Voksende barn blir ofte sultne mellom måltidene.
Imidlertid er mange pakkede snacks for barn ekstremt usunne. De er ofte fulle av raffinert mel, tilsatt sukker og kunstige ingredienser.
Snacktid er en flott mulighet til å snike litt ekstra næringsstoffer i barnets diett.
I stedet for høyt bearbeidede matvarer, fyll barnets mage med hel mat som gir energi og ernæring.
Her er en liste over barnevennlige snacks som er både sunne og deilige.
1. Yoghurt
Yoghurt er en utmerket matbit for barn fordi den er en god kilde til protein og kalsium. Kalsium er spesielt viktig for barns utvikling av bein.
Noen yoghurt inneholder også levende bakterier, som er til fordel for fordøyelsessystemet.
De fleste yoghurt som markedsføres til barn, inneholder mye sukker. Velg i stedet vanlig yoghurt med full fett og søt den med frisk frukt eller en honningregn.
Pass på at du ikke gir honning til spedbarn under 12 måneder, da de har større risiko for en alvorlig infeksjon som kalles botulisme.
2. Popcorn
Du kan vurdere popcorn som junk food, men det er virkelig et næringsrikt fullkorn.
Så lenge du ikke drukner det i usunne påfyll, kan popcorn være en sunn matbit for barn. Air-pop din egen popcorn, drypp den med litt smør, og dryss litt revet parmesanost på toppen.
Vær imidlertid forsiktig når du tilbyr popcorn til yngre barn, da det kan være en kvelningsfare.
3. Selleri med peanøttsmør og rosiner
Selleri med peanøttsmør og rosiner, noen ganger kalt "maur på en kubbe", er en morsom måte å få barnet til å spise en grønnsak.
Skjær en stilk selleri i tre eller fire biter, fordel peanøttsmør inni sellerien, og ordne noen rosiner på toppen av peanøttsmøret.
Disse tre matvarene til sammen gir en god balanse mellom karbohydrater, protein og fett.
Bare vær sikker på å kjøpe peanøttsmør uten tilsatt sukker eller vegetabilske oljer.
4. Nøtter
Nøtter inneholder mye sunt fett, sammen med fiber og antioksidanter. Fett i kosten er viktig for å støtte vekst hos barn.
Leger pleide å anbefale å holde nøtter fra barn på grunn av risikoen for en allergisk reaksjon, men nyere bevis tyder på at innføring av nøtter i tidlig alder senker denne risikoen.
Ikke desto mindre kan nøtter være en kvelningsfare, så sørg for at barnet ditt er i stand til å håndtere teksturen før du gir nøtter som matbit.
5. Stimiks
Så lenge barnet ditt ikke er allergisk mot nøtter, er trail mix en sunn matbit for barn å spise på farta.
De fleste kommersielle sti-blandinger inneholder sjokoladekandiner, som inneholder mye sukker, men du kan enkelt lage dine egne hjemme.
For en sunnere versjon, bland nøtter, tørket frukt og fullkornsblanding.
6. Skiver pærer med ricottaost
Pærer er en søt godbit og lett for en liten å spise når de blir kuttet i skiver. Pærer inneholder mye fiber og gunstige planteforbindelser.
Spred hver skive med ricottaost for å legge til en deilig kilde til protein og kalsium i barnets matbit.
7. Høstost
Hytteost er en fersk og kremaktig ost som er myk nok til at selv spedbarn kan spise.
Den er rik på proteiner og en god kilde til selen, vitamin B12 og kalsium. Vitamin B12 er viktig for riktig vekst og hjernens utvikling hos barn.
Du kan servere cottage cheese i seg selv, fylle den med fersk eller tørket frukt, eller bruke den som kremaktig pålegg på hel hvete toast.
8. Havregryn
Havregryn er en sunn frokost for barn, men gjør også en god matbit.
Havre inneholder mye løselig fiber, noe som øker antall gunstige bakterier i fordøyelseskanalen, sammen med andre helsemessige fordeler.
Hopp over smaksrike pakker, som inneholder mye sukker, og lag havregryn med hele, rullede havre. Tilsett ca 1/8 ts kanel og noen terninger epler for søthet.
Hvis du lager havregryn med melk i stedet for vann, vil det tilsette litt ekstra protein og kalsium.
9. Et stykke ost
Osten består for det meste av protein og fett og er en god kilde til kalsium.
Studier viser at å spise ost og andre meieriprodukter er knyttet til bedre total diettkvalitet.
Fettfattige meieriprodukter bidrar betydelig til et barns ernæringsmessige behov for kalsium, magnesium og vitamin A og D.
Oster gir barn protein av høy kvalitet, som er nødvendig for riktig vekst. Protein vil også hjelpe dem til å føle seg mette mellom måltidene.
Dessuten bemerker noen studier at barn som spiser ost, har mindre sannsynlighet for å få hulrom.
10. Veggie pitalomme
Noen foreldre synes det er vanskelig å få barna til å spise grønnsaker. Men hvis du gjør det morsomt for dem, er det mer sannsynlig at de prøver grønnsaker.
Spre litt hummus i en helhvete pitalomme og skjær opp rå grønnsaker, som gulrøtter, agurker, salat og paprika. La barnet ditt plukke noen grønnsaker og fylle pitaen.
Grønnsaker er fylt med viktige vitaminer og mineraler, og mange barn spiser ikke nok av dem.
11. Frukt smoothie
En fruktsmoothie er en god måte å pakke mange næringsstoffer i en liten matbit.
Du kan også legge til grønnsaker til en smoothie. Med frukten sødme, kan ikke barnet ditt engang innse at de er der inne.
Bruk hele, ferske ingredienser og unngå fruktjuice, som inneholder mye sukker.
Det er utallige kombinasjoner du kan prøve, men her er en smoothieoppskrift for å komme i gang:
Berry smoothie
Ingredienser til 4 porsjoner:
- 2 kopper (60 gram) fersk spinat
- 2 kopper (300 gram) frosne bær
- 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt
- 1 kopp (240 ml) helmelk eller mandelmelk
- 1 ss (20 gram) honning
Tilsett alle ingrediensene i en blender og bland til det er glatt.
12. Hardkokte egg
Oppbevar hardkokte egg i kjøleskapet for en rask, proteinrik behandling.
Egg er svært næringsrike og en utmerket matbit for barn. De gir protein av høy kvalitet og flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B12, riboflavin og selen.
De inneholder også lutein og zeaxanthin, to karotenoider som er gunstige for øyehelsen.
Videre er de en av de beste matkildene til kolin, et vitamin som er nødvendig for riktig hjerneutvikling.
13. Banan havrekaker
Hjemmelagde banankaker er en sunn matbit for barn som smaker som en godbit.
Disse kakene får sin sødme fra mosede bananer i stedet for raffinert sukker.
Raffinert sukker er assosiert med helseproblemer hos barn, for eksempel økt risiko for hjertesykdom, fedme hos barn og type 2 diabetes.
Banan havrekaker
Ingredienser:
- 3 modne bananer, most
- 1/3 kopp (80 ml) kokosnøttolje
- 2 kopper (160 gram) rullet havre
- 1/2 kopp (80–90 gram) mini sjokoladeflis eller tørket frukt
- 1 ts (5 ml) vanilje
Bland alle ingrediensene i en bolle. Legg skjeer av kakeblandingen på et smurt kakeark og stek i 15–20 minutter ved 175 ° C.
14. Rosin snackpakker
Rosiner er tørkede druer. De har nesten alle næringsstoffene som finnes i friske druer - men i en mindre pakke.
Rosiner inneholder en anstendig mengde jern, et næringsstoff som mange barn ikke får nok av, og som er nødvendig for å transportere oksygen gjennom kroppen din.
Dessuten pakker rosiner planteforbindelser, inkludert oleanolsyre, som kan beskytte barnets tenner mot hulrom ved å forhindre at bakterier fester seg til dem.
Raisin snackpakker er en enkel snack-og-gå-snack som er mye sunnere enn de fleste næringsmiddelmat.
15. Opprulling av kalkun og avokado
En kalkun og avokado er en lett å spise, sunn matbit.
Tyrkia er en god proteinkilde, som er ansvarlig for å bygge og reparere vev i kroppen din. Det er også veldig mettende, noe som kan hjelpe barna til å føle seg fornøyde mellom måltidene.
Avokado er full av hjertesunne fettstoffer, sammen med fiber, folat, pantotensyre, kalium, flere antioksidanter og vitamin C og K.
For å lage en kalkun og avokado sammenrulling, skrell og skjær en avokado i skiver. Kast skivene forsiktig i limesaft for å forhindre bruning. Pakk ett stykke kalkun rundt hver avokadoskive.
16. Bakt søtpotetfries
Søtpoteter er en av de rikeste kildene til betakaroten, et næringsstoff som kroppen din kan omdanne til vitamin A. Det bidrar til sunne øyne og hud.
Hjemmelaget, bakt søtpotetfries er et næringsrikt alternativ til pommes frites.
Søtpotet frites
Ingredienser:
- 1 fersk søtpotet
- 1 ts (5 ml) olivenolje
- Sjøsalt
Skrell og skjær søtpotet i skiver. Kast poteten i olivenolje og dryss den med havsalt. Stek på et kakeark ved 220 ° C i 20 minutter.
17. Pickles
Pickles er agurker som har blitt gjæret i salt og vann.
De er en god kilde til vitamin K, og noen produkter inneholder også probiotiske bakterier, noe som er bra for fordøyelsessystemet.
Pickles som inneholder eddik inneholder ikke probiotika, så se i kjøleseksjonen i matbutikken etter pickles med levende kulturer.
Unngå søte pickles, som inneholder mye sukker.
18. Grønnkålflis
Grønnkål regnes som en supermat, da den er full av næringsstoffer, men lite kalorier. Faktisk kan barn få alt vitamin A, C og K de trenger på en dag på bare 1 kopp (65 gram) grønnkål.
Selv om de fleste barn ikke vil hoppe på sjansen til å spise denne grønne grønne råen, er grønnkålflis en velsmakende matbit som kan endre barnets sinn.
Grønnkål chips
Ingredienser:
- 1 liten haug med grønnkål
- 1 ss (15 ml) olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts salt
Riv kålen i biter, vask den og tørk den grundig. Kast den i olivenolje og krydder. Spred det ut på et kakeark og stek det ved 175 ° C i 10–12 minutter. Se på ovnen nøye, da grønnkålen raskt kan brenne.
19. Gulrotpinner og hummus
De fleste barn elsker å dyppe, og å gi dem en sunn dukkert er en fin måte å få dem til å spise grønnsakene sine.
Hummus er ett alternativ. Det er et tykt, kremaktig pålegg laget av kikerter, som inneholder fiber, folat og rikelig med antioksidanter.
Hummus smaker deilig med gulrotpinner eller andre rå grønnsaker.
20. Energikuler
Energikuler smaker som kakedeig, men er laget med næringsrike hele ingredienser.
Du kan lage disse snacksene med enten malt lin eller hele chiafrø - både kilde til fiber, protein og antioksidanter.
De er et sunnere alternativ til kommersielle granola-barer, som vanligvis inneholder mye sukker og kunstige ingredienser.
Energikuler
Ingredienser:
- 1 kopp (80 gram) havre
- 1/3 kopp (115 gram) ufiltrert honning
- 1/2 kopp mandelsmør
- 1/2 kopp malt frø (55 gram) eller hele chiafrø (110 gram)
- 1 ts (5 ml) vanilje
- 1/2 kopp (80 gram) tørket frukt
Bland alle ingrediensene i en stor bolle. Rull blandingen til små kuler og avkjøl. For en godbit, erstatt tørket frukt med hakket mørk sjokoladeflis.
21. Paprika og guacamole
Paprika er naturlig søt og næringsrik. De gir en god kilde til fiber, vitamin C og karotenoider.
Karotenoider er planteforbindelser med flere helsemessige fordeler, inkludert å støtte øyehelsen.
Paprika smaker deilig dyppet i guacamole, en kremet pålegg laget av moste avokado.
22. Fullkornskakere og nøttesmør
Du kan lage dine egne sandwich-kjeks ved å spre litt nøttesmør, som mandelsmør, på fullkorns-kjeks. Denne snacken har en god balanse mellom protein, karbohydrater og fett.
Velg imidlertid kjeks for barna nøye. Mange kjeks er fulle av raffinert mel, hydrogenerte oljer og til og med sukker.
I stedet velger du kjeks laget med 100% fullkorn og frø.
23. Et stykke frukt
Et stykke frukt er en praktisk og sunn matbit for barn.
De fleste frukter inneholder fiber og viktige næringsstoffer som kalium og vitamin A og C.
Bananer, epler, pærer, druer, fersken og plommer er eksempler på frukt som kan brukes til snacks.
Skjær frukt som ananas, cantaloupe og mango i bitstykker og lagre i små beholdere for praktisk snacks.
24. Peanøttsmør og banan quesadilla
En quesadilla laget med peanøttsmør og banan er sunn og velsmakende.
Peanøttsmør er en fin måte å gi barnet ditt en kilde til sunt fett og litt protein.
Bananer er en god kilde til kalium, vitamin B6 og fiber.
Denne enkle oppskriften kombinerer peanøttsmør og bananer i en deilig matbit.
Peanøttsmør og banan quesadilla
Ingredienser:
- 1 helvetetortilla
- 2 ss (30 gram) peanøttsmør
- 1/2 av en banan
- 1/8 ts kanel
Fordel peanøttsmøret over hele tortillaen. Skjær bananen i skiver og ordne skivene på halvparten av tortillaen. Dryss kanelen over bananene og brett tortillaen i to. Skjær den i trekanter før servering.
25. Oliven
Oliven er rik på sunt fett og fullpakket med kraftige antioksidanter som beskytter kroppen din mot skadelige molekyler som kalles frie radikaler.
Oliven er myk og lett å spise for barn. Forsikre deg om at du kjøper pitted for barn eller fjern gropen før du serverer dem.
Ulike varianter har sin egen smak. Hvis du aldri har tilbudt oliven til barnet ditt før, start med svarte oliven med mild smak.
26. Epler og peanøttsmørdyp
Epleskiver og peanøttsmør er en deilig kombinasjon.
Huden til et eple inneholder pektin, en løselig fiber som gir mat til vennlige tarmbakterier og forbedrer fordøyelseshelsen.
Peanøttsmør har en tykk konsistens, noe som kan være vanskelig for barn å bruke som en dukkert.
Bland litt vanlig yoghurt med full fett i to ss (30 gram) peanøttsmør for å lage en jevn, kremaktig dukkert for epleskiver.
27. Frosne fruktis
Frosne fruktis er en deilig godbit for barn og egentlig ganske sunne.
De fleste kjøpte popsicles er fulle av kunstige smaker og raffinert sukker eller majssirup med høy fruktose.
Men du kan enkelt lage dine egne, og barna dine kan like å hjelpe.
Puré frossen frukt eller bær og en liten mengde fruktjuice i en blender. Hell blandingen i popsicle-former eller små plastkopper. Dekk til med folie og stikk en ispinne i isen gjennom folien. Frys over natten.
28. Halvparten av en sandwich
Smørbrød trenger ikke å være bare til måltidene. En halv sandwich kan også lage en sunn matbit for barn.
For å bygge en sunn sandwich, start med hvetebrød, velg en kilde til protein og ta med frukt eller veggie, hvis mulig.
Her er noen eksempler på sunne sandwichkombinasjoner:
- cheddarost og tynne skiver epler
- mozzarellaost og tomatskiver
- peanøttsmør og bananskiver
- kalkun, sveitsisk ost og sylteagurk
- ricottaost blandet med finhakket grønnsaker
- hardkokt egg, avokado og tomat
- kremost og agurkskiver
Bunnlinjen
Mange barn blir sultne mellom måltidene.
En sunn matbit kan gi barna dine energi og hjelpe dem å få næringsstoffene de trenger på daglig basis.
Tilby barna hele, ubehandlede matvarer på snacktid i stedet for ferdigpakket snackmat.
