Hva er sorbitol?
Sorbitol, også kalt D-sorbitol, 50-70-4, E420 og D-glukitol, er en type karbohydrat. Det faller inn i en kategori sukkeralkoholer kalt polyoler.
Denne vannløselige forbindelsen finnes naturlig i noen frukter, inkludert epler, aprikoser, dadler, bær, fersken, plommer og fiken.
Den er også kommersielt produsert av maissirup for bruk i pakket mat, drikke og medisiner.
Kommersielt brukes sorbitol for å bevare fuktighet, tilsette sødme og gi konsistens til produkter, samt potensielt støtte fordøyelsessystemet og oral helse.
Fordeler og bruksområder
Sorbitol er en mye brukt sukkeralkohol av flere grunner.
For det første brukes sukkeralkoholer ofte i mat og drikke i stedet for tradisjonelt sukker for å redusere kaloriinnholdet. Sorbitol inneholder omtrent to tredjedeler av kaloriene i bordsukker og gir omtrent 60% av søtheten.
Det er heller ikke fullstendig fordøyd i tynntarmen. Det som er igjen av forbindelsen derfra beveger seg inn i tykktarmen der den i stedet gjæres, eller brytes ned av bakterier, noe som resulterer i at færre kalorier blir absorbert.
For det andre tilsettes søtningsstoffet ofte i matvarer som markedsføres til personer med diabetes. Det er fordi det har veldig liten effekt på blodsukkernivået når det spises, sammenlignet med mat laget med tradisjonelle søtningsmidler som bordsukker.
For det tredje, i motsetning til bordsukker, bidrar ikke sukkeralkoholer som sorbitol til dannelsen av hulrom. Dette er en grunn til at de ofte brukes til å søte sukkerfri tyggegummi og flytende medisiner.
Faktisk har Food and Drug Administration (FDA) erkjent at sukkeralkoholer som sorbitol kan være til fordel for oral helse. Dette er basert på en studie som fant at sorbitol kan redusere hulromsrisiko sammenlignet med bordsukker, men ikke i samme grad som andre sukkeralkoholer.
Til slutt brukes den alene som et avføringsmiddel for å bekjempe forstoppelse. Det er hyperosmotisk, noe som betyr at det trekker vann inn i tykktarmen fra omkringliggende vev for å fremme avføring. Den kan kjøpes for dette formålet i de fleste dagligvarebutikker og narkotika uten resept.
Bivirkninger og forholdsregler
Å konsumere sorbitol eller andre sukkeralkoholer i store mengder kan føre til oppblåsthet og diaré hos noen mennesker, spesielt hvis du ikke er vant til å konsumere dem regelmessig. Dette kan være et uønsket resultat for noen, men den ønskede effekten for de som bruker det til å fremme tarmaktivitet.
Heldigvis ser andre bivirkninger fra sorbitol ut til å være uvanlige. Den hyppigst rapporterte klagen er diaré, selv om den kan ledsages av magekramper eller kvalme.
Likevel, mens noen avføringsmidler kan være vanedannende og ikke bør brukes i lengre perioder, anses sorbitol som et mindre risikabelt, ikke-stimulerende avføringsmiddel. Når det er sagt, gitt at det fungerer ved å trekke væske inn i tarmene for å fremme tarmaktivitet, bør det bare brukes som anvist.
Til tross for de potensielle bivirkningene har sorbitol blitt gjennomgått og anerkjent som trygt å konsumere av mange globale helsemyndigheter, inkludert FDA, Joint FAO / WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) og EU.
Dosering og hvordan du tar den
Sorbitol for avføringsmiddel kan finnes både som en rektal klyster eller flytende løsning som skal tas oralt. Du kan ta det oralt med et glass vann eller blandes i smaksatt drikke, med eller uten mat.
Anbefalte doser varierer. Noen studier indikerer at uønskede bivirkninger er mer sannsynlige hvis du bruker 10 gram eller mer per dag. I tillegg fant en studie at malabsorpsjon var mer sannsynlig med doser på 10 gram - selv blant friske individer.
FDA krever at etiketter på matvarer som kan føre til at du bruker mer enn 50 gram daglig inkluderer advarselen: "Overforbruk kan ha en avføringseffekt".
Det er fordi inntak av for mye sorbitol kan forårsake alvorlige fordøyelsessykdommer og elektrolyttubalanser, selv om det ikke er bevis for at forbindelsen kan forårsake toksisitet.
Hvis du tror du har tatt for mye sorbitol og opplever betydelige symptomer, må du kontakte helsepersonell umiddelbart. Vær forberedt på å gi informasjon om doseringen og symptomene dine, inkludert tidspunktet for begynnelsen.
Til slutt er det best å følge forbrukerens anvisninger på emballasjen. Alternativt kan du kontakte helsepersonell hvis du har spørsmål om riktig dosering og bruk.
Interaksjoner
Sorbitol skal ikke tas sammen med kalsium eller natrium polystyrensulfonat, som brukes til å behandle høye nivåer av kalium i blodet. Dette kan føre til en interaksjon som fører til tarmvev.
Hvis du tar sorbitol for å lindre forstoppelse, må du unngå å bruke andre avføringsmidler samtidig, med mindre helsepersonell har spesifikt bedt deg om å gjøre det.
Lagring og håndtering
Mest sorbitol kan oppbevares ved romtemperatur, eller omtrent 25 ° C. Den skal ikke fryses eller oppbevares i varme omgivelser, da dette kan redusere holdbarheten.
Imidlertid finnes det mange varianter av sorbitolprodukter, så det er sannsynlig at holdbarheten deres varierer.
Hvis de lagres riktig, varer de fleste produktene vanligvis 6-12 måneder, selv om dette avhenger av form og merke. Når et produkt er utløpt, må du kaste det på riktig måte gjennom en tilbakekjøpsbegivenhet eller en annen sikker avhendingsmetode.
Graviditet og amming
Mens klinisk forskning på effekten av å ta sorbitol mens du er gravid eller ammer er begrenset, anses sukkeralkoholer og polyoler generelt som trygge å bruke i moderasjon.
Likevel, som med andre medisiner og kosttilskudd, er det alltid en god ide å snakke med helsepersonell før du bruker sorbitol hvis du er gravid eller ammer.
Bruk i bestemte populasjoner
Sorbitol regnes generelt som et avføringsmiddel med lav risiko for de fleste når det brukes riktig, selv om visse populasjoner bør unngå det.
Forsiktighet anbefales ved bruk av sorbitol til barn. Det er best å snakke med helsepersonell for spesifikk dosering for barn.
Personer med allerede eksisterende fordøyelsesforhold eller følsomheter kan også være lurt å unngå stoffet.
Dette inkluderer de som følger et lavt FODMAP-diett, som ekskluderer visse typer karbohydrater. FODMAP er et akronym som står for "fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler," og sorbitol er en polyol.
Det lave FODMAP-dietten følges ofte av personer med irritabel tarmsyndrom (IBS). Som sådan bør de med denne tilstanden unngå å bruke sorbitol.
Som med andre medisiner, er det best å snakke med helsepersonell om riktig bruk og dosering av sorbitol, spesielt hvis du har en kronisk helsetilstand.
Alternativer
Hvis du leter etter et alternativ til sorbitol for å gi avføringseffekter, er det flere alternativer med lav risiko tilgjengelig.
De mest lignende alternativene er andre sukkeralkoholer som erytritol eller xylitol, som ofte brukes i tyggegummi og slankedrikker.
Andre matvarer som kan gi lignende avføringsmiddeleffekter inkluderer:
- Lin og chiafrø. Disse inneholder henholdsvis 8–10 gram avføringsfremmende fiber per 1/4 kopp eller 3 ss (30 gram).
- Kefir. Dette er et gjæret melkeprodukt rikt på probiotika som kan øke regelmessigheten og hastigheten på tarmtransitt, tilsette fuktighet og bulk opp avføringen.
- Ricinusolje. Dette lenge brukte naturlige avføringsmidlet er avledet av ricinusbønner, som er fulle av tarmbevegelsesfremmende ricinolsyre.
- Frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker med høyt fiber som bær og grønne grønnsaker kan øke avføringen.
- Belgfrukter. Bønner, kikerter, linser, erter og peanøtter er rike på fiber og den sammensatte smørsyre, som begge fremmer regelmessighet.
- Svisker og epler. Dette er naturlige kilder til sorbitol. Vær oppmerksom på at de kanskje ikke er gode alternativer for de som følger et lavt FODMAP-kosthold.
- Senna. Denne urten er avledet fra planten Senna alexandrina og finnes i mange vanlige reseptfrie avføringsmidler.
- Aloe vera. Aloe vera latex brukes ofte som avføringsmiddel. Den er full av antrakinonglykosid, som er forbindelser som trekker vann inn i tarmene og stimulerer fordøyelseskanalen.
- Magnesiumcitrat. Dette vanlige avføringsmiddel og kosttilskudd fremmer avføring.
- Kaffe. Denne drikken er et naturlig tarmstimulerende middel som utløser tarmmuskelbevegelse hos mange mennesker.
- Psylliumskall. Denne rike kilden til løselig fiber kan bidra til å myke avføring og gjøre det lettere å passere.
Sorbitol kan også brukes i forbindelse med en diett rik på fiber og avføringsdannende matvarer for å opprettholde tarmens regelmessighet.
