tar.
SammendragKudzu-rot kan øke risikoen for leverskade eller samhandle med visse medisiner, som prevensjon. Anekdotiske kilder sier at det også kan være skadelig å ta med medisiner for diabetes eller blodpropp. Snakk med helsepersonell før du tar det.
Dosering
Det er ikke mye vitenskapelig bevis tilgjengelig på doseringen av kudzu-rot som et supplement. Av denne grunn er det vanskelig å komme med anbefalinger for ulike bruksområder.
Videre er det sannsynlig at de foreslåtte dosene for kudzu-rot vil variere avhengig av produsent og hvilken type supplement du kan vurdere.
Noen undersøkelser spesifikt på kudzu-arten Pueraria mirifica antyder at doser på 50–100 mg per dag ser ut til å ha lav risiko for uønskede bivirkninger.
For å målrette alkoholavhengighet har studier brukt doser på 1,2 gram kudzu-rotekstrakt per dag i løpet av en uke, eller en enkelt dose på 2 gram før du drikker alkohol, uten nevnte bivirkninger.
Forskere må gjøre mer forskning på sikre og effektive doser av kudzu rot for forskjellige bruksområder.
SammendragDet er ingen standard dosering for kudzu rot. Ulike studier har brukt engangsdoser eller daglige doser i en uke uten rapporterte bivirkninger.
Skjemaer og hvor du finner det
Du finner kudzu-rottilskudd enkelt på nettet og i en rekke naturlige matvarer eller supplementbutikker.
De mest populære formene som er tilgjengelige ser ut til å være pulveriserte drikkeblandinger, kapsler, oppløsende tabletter og dråper av flytende ekstrakt.
Bedrifter selger også kudzu-rot som et pulver av rotstivelse av mat. Du kan bruke dette som et fortykningsmiddel i oppskrifter som supper, smør, kakefyll, sauser, saus og desserter.
Handle kudzu-rotprodukter online
- kapsler
- væskeekstrakter og tinkturer
- pulver
SammendragDu kan finne kudzu-rot for kjøp i mange tilleggsbutikker eller online. Butikker selger det vanligvis som en pulverisert drikkeblanding, en oral kapsel eller tablett, flytende dråper eller som en stivelse av matkvalitet som skal brukes i matlaging.
Bunnlinjen
Kudzu rot er den spiselige roten til Pueraria slekt av planter. Kudzu-planten er et vintre som ligner giftig eføy og er hjemmehørende i flere asiatiske land.
Du kan lage mat og spise kudzurot på samme måte som andre knollgrønnsaker, for eksempel poteter. Folk spiser det oftere i tørket og pulverisert form, som du kan bruke som et fortykningsmiddel, et urtetilskudd eller en te.
Mens kudzu-rot har lang historie innen tradisjonell kinesisk medisin, bruker folk det ofte for å behandle alkoholavhengighet. Det kan også ha andre fordeler, for eksempel for menopausale symptomer.
Noen bevis tyder på at kudzu-rot kan hjelpe med leverskade, mens andre foreløpige bevis antyder at det i visse tilfeller kan forårsake leverskade. Forskere må gjøre mer forskning på effekten av kudzu-rot hos mennesker for å undersøke disse effektene i leveren.
Kudzu-roten kan samhandle med visse medisiner eller utgjøre andre helserisiko for visse mennesker. Derfor er det alltid best å konsultere helsepersonell før du tar den.
