Effekten av visse matvarer på hjernen gjør det vanskelig for noen mennesker å unngå dem.
Matavhengighet fungerer på samme måte som andre avhengigheter, noe som forklarer hvorfor noen ikke kan kontrollere seg selv rundt visse matvarer - uansett hvor hardt de prøver.
Til tross for at de ikke vil, kan de gjentatte ganger finne seg i å spise store mengder usunn mat - vel vitende om å gjøre det kan skade.
Denne artikkelen undersøker matavhengighet og gir tips for å løse det.
Hva er matavhengighet?
Matavhengighet er en avhengighet av søppelmat og kan sammenlignes med narkotikamisbruk.
Det er et relativt nytt - og kontroversielt - begrep, og det mangler statistikk av høy kvalitet om dets utbredelse.
Matavhengighet ligner på flere andre lidelser, inkludert binge eating disorder, bulimia, tvangsmessig overspising og andre fôrings- og spiseforstyrrelser.
SAMMENDRAGMatavhengighet er et svært kontroversielt konsept, selv om de fleste studier antyder at det eksisterer. Det fungerer på samme måte som narkotikamisbruk.
Effekter på hjernen
Matavhengighet involverer de samme områdene i hjernen som narkotikamisbruk. Også de samme nevrotransmitterne er involvert, og mange av symptomene er identiske.
Behandlede søppelmat har en kraftig effekt på hjernens belønningssentre. Disse effektene er forårsaket av nevrotransmittere i hjernen som dopamin.
De mest problematiske matvarene inkluderer typiske søppelmat som godteri, sukkerholdig brus og stekt mat med høyt fettinnhold.
Matavhengighet er ikke forårsaket av mangel på viljestyrke, men antas å være forårsaket av et dopaminsignal som påvirker hjernens biokjemi.
SAMMENDRAGMatavhengighet antas å involvere de samme nevrotransmittere og områder av hjernen som narkotikamisbruk.
8 symptomer på matavhengighet
Det er ingen blodprøve for å diagnostisere matavhengighet. Som med andre avhengigheter, er det basert på atferdssymptomer.
Her er 8 vanlige symptomer:
- hyppig cravings for visse matvarer, til tross for at du er mett og nettopp har avsluttet et næringsrikt måltid
- begynner å spise en ønsket mat og spiser ofte mye mer enn beregnet
- spise en ønsket mat og noen ganger spise til det punktet å føle seg for fylt
- føler seg ofte skyldig etter å ha spist bestemt mat - men spiser dem igjen snart etter
- noen ganger kommer med unnskyldninger for hvorfor det er en god ide å svare på matbehov
- gjentatte ganger - men uten hell - prøver å slutte å spise visse matvarer, eller sette regler for når du spiser dem er tillatt, for eksempel ved juksemåltider eller på bestemte dager
- ofte skjuler forbruket av usunn mat fra andre
- føler seg ute av stand til å kontrollere forbruket av usunn mat - til tross for at de vet at de forårsaker fysisk skade eller vektøkning
Hvis mer enn fire til fem av symptomene på denne listen gjelder, kan det bety at det er et dypere problem. Hvis seks eller flere gjelder, er det sannsynligvis matavhengighet.
SAMMENDRAGDe viktigste symptomene på matavhengighet inkluderer lyst og binging på usunn mat uten å være sulten og manglende evne til å motstå trangen til å spise disse matvarene.
Det er et alvorlig problem
Selv om begrepet avhengighet ofte kastes lett, er det å ha en ekte avhengighet en alvorlig tilstand som vanligvis krever behandling for å overvinne.
Symptomene og tankeprosessene knyttet til matavhengighet ligner på stoffmisbruk. Det er bare et annet stoff, og de sosiale konsekvensene kan være mindre alvorlige.
Matavhengighet kan forårsake fysisk skade og føre til kroniske helsemessige forhold som fedme og type 2 diabetes.
I tillegg kan det påvirke en persons selvtillit og selvbilde negativt, og gjøre dem misfornøyde med kroppen sin.
Som med andre avhengigheter kan matavhengighet ta en følelsesmessig toll og øke en persons risiko for for tidlig død.
SAMMENDRAGMatavhengighet øker risikoen for fedme og type 2-diabetes. Overdreven vekt kan også påvirke en persons selvtillit.
Hvordan vite om å unngå søppelmat er verdt å ofre
Å helt unngå søppelmat kan virke umulig. De er overalt og en stor del av moderne kultur.
Imidlertid kan det i noen tilfeller bli nødvendig å helt avstå fra visse triggermatvarer.
Når den faste beslutningen om aldri å spise disse matvarene er tatt, kan det være lettere å unngå dem, ettersom behovet for å rettferdiggjøre å spise - eller ikke spise dem - elimineres. Cravings kan også forsvinne eller avta betydelig.
Vurder å skrive en liste over fordeler og ulemper for å tenke gjennom beslutningen.
- Fordeler. Disse kan omfatte å gå ned i vekt, leve lenger, ha mer energi og føle seg bedre hver dag.
- Ulemper. Disse kan omfatte å ikke kunne spise iskrem sammen med familien, ingen informasjonskapsler i høytiden og å måtte forklare matvalg.
Skriv alt ned - uansett hvor særegent eller forfengelig det kan virke. Sammenlign deretter de to listene og spør om det er verdt det.
Hvis svaret er et "ja", kan du være sikker på at det er den riktige avgjørelsen.
Husk også at mange av de sosiale dilemmaene som kan dukke opp på listen, ofte lett kan løses.
SAMMENDRAGFor å overvinne matavhengighet, bør en person være sikker på at det er riktig å eliminere visse matvarer. Hvis det er usikkerhet, kan det å avgjøre om du skriver ned fordeler og ulemper.
Første trinn for å overvinne matavhengighet
Noen få ting kan hjelpe deg med å forberede deg på å gi opp søppelmat og gjøre overgangen lettere:
- Trigger matvarer. Skriv ned en liste over matvarer som forårsaker cravings og / eller binges. Dette er utløsermatene for å unngå helt.
- Hurtigmatsteder. Lag en liste over hurtigmatsteder som serverer sunn mat og legg merke til de sunne alternativene. Dette kan forhindre tilbakefall når du er sulten og ikke i humør til å lage mat.
- Hva du skal spise. Tenk på hvilken mat du skal spise - helst sunn mat som er likt og allerede spist regelmessig.
- Fordeler og ulemper. Vurder å lage flere eksemplarer av pro-and-con-listen. Oppbevar en kopi på kjøkkenet, hanskerommet og vesken eller lommeboken.
I tillegg, ikke gå på diett. Sett vekttap på vent i minst 1-3 måneder.
Å overvinne matavhengighet er vanskelig nok. Å legge til sult og begrensninger i blandingen vil sannsynligvis gjøre ting vanskeligere.
Etter å ha tatt disse forberedende trinnene, kan du angi en dato i nær fremtid - som den kommende helgen - fra hvilket tidspunkt de vanedannende utløsermatene ikke blir berørt igjen.
SAMMENDRAGFor å overvinne matavhengighet er det viktig å planlegge. Lag en liste over utløsermat og vet hva som skal spises i stedet.
Vurder å søke hjelp
De fleste med avhengighet prøver å slutte flere ganger før de lykkes i det lange løp.
Selv om det er mulig å overvinne avhengighet uten hjelp - selv om det tar flere forsøk - kan det ofte være gunstig å søke hjelp.
Mange helsepersonell og støttegrupper kan hjelpe deg med å overvinne din avhengighet.
Å finne en psykolog eller psykiater som har erfaring med å håndtere matavhengighet kan gi en-til-en-støtte, men det er også flere gratis gruppealternativer.
Disse inkluderer 12-trinns programmer som Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) og Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Disse gruppene møtes regelmessig - noen til og med via videochat - og kan tilby den støtten som trengs for å overvinne avhengighet.
SAMMENDRAGVurder å søke hjelp for matavhengighet. Prøv støttegrupper som Anonyme Overeaters eller bestill en time hos en psykolog eller psykiater som spesialiserer seg på matavhengighet.
Bunnlinjen
Matavhengighet er et problem som sjelden løser seg selv. Med mindre en bevisst beslutning om å håndtere det tas, er sjansen stor for at det vil forverres over tid.
De første trinnene for å overvinne avhengigheten inkluderer oppføring av fordeler og ulemper ved å slutte å utløse mat, finne sunne matalternativer og sette en fast dato for å starte reisen mot helse.
Vurder å søke hjelp fra helsepersonell eller gratis støttegruppe. Husk alltid at du ikke er alene.
Redaktørens merknad: Dette stykket ble opprinnelig rapportert 30. juli 2017. Den nåværende publiseringsdatoen gjenspeiler en oppdatering, som inkluderer en medisinsk gjennomgang av Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
