Oversikt
Roset som en antioksidant, hjelper vitamin E kroppen din på en rekke andre måter, for eksempel å hjelpe immunforsvaret og å holde karene sunne. Du kan legge den på huden din eller svelge den i en kapsel
Det er påstander om at vitamin E, som en antioksidant, bekjemper en rekke tilstander, inkludert Alzheimers sykdom, aldersrelatert synstap og til og med visse kreftformer.
Kosmetiske hyller er lastet med varer som inneholder vitamin E som hevder å reversere aldersrelatert hudskade. De virkelige fordelene bak vitamin E finnes i vippebalansen mellom frie radikaler og antioksidanter.
Frie radikaler og antioksidanter
Frie radikaler i kroppen er molekyler med et uparret elektron, noe som gjør dem ustabile. Disse ustabile molekylene samhandler med celler i kroppen på en måte som kan forårsake skade. Når prosessen snøballer, kan celler bli skadet, og du blir utsatt for sykdom.
Kroppene våre kan skape frie radikaler når vi eldes eller gjennom hverdagsfaktorer som fordøyelse eller trening. De er også forårsaket av eksponering for eksterne ting som:
- tobakkrøyk
- ozon
- miljøforurensende stoffer
- stråling
Antioksidanter, som vitamin E, nøytraliserer frie radikaler ved å donere de manglende elektronene som destabiliserer dem. Antioksidanter finnes i mange matvarer og er også laget i kroppen vår ved hjelp av vitaminer og mineraler som finnes i matvarer.
Hvor mye vitamin E trenger du?
Med mindre kostholdet ditt inneholder veldig lite fett, er det sannsynlig at du får i deg nok vitamin E. Men røyking, luftforurensning og til og med eksponering for solens skadelige ultrafiolette stråler kan tømme kroppens lagre av vitaminet.
Ifølge National Institutes of Health skal tenåringer og voksne få ca 15 mg vitamin E om dagen. Kvinner som er gravide bør få det samme. Kvinner som ammer, bør øke inntaket til 19 mg.
For barn anbefaler NIH 4-5 mg for spedbarn, 6 mg for barn i alderen 1-3, 7 mg for de alderen 4-8 og 11 mg fra de alderen 9-13.
Du trenger ikke kapsler og olje for å få vitamin E. Mange bearbeidede matvarer, spesielt frokostblandinger og juice, er beriket med vitamin E. Det finnes også naturlig i mange matvarer, inkludert:
- vegetabilske oljer, spesielt hvetekim, solsikke og safloroljer
- nøtter og frø
- avokado og annet fett
Å eksponere mytene
Siden deres identifikasjon har vitamin E og andre antioksidanter blitt undersøkt for deres evne til å forhindre en rekke sykdommer.
1. Hjertebeskyttelse
Det antas at personer med høyere nivåer av vitamin E har redusert risiko for hjertesykdom.
Men en studie som fulgte over 14.000 amerikanske menn i 8 år, fant ingen kardiovaskulær fordel ved å ta vitamin E-tilskudd. Faktisk bestemte studien at vitamin E var assosiert med høyere risiko for hjerneslag.
2. Kreft
En annen studie som fulgte 35.000 menn i 5 år, viste at inntak av vitamin E ikke hadde noen effekt når det gjaldt å redusere risikoen for å utvikle kreft.
En oppfølging fra 2011 fant at deltakere som hadde tatt vitamin E faktisk hadde 17 prosent høyere risiko for å utvikle prostatakreft.
3. Heling av huden
Vitamin E hevdes i stor grad å bidra til raskere helbredelse og redusere arrdannelse når den påføres huden. Selv om det har vært noen få studier som støtter dette, viser den største forskningen at vitamin E ikke hjelper hudsår til å gro raskere.
En studie fant at å slakte vitamin E-olje på huden din faktisk kan forverre arr eller bare ikke ha noen effekt i det hele tatt. Omtrent en tredjedel av deltakerne utviklet kontaktdermatitt, som er en type hudutslett.
Vitamin E-paradokset
Rush for å supplere diettene våre med antioksidanter, inkludert vitamin E, er kanskje ikke det beste. Noen eksperter hevder at det å ta store doser av en hvilken som helst antioksidant ikke har noen reell forebyggende eller terapeutisk verdi med mindre du har vitamin E-mangel.
I mars 2005 publiserte forskere fra Johns Hopkins Medical Institutions en artikkel i Annals of Internal Medicine som hevdet at høye doser vitamin E kan øke dødeligheten betydelig av alle årsaker.
Resultatene deres, basert på en gjennomgang av 19 kliniske studier, løsnet en ildstorm av tilbakevendelser, men lite i veien for vitenskapelig bevis.
Så, bør du bruke vitamin E-olje?
Det er ikke sannsynlig at det vil ha positive effekter på huden din, og det har en høy risiko for å utvikle hudutslett. Når det gjelder å ta vitamin E internt, anses det som relativt trygt hvis du tar den anbefalte dosen. Det anbefales ikke å bruke for høye doser vitamin E.
.jpg)
