Kjemoterapi er en vanlig kreftbehandling som bruker ett eller flere medisiner for å bekjempe kreftceller i kroppen din.
Dens symptomer, som kan omfatte tørr munn, smakforandringer, kvalme og tretthet, kan få spising til å virke som et arbeid.
Det er imidlertid viktig å spise et sunt, balansert kosthold under kreftbehandling for å holde kroppen din i orden. Matvarer med mild smak, lett for magen og næringstett er noen av de beste alternativene.
Her er 10 matvarer å spise under cellegift.
1. Havregryn
Havregryn gir mange næringsstoffer som kan hjelpe kroppen din under cellegift.
Den har rikelig med karbohydrater, protein og antioksidanter, samt mer sunt fett enn de fleste korn. Det hjelper også med å regulere tarmene på grunn av beta-glukan, en type løselig fiber som mater de gode bakteriene i tarmen.
Havremelens nøytrale smak og kremete tekstur er spesielt fordelaktig hvis du opplever vanlige kjemiske bivirkninger som tørr munn eller magesår.
I tillegg kan du ta havre over natten til kjemoavtalen. For å lage denne retten, sug bare havre i en melk etter eget valg og avkjøl over natten. Om morgenen kan du fylle det med bær, honning eller nøtter.
Hvis du tar havregryn mens du er på farten, må du spise den innen 2 timer for å unngå matbårne sykdommer - selv om du kan minimere denne risikoen ved å holde den på et kjøligere.
Frukt, lønnesirup og nøtter er vanlige tillegg, men du kan også lage salte havregryn med avokado eller egg. Spis det vanlig eller med et salt salt hvis du opplever kvalme eller magesår.
SammendragHavregryn gir mange næringsstoffer og er velsmakende hvis du opplever kjemosymptomer som tørr munn, magesår og kvalme. Dens fiber kan også bidra til å holde avføring regelmessig.
2. Avokado
Hvis appetitten din mangler, kan avokado pakke nødvendige kalorier og næringsstoffer i kostholdet ditt.
Denne kremete, grønne frukten er spesielt rik på sunt enumettet fett, noe som kan bidra til å senke LDL (dårlig) kolesterol mens du hever HDL (godt) kolesterol. Den er også fylt med fiber, med 3,5 gram (100 gram) som pakker 27% av Daily Value (DV).
Dens fiber fyller avføringen og mater de vennlige bakteriene i tarmen.
Fordi de er mettende, allsidige og milde, er avokado et godt alternativ hvis du opplever tørr munn, forstoppelse, magesår eller vekttap.
Du kan knuse og spre dem på toast eller skjære dem opp til toppen av en bolle med korn, bønner eller suppe.
Bare vær sikker på å vaske uskrellede avokadoer før du skjærer dem i stykker, da huden deres kan være Listeria, en vanlig bakterie som kan forårsake matforgiftning.
SammendragAvokado er et ernæringsmessig kraftverk. Med mye fett og fiber kan de holde deg mett og gi kalorier du trenger når appetitten din er lav.
3. Egg
Tretthet er en vanlig bivirkning av cellegift.
Egg kan bekjempe tretthet på grunn av deres sjenerøse tilførsel av protein og fett - nesten 6 gram protein og 4 gram fett i et enkelt mellomstort egg (44 gram).
Mens fett gir kroppen din energi, hjelper protein med å opprettholde og bygge muskelmasse, noe som er spesielt viktig under cellegift.
Du kan hardkokte egg til en bærbar matbit eller kryptere dem til et deilig måltid. Forsikre deg om at de er grundig tilberedt, med tykkede eggeplommer og herdede hvite, for å forhindre matforgiftning.
Den myke, beroligende teksturen gjør egg ideelle hvis du opplever magesår.
SammendragEgg kan lette tretthet på grunn av deres kombinasjon av protein og fett. I tillegg er de enkle å spise hvis du har magesår.
4. buljong
Smaksendringer er normale under cellegift - og vann sies ofte å smake annerledes.
I disse tilfellene er buljong et flott alternativ for å holde deg hydrert. Den lages ved å putre vann med grønnsaker, urter og - hvis ønskelig - kjøtt eller fjærfe, pluss bein.
Under denne prosessen frigjøres elektrolytter i væsken. Disse ladede partiklene, som inkluderer næringsstoffer som natrium, kalium, klorid og kalsium, hjelper til med å holde kroppen din i orden.
Å nippe til buljong kan være nyttig hvis du mister elektrolytter gjennom oppkast, svette eller diaré.
Hvis du har lyst på det, kan du legge kylling, tofu eller grønnsaker i buljongen. Purering av denne blandingen vil hjelpe deg å gå ned lettere hvis du har magesår.
For tilsatte næringsstoffer, spesielt når du opplever tørr munn eller dårlig matlyst, kan du ha i en skje med smakløst proteinpulver, for eksempel kollagenpulver.
Hold imidlertid buljongen klar og enkel hvis du opplever kvalme eller oppkast - og nipp sakte. Kjøttkraft er flott i disse tilfellene, da mangelen på fiber gjør det lettere å fordøye.
SammendragKlar buljong hjelper deg å holde deg hydrert og etterfylt, spesielt hvis vann begynner å smake annerledes under kjemoen. Du kan tilsette grønnsaker eller proteiner hvis du føler deg i stand til å håndtere fast mat.
5. Mandler og andre nøtter
Under cellegift kan du komme deg ut og inn av mange avtaler - slik at snacks kan komme godt med.
Ikke bare er nøtter som mandler og cashewnøtter enkle å ta på farten, men de har også rikelig med proteiner, sunt fett, vitaminer og mineraler.
Mandler er en rik kilde til mangan og kobber og gir henholdsvis 27% og 32% av DV per 1 unse (28 gram).
Disse mineralene danner superoksyd-dismutaser, noen av de kraftigste antioksidantene i kroppen. Antioksidanter hjelper til med å bekjempe frie radikaler som skader cellene dine.
Du kan også legge nøtter til havregryn eller andre retter.
Imidlertid er de kanskje ikke enkle å spise hvis du får magesår. I disse tilfellene velger du nøttesmør i stedet.
SammendragMandler har et imponerende antall næringsstoffer, inkludert mangan og kobber, og fungerer som en ideell matbit.
6. Gresskarfrø
I likhet med nøtter er gresskarfrø ypperlig for å spise snacks mellom dine avtaler.
De er rike på fett, protein og antioksidanter som vitamin E, som kan bidra til å bekjempe betennelse.
I tillegg leverer de nesten 3 gram jern per 33 gram, eller omtrent 15% av DV.
Noen behandlinger, for eksempel blodoverføringer, kan imidlertid øke risikoen for jernoverbelastning eller overflødig jern i kroppen din. Hvis du utvikler denne tilstanden, vil du se på inntaket av gresskarfrø og andre matvarer med høyt jerninnhold.
For en søt og salt vri, lag din egen trail mix ved å kombinere gresskarfrø, tørkede tyttebær og andre tørkede frukter, frø og nøtter.
SammendragGresskarfrø er gode snacks mens du er på farten, og er spesielt rik på sunt fett og jern. Likevel, hvis du har jernoverbelastning, vil du kanskje begrense inntaket.
7. Brokkoli og andre cruciferous grønnsaker
Korsblomstrede grønnsaker, inkludert grønnkål, brokkoli, blomkål og kål, har en imponerende ernæringsprofil.
Spesielt tilbyr brokkoli en betydelig mengde vitamin C. Dette vitaminet er viktig for immunforsvaret ditt.
Dessuten inneholder den sulforafan, en planteforbindelse som antas å forbedre hjernens helse.
Forskning har vist at sulforafan positivt kan påvirke hjernens helse ved å redusere betennelse og beskytte celler mot skade, noe som er spesielt viktig når man gjennomgår cellegift.
Damp eller stek disse grønnsakene med olivenolje og et lite salt. Hvis du opplever smakendringer, kan du prøve en klem sitron så lenge du ikke har magesår eller kvalme.
SammendragBrokkoli og andre cruciferous veggies inneholder mye næringsstoffer som kroppen din trenger. Spesielt inneholder brokkoli sulforaphane, en planteforbindelse som kan bidra til å beskytte hjernens helse.
8. Hjemmelagde smoothies
Hjemmelagde smoothies er et flott alternativ hvis du har det vanskelig å tygge fast mat eller få i deg nok næringsstoffer.
De kan tilpasses i høyeste grad, slik at du kan velge de beste ingrediensene for symptomene eller smakendringene.
Her er en grunnleggende smoothieformel:
- 1–2 kopper (240–475 ml) væske
- 1,5–3 kopper (225–450 gram) grønnsaker og / eller frukt
- 1 ss (15 gram) protein
- 1 ss (15 gram) fett
Kombiner for eksempel fersk eller frossen frukt med melk eller kefir, og kast deretter en håndfull eller to vaskede spinatblader. Dump i en skje linfrø til fett og peanøttsmør til protein.
Hvis du bruker friske bær, må du suge dem før du skyller grundig i rennende vann. Dette vil bidra til å fjerne rusk eller bakterier som kan gjøre deg syk.
Du kan også presse inn litt sitron eller lime for å lyse opp smakene.
SammendragSmoothies er et flott alternativ for tider når det er vanskelig å spise. I tillegg er de en ideell måte å legge til frukt og grønnsaker i kostholdet ditt.
9. Brød eller kjeks
Hvis du opplever diaré eller kvalme, er hvitt brød eller kjeks et godt valg fordi de vanligvis er lette å fordøye. Fullkornversjoner, som tilfører næringsstoffer, er ideelle for når magen ikke er opprørt.
Saltede kjeks eller saltvann er spesielt nyttige for å etterfylle natrium tapt ved diaré eller oppkast.
Spis dem vanlig eller topp med nøttesmør, knust avokado eller ricottaost hvis du ønsker mer smak og næringsstoffer.
SammendragHvitt brød og kjeks kan være nyttig hvis det oppstår diaré eller kvalme. Saltin kan bidra til å gjenopprette natrium som går tapt i diaré eller oppkast.
10. Fisk
Hvis du liker sjømat, er det lurt å spise to porsjoner fisk per uke når du er i cellegift. Det er fordi det gir protein og omega-3 fettsyrer.
Omega-3 er viktige fettstoffer du må få gjennom kostholdet ditt. De støtter hjernens helse og har antiinflammatoriske egenskaper. I tillegg kan det å spise rikelig med protein og sunne fettrike matvarer som fisk hjelpe deg å unngå usunt vekttap under behandlingen.
Laks, makrell, tunfisk og sardiner inneholder spesielt mye fett.
Dessuten er fetere fisk som laks og sild en rik kilde til vitamin D, som er nødvendig for riktig bein- og immunhelse. Faktisk gir en liten laksefilet (170 gram) 113% av DV.
Damp, stek eller stek fisken din med en sitronpresse. Bruk et kjøtttermometer for å være sikker på at det når en innvendig temperatur på minst 63 ° C - eller 165 ° F (74 ° C) hvis du varmes opp igjen.
SammendragFisk kan være en rik kilde til omega-3 fettsyrer og vitamin D. I tillegg kan det å spise protein og fettrike matvarer som fisk med mye omega-3 bidra til å forhindre uønsket vekttap, og vitamin D er viktig for immuniteten. Målet er å spise to porsjoner per uke.
Bunnlinjen
Kjemoterapi kan utløse en rekke bivirkninger, inkludert tørr munn, smakendringer, tretthet, magesår og kvalme. Disse kan gjøre spising vanskelig eller lite tiltalende.
Å vite hvilken mat du skal spise, for eksempel kjedelig mat for magesår og våte eller kremete teksturer for tørr munn, kan bidra til å gi næring til kroppen din mens du navigerer til kreftbehandling.
Det er fordelaktig å pakke næringsrike, reisevennlige matvarer til dine avtaler. Å praktisere matsikkerhet er også viktig for å redusere risikoen for matforgiftning.
Imidlertid, hvis du har problemer med å tygge eller svelge under behandlingen, snakk med helsepersonell.
