Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Hvis du er interessert i å gjøre keto-dietten med lite karbohydrat og høyt fettinnhold, kan det være lurt å dykke ned i en god bok om emnet for å lære alt du kan om det.
Healthline samlet denne listen over de beste keto diettbøkene basert på følgende kriterier:
- Rangeringer. Har boken høye rangeringer og gunstige anmeldelser?
- Forfatterkompetanse. Har forfatteren en akademisk grad, erfaring eller legitimasjon som bidrar til å øke deres troverdighet som keto diettekspert?
- Grundighet. Gir boken et grundig og omfattende innblikk i keto dietten?
Denne anmeldelsen er videre delt inn i underemner som "best for nybegynnere" og "beste kokebøker", slik at du enkelt kan velge hvilken bok du leter etter.
Her er Healthline's plukker for de 12 beste keto diettbøkene.
Et notat om pris
Generelle prisklasser med dollartegn ($ til $$) er angitt nedenfor. Ett dollartegn betyr at produktet er ganske rimelig, mens to dollartegn indikerer en høyere prisklasse.
Prisene for det fysiske formatet, ofte pocketbok, ble brukt til prissammenligningen. De fleste av bøkene har også Kindle-utgaver, som kan øke eller redusere prisen noe.
Prisguide:
- $ = under eller til $ 15
- $$ = over $ 15
1. Beste samlet: ‘The Art and Science of Low Carhydrate Living’ av Stephen Phinney og Jeff Volek
Pris: $
Denne grunnen til dietter med lite karbohydrat ble skrevet av Stephen Phinney, en lege, og Jeff Volek, en dieter. Disse mennene er en del av stiftelsesteamet til Virta Health, et selskap med et oppdrag å reversere type 2-diabetes gjennom diettendringer.
Boken er en omfattende guide til hvorfor lavkarbokosthold som keto fungerer, og den gir innsikt i hvordan du implementerer et keto diett.
Boken har over 1000 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,6 av 5 stjerner.
Kjøp “Kunsten og vitenskapen om lavt karbohydratliv” online.
2–3. Best for nybegynnere
Disse bøkene er solide anbefalinger for de som er helt nye i keto, og tilbyr et vell av informasjon om hvordan og hvorfor dietten fungerer, samt råd for å starte og vedlikeholde det.
2. ‘The Obesity Code’ av Jason Fung
Pris: $
Dr. Jason Fung er en kanadisk nefrolog som driver en medisinsk klinikk som bruker prinsippene for ketogen diett og faste for å hjelpe pasientene til å gå ned i vekt og forbedre type 2-diabetes.
Hans bøker "The Obesity Code" og "The Diabetes Code" forteller hvorfor denne tilnærmingen fungerer, samt hvordan de skal implementeres.
“The Obesity Code” har over 7000 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,7 av 5 stjerner.
Kjøp "The Obesity Code" online.
3. ‘New Atkins for a New You’ av Eric Westman, Stephen Phinney og Jeff Volek
Pris: $
Sammen med Virta Health-medstiftere Phinney og Volek, er denne boka medforfatter av Eric Westman, en lege og vektledelsesspesialist som bruker prinsippene for keto-dietten i sin polikliniske vekttapsklinikk ved Duke University.
Å bruke Atkins tilnærming til et keto-diett kan fungere best for deg hvis du foretrekker strukturerte diettprogrammer som gir veiledning om nøyaktig hva og hvor mye du skal spise. Hvis dette gjelder deg, er denne boka en flott ressurs.
Den har over 2100 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,3 av 5 stjerner.
Kjøp "New Atkins for a New You" online.
4. Beste plantebaserte: ‘Ketotarian’ av Will Cole
Pris: $
Denne boka er en verdifull lesning for veganere, vegetarianere eller pescatariere som er interessert i keto.
Will Cole, en kiropraktor og naturmedisinsk lege, forfatter denne boken, som tilbyr en plantebasert tilnærming til ketogen diett. Dietten som er skissert i boka er ikke vegansk, men den kan gjøres med noen få små endringer.
I tillegg til informasjon om dietten, tilbyr den oppskrifter og måltidsplaner.
Den har over 1000 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,4 av 5 stjerner.
Kjøp "Ketotarian" online.
5–8. Beste kokebøker
Disse høyt vurderte kokebøkene inneholder 100% keto-vennlige oppskrifter. De representerer en rekke retter og passer for forskjellige ferdighetsnivåer.
5. ‘Southern Keto’ av Natasha Newton
Pris: $$
Natasha Newton driver en populær keto-oppskriftsblogg som heter Keto Is Life. I tillegg tilbyr hun denne kokeboken som inneholder en samling på over 100 keto-vennlige versjoner av oppskrifter som er populære i det sørlige USA, som kjeks og pølsesaus.
Boken inneholder også dagligvarelister og en nøkkel som hjelper deg med å enkelt identifisere oppskrifter som passer dine spesifikke kostholdsbehov.
Den har over 3300 Amazon-vurderinger i gjennomsnitt 4,8 av 5 stjerner.
Kjøp “Southern Keto” online.
6. ‘The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook’ av Maya Krampf
Pris: $$
Maya Krampf driver en veldig populær keto-oppskriftsblogg kalt Wholesome Yum. I “The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” deler hun familievennlige oppskrifter som krever 10 eller færre ingredienser og som er enkle og raske å tilberede.
Eksempler inkluderer keto-vennlige hvitløkbrødstikker og kyllingfingre.
Boken har over 1800 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,8 av 5 stjerner.
Kjøp “The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” online.
7. ‘The Ultimate Guide to Keto Baking’ av Carolyn Ketchum
Pris: $$
Carolyn Ketchum driver en vellykket blogg med lav karbooppskrift som heter All Day I Dream About Food.
Denne boken, "The Ultimate Guide to Keto Baking", inneholder over 150 testede keto-bakeoppskrifter, sammen med en omfattende guide til verktøyene og ingrediensene du trenger for å lage keto-vennlige bakevarer.
Den har over 1200 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,9 av 5 stjerner.
Kjøp “The Ultimate Guide to Keto Baking” online.
8. ‘Simply Keto’ av Suzanne Ryan
Pris: $$
Suzanne Ryan er en populær keto-blogger som mistet en betydelig mengde vekt etter keto-dietten. Bloggen hennes inneholder mange lavkarbo og keto-vennlige oppskrifter.
Boken hennes "Simply Keto" inneholder over 100 oppskrifter, sammen med måltidsplaner og informasjon om hvordan du følger et keto diett og hvorfor det fungerer for vekttap. Vær imidlertid oppmerksom på at forfatteren ikke er en autorisert helsepersonell.
Boken har over 4000 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,7 av 5 stjerner.
Kjøp “Simply Keto” online.
9–11. Best for videre lesing
Disse bøkene tar et dypdykk i den vitenskapelige forskningen rundt keto-dietter, samt hvordan dietten fungerer for vekttap og andre helsemessige formål.
9. ‘Fat Chance’ av Robert Lustig
Pris: $
Robert Lustig er pediatrisk endokrinolog og professor ved University of California San Francisco.
Selv om boken "Fat Chance" ikke eksplisitt handler om keto-dietten, presenterer den forskning som viser de mange måtene sukker og høyt bearbeidet mat kan skade helsen din.
Boken har over 1500 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,6 av 5 stjerner.
Kjøp "Fat Chance" online.
10. ‘The Big Fat Surprise’ av Nina Teicholz
Pris: $$
Nina Teicholz er helsereporter og administrerende direktør for Nutrition Coalition, en ideell organisasjon som strever for å sikre vitenskapelig strenghet i diettretningslinjene for amerikanere.
Boken hennes "The Big Fat Surprise" er et dypdykk i fordelene med fett og den mangelfulle vitenskapen som førte til den lave fett-manen på 1990-tallet.
Boken har over 1400 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,6 av 5 stjerner.
Kjøp "The Big Fat Surprise" online.
11. ‘Good Calories, Bad Calories’ av Gary Taubes
Pris: $
Gary Taubes er helsejournalist og medstifter av Nutrition Science Initiative, en ideell organisasjon som hjelper med å designe og føre tilsyn med ernæringsforskningsstudier.
I tillegg til boken "Why We Get Fat", fornyet hans bok "Good Calories, Bad Calories" interessen for dietter med lite karbohydrat da den ble utgitt i 2008. Selv om det er en lærerik lesning, gir mye mer informasjon om dietter med lite karbohydrat og høyt fettinnhold. har blitt tilgjengelig siden den ble publisert.
Boken har over 1200 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,5 av 5 stjerner.
Kjøp “Gode kalorier, dårlige kalorier” online.
12. Mest populære bok: ‘The Keto Diet’ av Leanne Vogel
Pris: $$
Leanne Vogel er en sertifisert helhetlig ernæringsfysiolog og kjent keto diettblogger og podcaster.
Hennes bok "The Keto Diet" gir et grundig og omfattende blikk på hvorfor og hvordan keto-dietten, samt oppskrifter og måltidsplaner.
Vær oppmerksom på at selv om denne boken kan inneholde verdifull informasjon, er ikke holistiske ernæringsfysiologer pålagt å gjennomføre grundige opplærings- og utdanningsprogrammer som de som kreves av leger eller registrerte dietister.
Boken har over 4700 Amazon-anmeldelser i gjennomsnitt 4,4 av 5 stjerner.
Kjøp "The Keto Diet" online.
Hvordan velge
Keto dietten er veldig populær, og du kan finne hundrevis - om ikke tusenvis - av keto diettbøker online.
Imidlertid er ikke alle disse bøkene troverdige. For å identifisere troverdige bøker om keto-dietten, se etter de som er skrevet av keto-dietteksperter.
Disse ekspertene kan være leger, kostholdseksperter eller andre helsepersonell eller helsepersonell med erfaring i å jobbe med keto-dietten, eller - i tilfelle kokebøker - matbloggere eller kokker som er kjent med oppskriftutvikling og testing.
Du bør også unngå bøker som kommer med tvilsomme eller outlandish påstander om keto dietten. Selv om keto dietten har mange potensielle fordeler, er det ikke et universalmiddel.
Bunnlinjen
Keto diettbøker er en fin måte å lære mer om kostholdet, spesielt hvis du er nybegynner.
De beste keto diettbøkene er grundige, skrevet av pålitelige forfattere, og har gunstige vurderinger og anmeldelser.
Hvis du er interessert i å lære å implementere keto-dietten, vitenskapen bak det eller keto-vennlige oppskriftsideer, tilbyr disse 12 bøkene gode utgangspunkt.
