For svarte bønder er det klare sammenhenger mellom næring, tomteeierskap og frigjøring.
Matprodusenter er en viktig, men ofte oversett del av et samfunn. De ansetter, trener og styrker mennesker mens de produserer og øker tilgangen til kulturrelevant mat.
Gårder er direkte produsenter av mat og kan selge varene sine i lokale butikker eller bondemarkeder. De kan også delta i CSA-programmer (Community Supported Agriculture).
Dette er systemer som forbinder forbrukerne med frukt, grønnsaker og andre gjenstander (som egg) som dyrkes eller produseres i samfunnet. CSA fungerer ofte gjennom leveringstjenester, selv om noen lar deg hente din ukentlige eller månedlige pakke på en gård eller et lokalt distribusjonssenter.
Spesielt viktig er gårder og CSAer som er eide av svart.
Samfunnsarbeidet de gjør - fra å introdusere barn til hagearbeid til å utstyre tidligere innsatte mennesker med ferdighetene til å dyrke mat og forvandle den til levebrød - er kritisk.
Et av hovedmålene for disse organisasjonene er å redusere antall matørkener, som er nabolag med begrenset eller ingen tilgang til fersk mat, på grunn av mangel på dagligvarebutikker eller store avstander til de nærmeste. Mat ørkener eksisterer uforholdsmessig i nabolag i Svarte og Spania.
Hurtigmatkjeder og nærbutikker dominerer ofte matørkener, og tilbyr dårlig ernæring og unnlater å imøtekomme kulturelle og diettbehov. Dette gir innbyggerne lite annet valg enn å spise bearbeidet mat, og det bidrar til forverring av helsen til sårbare samfunn.
Et vanlig svar på dette problemet er "dyrk din egen mat." Men for de fleste er det i utgangspunktet umulig.
Svarte bønder som gir gaven av mat
Skriv inn de seks svarte bøndene og CSA-programmene nedenfor.
De fyller ikke bare hullene for lokalsamfunnene sine ved å dyrke kulturrelevante produkter og gjøre det tilgjengelig for forbrukerne. De jobber også med å gjenopprette matsuverenitet, knytte lokalsamfunn med sunne alternativer og øke tilgangen til og ferdighetene for å dyrke mat.
Black Farmers Collective
Black Farmers Collective i Seattle startet for 5 år siden i Yesler-området.
"Yesler er koblet til et historisk svart nabolag og pleide å være et rimelig boligprosjekt, kanskje i omtrent 50 år," sier Hannah Wilson, frivillig gårdsansvarlig for Yes Farm urban farm-prosjekt, en urbane gård og partner for Black Farmers Collective.
"Vi ser nå utviklingen i sentrum, enheter blir slått ned, og nye enheter går opp og selges til markedspris, så vi er vitne til gentrifisering," sier Wilson. "Det blir ettertraktet eiendom, og svarte mennesker blir presset mot sørenden."
Black Lives Matter-bevegelsen har løftet profilen til organisasjoner, som Black Farmers Collective, som tar til orde for tilkobling til matkilden vår på nytt. De retter også oppmerksomhet mot etikken til mat, inkludert forhold for gårdsarbeidere, lønn og distribusjonskjeden.
“Matørkener er en realitet for svarte og fargerike mennesker. Folk må forlate nabolagene sine for ferske, økologiske råvarer, og dette er et resultat av miljørasisme, redlining og uholdbar utvikling, ”sier Wilson. "Det fører da til helseforskjeller."
Black Farmers Collective er fokusert på forsettlig engasjement med samfunnet. Da de startet samfunnshager, la grunnleggerne merke til at mange svarte mennesker ikke var i stand til å bruke dem på grunn av barrierer som beliggenhet, transport og tid.
Wilson understreker behovet for flere gårder, og bemerker at finansiering vil hjelpe kollektivet å skaffe seg plass og ferdigheter som trengs for å kjøre vellykkede prosjekter.
“Yes Farm er en baby av kollektivet, og vi håper å gjøre mer. Vi er nå fokusert på å bygge fellesskap og kjøre utdanningsprogrammer for skoler, sier Wilson. “En klasse kan vokse på rad eller seng, ta mat hjem og lære å lage mat med den. Dette er ferdigheter de vil ha for livet. ”
Grønnkål, collard greener, sennep greener, erter, bønner, squash, reddiker, kålrot og kamille er blant avlingene på den 2 hektar store gården. I nær fremtid, når finansiering tillater det, vil CSA-bokser være tilgjengelige på en glidende prisskala, om ikke gratis.
Swanson Family Farm
Wayne Swanson, også kjent som Farmer Wayne, driver Swanson Family Farm i Hampton, Georgia. Han, kona og sønnen oppdrar kyr, sauer, geiter og griser på gården sin. De driver også en kjøperklubb som har direkte forbindelse med forbrukerne.
"Jeg var alltid ute," sier Swanson. «Jeg elsker skogen, og jeg tilbrakte somre sammen med besteforeldrene mine på gården deres. Gården min har vært en hobby i 14 år og en virksomhet i 5 til 6 år. ”
Gården har en bred forbrukerbase, med folk som kommer fra hele Georgia og til og med utenfor staten for å få kjøttet sitt.
Bonde Wayne har alltid vært fast bestemt på å drive en bærekraftig gård. Han krediterer sin evne til å være sterk under COVID-19-pandemien til at gården hans har bedre forhold enn de store virksomhetene der arbeidstakere er i små rom og mer utsatt for å få viruset.
Da disse virksomhetene stengte, henvendte folk seg til lokale bønder.
“Dyrene er mine ansatte. Jeg begynte med kyllinger, så kuer, så sauer og griser. Systemet vi har her etterligner hvordan dyrene vil leve. De vil flytte, beite, få tilgang til dammer og få tilgang til rent vann, sier Swanson. "Naboene hadde sikkert syntes det var latterlig, men jeg ville stå i åkeren med kyr og se på dem for å se hva de vil."
Swanson Family Farms bestselger er kjøttdeig. Men sammen med husdyr oppdretter de også bier til honning. Suksessen til denne lille virksomheten er i sin enkelhet og oppmerksomhet mot det naturlige økosystemet.
"Virkelig, vi er grasbønder, og dyr hjelper til med det, og biproduktet er honning," sier han. "Det handler om at økosystemet er veldig følsomt og i tråd med det."
Swansons planlegger å åpne en annen gård i New Jersey på slutten av sommeren i 2020.
Farms to Grow, Inc.
Fremme, dokumentere og forbedre: Dette er de oppgitte målene fra Farms to Grow, Inc., en gård i Oakland, California, som ble grunnlagt av Dr. Gail P. Myers og Gordon Reed i 2004.
Fokuset er å bevare det lokale miljøet mens de hjelper svarte og underdrevne bønder med å lage og vedlikeholde sine egne gårder for å dyrke mat til samfunnene sine.
Prosjektene inkluderer Freedom Farmers Market, praktiske skoleprogrammer, matlagingskurs etter skoletid og kobling av mennesker til bønder i deres lokalsamfunn. CSA-programmet oppfordrer også bønder til å donere 10 prosent av avlingene til måltider til uskadde mennesker.
Soul Fire Farm
Drivkraften til Soul Fire Farm - en svarteid gård i Petersburg, New York - er å oppheve rasisme i matsystemet gjennom rettferdighet, økologi og helbredelse. De ser miljøpåvirkningen av ikke-bærekraftig praksis som uforholdsmessig påvirker svarte mennesker, samt potensialet for å få kontakt med landet for å helbrede samfunn.
En av måtene de håper å gjøre det i 2020 er å bygge minst seks urbane hager for hovedstadsdistriktet, som er hovedstadsområdet rundt Albany, New York. De tar også sikte på å trene minst 130 nye bonde-aktivister gjennom en ukes programmer.
Mors fineste familiegård
Samantha Foxx eier 2,5 dekar i Charlotte, North Carolina, og leier mer land for å utvide produksjonen av Mother's Finest Family Farm. Hun startet gården etter å ha bestemt seg for å være det hun aldri så som barn: en svart bonde med leppestift.
Foxx inkluderer avlingene i 14-ukers CSA-bokser, sammen med produkter som honning, shea honningsmør, helbredende salver og hyllebærsirup. Gården inkluderer bier, sopp, ormer og en rekke produkter.
Foxx er en birøkter og har en sertifisering fra 4-H, et program opprinnelig startet av US Department of Agriculture for å lære barna livsferdigheter som oppdrett og dyrepleie. Mother’s Finest tilbyr også birøkter for de som er interessert i det som en bedrift eller hobby.
Foxx underviser ofte i klasser selv. Og hun har involvert alle barna sine i virksomheten, inkludert hennes 6 år gamle sønn, som følger med Foxx når hun sjekker bikubene sine.
Gjennom sitt arbeid gjenvinner Foxx landet og oppfordrer andre svarte mennesker til å fornye forbindelsene til jorden, og transformere fortellingen fra slaveri til en bygningsbygging.
Gangstas to Growers
I Atlanta, Georgia, har samfunnets arrangør Abiodun Henderson kjørt et opplæringsprogram for agribusiness for utsatte og tidligere fengslede ungdommer i 4 år. Det heter Gangstas to Growers.
I et 3-måneders program deltar traineer i yogaklasser, deltar på seminarer og jobber på en kooperativ gård. Programmet integrerer livsferdigheter med økter som spenner fra økonomisk kompetanse til matlaging.
Deltakere tjener lønn og får ferdigheter i produksjon og forretningsadministrasjon. De dyrker og høster ikke bare paprika selv, men forvandler dem til et detaljhandelprodukt. Sweet Sol hot saus, oppkalt av programdeltakere i en markedsføringsklasse, selges for å hjelpe prosjektet med å bli selvforsynt.
Etter fullført program finner deltakerne jobbmuligheter i matvarebransjen med Henderson's assistanse. Målet er å nå og hjelpe 500 unge mennesker innen 2025, noe som gir dem et alternativ til de begrensede utsiktene som ofte står overfor svarte ungdommer.
Støtter svarteid landbruk
Du kan støtte svarteide gårder og CSA-er ved å abonnere på produktkassene deres, oppmuntre favorittrestaurantene dine til å skaffe mat fra dem og donere til programmene deres.
For Hannah Wilson fra Black Farmers Collective er det klare sammenhenger mellom næring, jordeierskap og frigjøring for svarte mennesker som gårdsbruk.
“For at det svarte samfunnet skal finne frigjøring, trenger vi tilgang til mer land og kontrollere veksten av vår egen mat - ikke stole på det samme systemet som har undertrykt oss. Vi må finne ut hva matsuverenitet betyr, dyrke kulturrelevant mat og kutte forsyningskjeden kortere og kortere, sier hun. «Det er viktig for samfunnet å ha steder å samle og bygge tillit. Jeg har personlig funnet helbredelse som arbeider med landet, og jeg vil at dette skal være tilgjengelig for hele samfunnet. "
Støtte svarteide gårder og CSA-er skifter makt og ivaretar behovene til samfunnene deres, en veggie om gangen.
Alicia A. Wallace er en queer svart feminist, kvinners menneskerettighetsforkjemper og forfatter. Hun brenner for sosial rettferdighet og samfunnsbygging. Hun liker å lage mat, bake, hagearbeide, reise og snakke med alle og ingen samtidig Twitter.
