Du kan få allergi mot hvilken som helst mat, inkludert brokkoli, men det er ikke så vanlig som andre matallergier.
Hva er en brokkoliallergi?
Salisylatallergi
Symptomer på en brokkoliallergi betyr vanligvis at du er følsom overfor salisylater, som er et naturlig kjemikalie som finnes i planter som brokkoli.
Noen mennesker kan være følsomme for selv små mengder salisylater. Du kan også ha symptomer når du spiser annen mat med salisylater som:
- epler
- avokado
- paprika
- blåbær
- kaffe
- agurker
- ingefær
- nøtter
- okra
- rosiner
- jordbær
- te
- squash
Høye doser salicylater finnes også i medisiner, inkludert aspirin og Pepto-Bismol.
Pollen mat syndrom
Noen mennesker er allergiske mot brokkoli fordi den inneholder proteiner som ligner på de i en slags pollen de er allergiske mot. Dette kalles pollen-frukt allergisyndrom (eller oral allergisyndrom).
Mayo Clinic bemerker at hvis du er allergisk mot kruspollen, kan du også reagere på brokkoli og annen vegetabilsk mat. Dette er en sjelden årsak til matallergi fra pollen.
Er det en allergi mot brokkoli?
En allergi mot brokkoli eller andre matvarer skjer når immunforsvaret feilaktig mener maten er skadelig. Å spise til og med en liten mengde mat kan utløse en immunrespons.
Dette betyr at immunforsvaret ditt lager antistoffer (kjemiske budbringere) mot maten. Antistoffene signaliserer kroppen din om å angripe maten neste gang du spiser den. Kroppen din “bekjemper” maten akkurat som den ville bekjempe et virus eller en bakteriell infeksjon.
Dette forårsaker en allergisk reaksjon. Symptomer på allergi mot brokkoli er like og like varierte som andre typer matallergier.
Reaksjonene inkluderer:
- kribling i munnen
- kløe
- hoste
- nysing
- rennende nese
- leppe eller ansikts hevelse
- tungpustethet
- kvalme
- oppkast
- svimmelhet
- elveblest eller hudutslett
Noen mennesker kan få en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi. Dette kan være livstruende. Du kan oppleve:
- pustevansker
- stramming av halsen
- opphovning
- svimmelhet
- lavt blodtrykk
- besvimelse
Er det matintoleranse mot brokkoli?
En matintoleranse er forskjellig fra en matallergi. Det involverer fordøyelsessystemet, ikke immunforsvaret.
Du kan ha matintoleranse overfor brokkoli og andre matvarer med salisylater.
Symptomene dine vil sannsynligvis være forskjellige fra en allergisk reaksjon. Du kan få:
- magesmerter
- kramper
- gass
- oppblåsthet
- diaré
- utmattelse
Hvis du har matintoleranse mot brokkoli, er det fortsatt mulig at du opplever noen symptomer som ligner på en allergi. Symptomene som ofte oppleves er elveblest eller utslett.
Hvordan diagnostiseres det?
Allmennlegen din eller allergologen din kan finne ut om du er allergisk mot brokkoli. De vil vanligvis starte med å ta en helse- og familiehistorie og spørre om symptomene dine.
Du kan trenge en prikk- eller riperallergitest for å få en diagnose.
Denne testen vil skje på legekontoret og tar bare noen få minutter. Legen din vil lage en liten, smertefri ripe på armen. En liten mengde brokkoli eller brokkoliekstrakt blir satt på bunnen av.
Hvis du har en reaksjon som rødhet eller hevelse, kan du være allergisk. Matintoleranser forårsaker ikke en reaksjon på huden i en skrapetest. Hvis du mener det er en intoleranse, kan legen din sende deg til en diett.
Å leve med brokkoliallergi
Hvis du er allergisk mot brokkoli, må du unngå å spise brokkoli. Selv kokt eller kokt brokkoli kan forårsake en allergisk reaksjon i tilfeller av ekte matallergi.
Du må kanskje også unngå andre matvarer som har samme allergen.
Antihistaminer
Behandling for brokkoliallergi inkluderer medisiner mot antihistamin for å håndtere symptomer.
Det er reseptfrie og reseptbelagte alternativer for antihistaminer. Formler, aktive ingredienser og styrker varierer.
Adrenalin
Hvis allergien din er alvorlig, bør du også ha med deg en adrenalinpenn til enhver tid. Dette injiserbare legemidlet kan bidra til å stoppe en alvorlig allergisk reaksjon som anafylaksi.
I tilfelle en livstruende allergi mot salisylater, bør du helst ha en adrenalinpenn hjemme, i bilen, i vesken og på arbeidsstedet eller skolen.
Salisylatfritt diett
Personer som er allergiske eller følsomme overfor brokkoli og salisylater i matvarer, må kanskje unngå en lang liste med vegetabilsk mat for å redusere symptomene. Dette kan påvirke helsen din, både fysisk og mentalt.
En studie så på 30 dietter som hadde lite salisylater. Forskerne fant at å spise en diett med lite salisylatmat kan føre til mangel på viktige vitaminer og mineraler.
Du får kanskje ikke nok av disse næringsstoffene:
- kalsium
- kalium
- jod
- vitamin C
- Vitamin d
- vitamin E
- alfa-linolensyre
- fiber
Kosttilskudd og kreativ måltidsplanlegging
For å bekjempe ernæringsmessige mangler er det viktig å ta vitamin- og mineraltilskudd hvis du kutter ut matvarer med salisylater i.
Spør en lege eller ernæringsfysiolog om de beste kosttilskuddene for deg og når du skal ta dem. En registrert diettist kan hjelpe deg med mat- og måltidsplanleggingsideer for å dekke dine ernæringsbehov.
Probiotika
Noen studier fant at inntak av probiotiske kosttilskudd kan bidra til å redusere symptomer på matallergi. Mer forskning er nødvendig på denne typen behandling.
Snakk med legen din om å legge til probiotika i kostholdet ditt og den daglige tilskuddsplanen.
Takeaway
Du kan være allergisk mot brokkoli, selv om det ikke er veldig vanlig. Det er mye mer sannsynlig å ha matallergi mot andre matvarer, for eksempel peanøtter, meieriprodukter og hvete.
Hvis du er allergisk eller følsom overfor brokkoli, kan du også ha symptomer når du spiser andre grønnsaker og frukt som inneholder mye naturlige kjemiske salisylater. Noen medisiner som aspirin inneholder store mengder kunstige salisylater. Du kan også være allergisk mot dem.
Den eneste måten å forhindre en allergisk reaksjon på brokkoli er å unngå å spise den. Behandling for allergisymptomer inkluderer antihistaminer og en adrenalinpenn.
Unngå brokkoli og andre matvarer kan føre til lave nivåer av noen vitaminer og mineraler. Snakk med legen din om å kompensere for næringsstoffer du mangler.
