Instant Pot vs. Crock-Pot - Hva er bedre?

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Multikokere er runde eller ovale kjøkkenbenkplater som har et elektrisk varmeelement. De kan lage mange matvarer uten en ekstra varmekilde.

Disse apparatene brukes ofte til å lage steker, supper, gryteretter, dips, desserter og mer.

To av de mest populære merkene med flere kokere er Crock-Pot og Instant Pot. Du har sikkert hørt om ett eller begge disse merkene, men du lurer fortsatt på hvordan de er forskjellige og hvilke som er bedre generelt.

Denne artikkelen gjennomgår fordeler og ulemper med Instant Pot og Crock-Pot-produkter for å hjelpe deg med å bestemme hvilken som er best.

Oversikt over merkevarene

Du kan høre "crock pot" og "instant pot" brukt om hverandre. Selv om disse vilkårene har blitt generiske navn for mange typer multikoker, er de spesifikke merkenavn.

De to merkene er like, men har bemerkelsesverdige forskjeller.

Grunnleggende om Crock-Pot

Crock-Pot ble introdusert på 1970-tallet som en av de første tregkokere til hjemmebruk.

Selv om merket nå inneholder flere typer komfyrer, var det originale designet for langsom matlaging. En sakte komfyr som den opprinnelige Crock-Pot brukes til å simre måltider ved en innstilt temperatur over lengre tid.

I dag fortsetter Crock-Pot med å selge tregkokere, men har også introdusert produktlinjer for trykkoker og multikoker.

Slik er typene komfyrer forskjellige:

• Tregkokere. Maten holder seg på normale trykknivåer mens den tilberedes ved jevn temperatur over lengre tid.
• Trykk-kokere. Et høyere enn normalt trykk gjør at maten kan varme opp og koke raskere så lenge lokket ikke fjernes under prosessen.
• Multikoker. Maten kan tilberedes ved hjelp av en rekke teknikker, for eksempel sautéing, damping, steking og baking, samt sakte matlaging, trykk og sous vide.

Selv om Crock-Pot ikke har frittstående frityrkokere eller riskoker, kan sakte kokere brukes til å lage ris. Selskapet selger også et skarpt lokk til multikoker som fungerer som luftfrityrkokere.

Instant Pot grunnleggende

Merket Instant Pot debuterte i 2010. I likhet med Crock-Pot selger det flere typer komfyrer, inkludert komfyr, trykkoker, riskoker og luftfryser.

Instant Pot tilbyr noen flere typer komfyrer enn Crock-Pot. De unike produktene er:

• Ris komfyrer. Dette apparatet er spesielt designet for å koke eller dampe ris og andre korn som quinoa, bygg og havregryn.
• Frityrkokere. Dette apparatet bruker konveksjon for å sirkulere varm luft raskt og kontinuerlig, noe som resulterer i et skarpt ytre lag på maten.

I motsetning til Crock-Pot selger Instant Pot for øyeblikket ikke en frittstående sakte komfyr - selv om deres multikoker har sakte komfyrfunksjoner.

SAMMENDRAG

Crock-Pot og Instant Pot er to merker som produserer forskjellige benkeplater, for eksempel sakte komfyrer, trykkkokere, multikoker og luftfryser.

Produktoversikt og kjøpsveiledning

Selv om merkevarene Crock-Pot og Instant Pot har mange likheter, kan et merke være et bedre valg for deg, avhengig av hvilken mat du vil lage mat - og hvordan.

Her er noen av de mest populære komfyrene sortert etter merke.

Et notat om pris

Generelle prisklasser med dollartegn ($ til $$$) er angitt nedenfor. Ett dollartegn betyr at produktet er ganske rimelig, mens tre dollartegn indikerer en høyere pris.

Husk at kostnadene kan variere avhengig av hvor du handler.

Prisguide

• $ = under $ 75
• $$ = $75–150
• $$$ = over $ 150

Crock-Pot komfyrer

1. Beste tregkokere: Cook & Carry Slow Cooker (6 liter)

Pris: $

Hvis du leter etter en sakte komfyr som du enkelt kan pakke og ta med på farten, er Cook & Carry tregkokeren designet spesielt for reiser.

Denne 6-liter (5,7-liters) komfyren serverer opptil 7 personer og kan kjøpes med en digital programmerbar tidtaker. Komfyren har 3 håndtak og et låsende lokk med en lufttett forsegling for å sikre at måltidet ikke spruter ut eller søler under reisen.

Apparatet må likevel kobles til en stikkontakt for å fortsette oppvarmingen. Den isolerte, forseglede crock holder maten varm en stund mens den er koblet fra, men uten stikkontakt, vil du ikke kunne varme opp måltidet når du kommer til destinasjonen.

En tregkokere som Cook & Carry begrenser også hvilke måltider du kan tilberede. Siden væske eller vann er nødvendig for å skape varme og damp i en langsom komfyr, må du velge en oppskrift som inneholder væske.

Vær oppmerksom på at det tar i gjennomsnitt 4–8 timer å tilberede et måltid i en tregkokere.

Handle Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker (6 liter) online.

2. Beste trykkoker: Express Crock Easy Release (10 liter)

Pris: $$

Denne trykkokeren har alle fordelene ved en treg komfyr og mer.

I tillegg til å forberede oppskrifter med langsom komfyr som trenger væske, kan du bruke sauterings- og sårfunksjonene til å lage retter som ikke trenger væske.

Express Easy Release har mer enn 14 programmerbare, innebygde innstillinger som tillater en rekke matlagingsteknikker, inkludert langsom matlaging og trykkkoking. Du kan til og med sterilisere kjøkkenutstyr og babyflasker i denne komfyren.

Lokket er utstyrt med en damputløserhjul slik at du enkelt og trygt kan frigjøre damp fra komfyren før du åpner lokket.

Selv om denne komfyren kan pakkes sammen for reiser, er den ikke spesielt designet for å bære ferdigmat.

Handle Crock-Pot Express Crock Easy Release (10 liter) online.

3. Beste multikoker: Express Crock with Crisping Lock (8 liter)

Pris: $$$

Denne komfyren er veldig lik Express Crock Easy Release, og tilbyr mange av de samme programmerbare innstillingene, fasongene og størrelsene.

Det som skiller denne komfyren ut som den beste multikoker, er dens tilhørende skarpe lokk. Du kan bruke lokket som en frityrgryte for å legge til en skarp tekstur i kjøtt, grønnsaker og mange andre retter.

I likhet med mange andre Crock-Pot-komfyrer, er den innvendige gryten ikke klebefri og oppvaskmaskinsikker.

Handle Crock-Pot Express Crock med Crisping Lock (8 liter) online.

Øyeblikkelig grytekokere

1. Beste multikoker for nybegynnere: Duo Nova (6 liter)

Pris: $$

Instant Pot Duo Nova er uten tvil en av de mest populære Instant Pot-produktene. Denne komfyren inneholder ikke bare en automatisk tettende trykkventil, men også en praktisk damputløserknapp.

Det er annonsert som syv apparater i ett:

• matvarmer
• sakte komfyr
• trykkoker
• riskoker
• sauterpanne
• dampbåt
• yoghurt maker

Handle Instant Pot Duo Nova (6 liter) online.

2. Beste generelle multikoker: Duo Evo Plus (8 liter)

Pris: $$

I likhet med Duo Nova inkluderer Duo Evo Plus flere matlagingsfunksjoner.

I tillegg til Duo Nova's syv innstillinger, kan Duo Evo Plus brukes som lagerpotte og kakemaker, så vel som til sous vide-matlaging.

Sous vide er en fransk matlagingsteknikk der maten legges i en plastpose eller glassbeholder og deretter tilberedes i et vannbad med lav temperatur i 1–8 timer.

Duo Evo Plus har en stor LCD-skjerm som sporer koketiden, pluss temperatur og trykk i komfyren.

Handle Instant Pot Duo Evo Plus (8 liter) online.

3. Mest allsidig multikoker: Duo Crisp + Air Fryer (8 liter)

Pris: $$$

Hvis du leter etter en komfyr som kan erstatte så mange kjøkkenapparater som mulig, kan Duo Crisp + Air Fryer være det perfekte valget.

Det viktigste våte kokelokket som følger med komfyren, er perfekt for langsom matlaging, trykkkoking, damping, koking og sous vide-matlaging. Et annet tørketrommelokk forvandler enheten til en luftfryser. Dette lokket kan også brukes til å bake, steke, steke og dehydrere.

Handle Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer (8 liter) online.

SAMMENDRAG

Crock-Pot og Instant Pot tilbyr komfyrer med forskjellige funksjoner, selv om de er mest kjent for langsom matlaging og trykkkoking. Basert på dine behov, foretrekker du kanskje ett merke fremfor et annet.

Hvilken komfyr er best?

Fordi det er så mange forskjellige alternativer, er den beste multikoker for deg den som passer dine personlige behov og preferanser. Generelt er Crock-Pot og Instant Pot høyt rangerte konkurrenter som begge lager toppkvaliteter.

Crock-Pot kan være best hvis du leter etter en komfyr som er:

• enkel
• rimelig
• langvarig
• lett å transportere

Instant Pot kan passe deg bedre hvis du leter etter en komfyr som er:

• rask
• allsidig
• lett å bruke

SAMMENDRAG

Den beste benkeplaten er den som oppfyller dine personlige behov. Dermed er det noen viktige faktorer du må vurdere før du kjøper en komfyr.

Oppskriftsideer for hvert merke

Både Crock-Pot og Instant Pot kan lage utallige retter. Hvert selskap har utgitt kokebøker, og hundrevis av oppskrifter er tilgjengelige online.

En prøve Crock-Pot oppskrift

Crock-Pot tregkokere er ypperlige for tilberedning av ømme, saftige kjøttretter.

Her er en langsom oppskrift på biff:

1. Legg 1,5 kopper (183 gram) skiver i løk, 5 skrellede hvitløksfedd og 3 laurbærblader i bunnen av tregkokeren.
2. Krydre begge sider av en 5 pund (2,2 kg) biff med salt og pepper, og legg den deretter i tregkokeren på løk og hvitløk.
3. Bland i en liten bolle 1/2 kopp (120 ml) vann, 1,5 ts salt, 1 ts svart pepper, 1 ts paprika, 3/4 ts gurkemeie og 1/4 ts cayennepepper (valgfritt) ). Hell blandingen over brystet.
4. Topp brystet med ytterligere 1,5 kopper (183 gram) skiver løk og 5 andre skrelte hvitløksfedd.
5. Dekk til og kok på svak varme i 8-10 timer eller til det er mørt. Forsikre deg om at sentrum av steken når en temperatur på 145 ° F (63 ° C) eller høyere.

En prøve Instant Pot oppskrift

Øyeblikkelige potter kan også brukes til å lage ømme, smakfulle oppskrifter - ofte på mye kortere tid.

Her er en trykkokeroppskrift på smørkylling:

1. Sett en 5-liters (Instant Pot) på 6 liter til sin høye sauté-innstilling. Tilsett 1/4 kopp (57 gram) usaltet smør, 1/2 kopp (26 gram) søtløk i terninger og 1 liten terning rød paprika. Kok til de er møre (ca. 3-5 minutter), rør ofte.
2. Rør inn 4 fedd hvitløk, 1 ss (6 gram) fersk revet ingefær, 1,5 ts garam masala, 1 ts gurkemeie, 1 ts røkt paprika, 1 ts spisskummen, 1/4 ts cayennepepper (valgfritt) ), og salt og pepper etter smak.
3. Rør inn en 411 gram boks med terninger i terninger, en 227 gram boks med tomatsaus og 1/2 kopp (120 ml) kyllingkraft.
4. Skjær 2 kilo (1 kg) benfrie, skinnfrie kyllingebryster i en tomme (2,5 cm) biter og legg til i Instant Pot.
5. På "Instant Pot" velger du "manuell innstilling" og justerer trykket til høyt. Still timeren i 10 minutter. Følg komfyrens instruksjoner etter 10 minutter for å frigjøre trykket ved hjelp av hurtigutløsningsfunksjonen.
6. I en liten bolle, visp 1/2 kopp (120 ml) tung krem ​​og 2 ss (7,5 gram) allsidig mel. Sette til side.
7. På Instant Pot velger du innstillingen for høy sauté, rør inn fløteblandingen og kok under omrøring ofte i ca 3 minutter, eller til den er tykkere.
8. Pynt med koriander og server over ris.

SAMMENDRAG

Oppskrifter designet spesielt for tregkokere, trykkkokere og multikoker er rikelig. Du kan finne mange i kokebøker eller på nettet.

Bunnlinjen

Både Crock-Pot og Instant Pot tilbyr et utrolig allsidig sett med benkeplater.

Crock-Pot har enkle og rimelige alternativer som er gode for reiser og utvidet bruk, mens Instant Pot tilbyr multikoker som kan bruke mange forskjellige matlagingsteknikker i samme gryte.

Når du velger den multikoker som er best for deg, er det viktig å ta noen viktige faktorer i betraktning, for eksempel pris, allsidighet og hvordan og hvor du planlegger å bruke komfyren.