Er geitost trygt under graviditet?

Gravide kan ha nytte av å spise visse matvarer, men de bør unngå andre. Grensen mellom gunstig og skadelig mat er imidlertid ikke alltid klar.

For eksempel kan noen matvarer være trygge å spise under visse forhold, men usikre under andre.

Geitost er et eksempel på en slik mat.

Denne artikkelen forklarer hvilke typer geitost som er trygge under graviditet, og hvilke du bør unngå.

Noen typer geitost er usikre for gravide kvinner

Visse varianter av geitost anses å være usikre å spise under graviditet på grunn av risikoen for matforgiftning.

Gravide kvinner er spesielt utsatt for matforgiftning. For eksempel kan de være 10–20 ganger mer sannsynlig å få listeriose, en matbåren sykdom forårsaket av Listeria monocytogenes bakterie, enn befolkningen generelt.

Listeriose forårsaker stort sett bare mild feber og influensalignende symptomer for moren, men det kan føre til hjernehinnebetennelse, blodinfeksjon eller død for babyen.

Myke oster laget av rå, upasteurisert geitemelk har høyere risiko for bakteriell forurensning. Dette er også tilfelle med alle overflatemodnede geiter.

Overflatemodnet - også kjent som mold-modnet - geitost er lett gjenkjennelig med den myke hvite skallet, som ligner på Brie- og Camembert-oster.

Food and Drug Administration (FDA) anslår at rå og overflatemodne myke oster er 50–160 ganger mer sannsynlig å bli forurenset med Listeria enn pasteuriserte oster, noe som øker risikoen for listeriose betydelig under graviditet.

sammendrag

Gravide kvinner bør unngå myke geitost som er overflatemodnet eller laget av rå, upasteurisert geitemelk på grunn av økt risiko for listeriose.

Typer geitost som sannsynligvis er trygge å spise under graviditet

Noen få typer geitost anses vanligvis som trygge å spise under graviditet på grunn av en mye lavere risiko for matforgiftning.

Imidlertid er det fortsatt en liten sjanse for bakteriell forurensning.

Alle de samme, trygge typene inkluderer:

• Pasteurisert geitost. Pasteurisering er en prosess som brukes til å drepe bakterier, gjær og mugg som naturlig finnes i melk. Alle pasteuriserte geitost - unntatt overflatemodnede - er trygge å spise under graviditet.
• Hard geitost. Hard ost har lavt fuktighetsnivå, noe som gjør det vanskelig for skadelige bakterier å trives. De fleste helsepersonell anser både pasteuriserte og upasteuriserte harde oster som trygge å spise under graviditet.

Du kan skille en hard geitost fra en myk med utseendet. Hard ost vil ikke rykke inn når du trykker på den med fingeren, mens myk ost gjør det. Du kan se om en ost er pasteurisert ved å se på etiketten.

Husk at matlaging dreper skadelige bakterier, inkludert Listeria. Dermed er en saus eller terte som inneholder geitost, eller en pizza toppet med den, vanligvis trygge å spise.

I følge Centers for Disease Control (CDC), trenger du bare å sørge for at osten er tilberedt grundig til den når en indre temperatur på 165 ° F (74 ° C).

sammendrag

Myk geitost laget av pasteurisert melk, så vel som alle harde geitost, blir vanligvis sett på som trygge for gravide kvinner - så lenge de ikke er modnet på overflaten.

Er geitost trygt under amming?

Etter fødsel kan kvinner vanligvis begynne å nyte mange av maten de måtte begrense under graviditeten.

Dette gjelder også alle typer geitost.

Faktisk, bortsett fra koffein, alkohol og høy kvikksølvfisk, er det generelt få matvarer som kvinner bør begrense mens de ammer.

Når det er sagt, påvirker kostholdet ditt sammensetningen og smaken av brystmelken. Hvis du merker at babyen din konsekvent blir syk eller masete kort tid etter fôring, bør du vurdere å snakke med helsepersonell.

Kumelkproteinallergi, eller CMPA, er den vanligste matallergien i løpet av det første leveåret.

sammendrag

Geitost anses å være trygg å spise mens du ammer. Generelt sett må ammende kvinner bare begrense en håndfull matvarer.

Bunnlinjen

Mens noen typer geitost er trygge å spise under graviditet, øker andre risikoen for matforgiftning.

Harde oster og ikke overflatemodnede pasteuriserte oster er vanligvis trygge, men du bør unngå myke oster laget av upasteurisert geitemelk.

Ettersom grundig tilberedning dreper skadelige bakterier, er geitost i sauser og terter eller på pizza sannsynligvis trygt.