Kviser, en vanlig betennelsestilstand, har en rekke skjerpende faktorer hos mennesker i alle aldre. Mens de nøyaktige faktorene som forverrer kvise noen ganger er ukjente, rettes det mye oppmerksomhet mot kosthold. Gluten, en gruppe proteiner som finnes i hvete og andre korn, er en slik dietthensyn.
Noen mennesker er ikke i stand til å spise gluten på grunn av følsomhet eller intoleranse. Imidlertid er det ingen bevis for at kutting av gluten fra kostholdet ditt vil redusere kviser, spesielt hvis du ikke har noen form for glutenfølsomhet.
Fortsett å lese for å lære mer om gluten og hvorfor folk skylder proteinet på kvisesymptomer.
Hva er gluten?
Gluten er ikke en enkelt ingrediens, men snarere en gruppe proteiner som naturlig forekommer i forskjellige korn, for eksempel:
- hvete
- rug
- triticale (en blanding av rug og hvete)
- bygg
Når du tenker på gluten, kommer brød og pasta ofte opp i tankene dine. På grunn av sin elastiske natur, betraktes gluten som et "lim" som holder disse typer matvarer sammen. Imidlertid finnes gluten (spesielt fra hvete) i en rekke andre matvarer, som supper og salatdressinger.
Noen korn som er naturlig glutenfrie, som ris og havre, kan noen ganger være forurenset med glutenholdige korn. Det er derfor det er viktig å lese matetiketter for å sikre at et produkt faktisk er glutenfritt.
Likevel er gluten i seg selv ikke nødvendigvis en helsefare med mindre du har cøliaki eller ikke-cøliaki glutenfølsomhet (NCGS).
Cøliaki og glutenfølsomhet uten cøliaki
I teorien hjelper tarmene dine med å bryte ned gluten, noe som resulterer i et produkt kjent som gliadin. På grunn av en rekke faktorer, inkludert en genetisk disposisjon, kan kroppen din da lage antistoffer mot proteinet, så vel som noen andre proteiner i kroppen. Dette skaper symptomene forbundet med cøliaki.
Cøliaki og NCGS har lignende symptomer. Du kan ha overdreven tretthet, tåkete hjerner og hyppig hodepine sammen med gastrointestinale symptomer som forstoppelse, magesmerter og diaré. Hudutslett kan også forekomme.
I motsetning til NCGS er cøliaki en autoimmun sykdom. Når personer med cøliaki spiser gluten, kan det forårsake skade på tynntarmen. Det anslås at 1 av 141 personer i USA har cøliaki. Den eneste måten å helt unngå symptomer på enten cøliaki og NCGS er å unngå alle former for gluten og glutenholdige produkter.
Det er også mulig å ha hveteallergi med eller uten å ha cøliaki eller NCGS. En hveteallergi kan forårsake gastrointestinale symptomer, så vel som hudproblemer som utslett og elveblest. Alvorlige hveteallergier kan føre til pustevansker og kreve øyeblikkelig legehjelp.
Gluten forårsaker ikke kviser
Til tross for noen av påstandene som sirkulerer på internett, vil det å kurere en glutenfri diett ikke kurere kviser. Det er ingen kliniske bevis for at gluten utløser kviser. I tillegg støtter ikke forskning at et glutenfritt kosthold vil rydde opp i kviser.
Glutenfølsomhet og cøliaki knyttet til andre hudsykdommer
Selv om gluten ikke har vært vitenskapelig knyttet til kviser, kan andre hudsykdommer være forbundet med cøliaki. Disse inkluderer følgende forhold:
Alopecia areata
Alopecia areata er en type autoimmun lidelse som forårsaker flekkvis eller utbredt hårtap på hodet og kroppen. Det har lenge vært kjent at det eksisterer en sammenheng mellom cøliaki og alopecia areata.
En studie antyder screening av barn med alopecia areata for cøliaki. Imidlertid er det ingen data som antyder at alopecia areata vil forbedre seg med et glutenfritt kosthold, selv i nærvær av cøliaki.
Atopisk dermatitt
Atopisk dermatitt, også kjent som eksem, er en kløende, kronisk, inflammatorisk hudsykdom som oftest ses hos barn og unge voksne. Det er relatert til immundysfunksjon og har et genetisk grunnlag.
Selv om eksem har vært knyttet til cøliaki, er det ingen sterke bevis som tyder på at et glutenfritt kosthold vil hjelpe.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis er et blærende utslett sett hos personer med cøliaki som spiser gluten. Det forekommer hos omtrent 10 prosent av mennesker som har tilstanden.
Utslett
Elveblest er velter som oppstår av flere årsaker, inkludert allergiske stoffer som medisiner eller noen ganger fra mat. Det er sjeldne rapporter om elveblest (urticaria) som er assosiert med cøliaki. I de fleste tilfeller kan det være mer sannsynlig at de to ikke er relatert.
Psoriasis
Plakkpsoriasis er en lidelse relatert til immundysfunksjon. Det resulterer i betennelsesrosa, sølvfargede, skjellete plaketter på huden din. Noen begrensede data antyder at et glutenfritt diett kan hjelpe mennesker som lever med psoriasis, spesielt de med cøliaki, men det er behov for ytterligere studier.
Er det en sammenheng mellom diett og kviser?
Når det gjelder hudhelse, er gluten ikke den eneste ingrediensen som er bekymringsfull. Koblingen mellom kosthold og kviser har lenge vært diskutert, ofte fylt med gamle myter.
Hva har er etablert er muligheten for at noen matvarer potensielt kan forverre kvisen din.
Blant de viktigste matvarene som er bekymringsfulle er:
- meieriprodukter
- myseproteintilskudd
- høyt glykemisk mat, som hvite poteter og hvit ris
Det er vanskelig å finne ut hvilke matvarer som kan forårsake hudproblemer. Hvis du tror at kostholdet ditt er skyld i kviser, kan det være nyttig å føre en matdagbok med notater om når du opplever utbrudd.
Du kan deretter dele denne informasjonen med hudlege for å finne ut om det er noen mønstre og påfølgende diettendringer som burde gjøres.
Når skal jeg oppsøke lege
Med mindre du har NCGS eller cøliaki, vil glutenfri sannsynligvis ikke påvirke hudens helse på den ene eller andre måten.
Gjentatte kviseproblemer kan løses med en hudlege, spesielt hvis produkter uten reseptbelagte retinoider, salisylsyre eller benzoylperoksid ikke har virket. Legen din kan anbefale sterkere reseptbelagte kviseprodukter for å rydde opp i kviser.
Det kan ta flere uker før en ny kvisebehandlingsplan fungerer. Kontakt legen din for en oppfølging før du fjerner noen matgrupper fra kostholdet ditt.
Takeaway
Et glutenfritt kosthold er en nødvendighet for personer med cøliaki og NCGS.
Mens et glutenfritt diett også er knyttet til andre anekdotiske løfter, for eksempel kviser og vekttap, er det ikke nok bevis for at dette faktisk fungerer.
Med mindre du ikke kan spise gluten, er det viktig å samarbeide med legen din for å utforske andre måter du kan behandle kroniske kviseproblemer på. Dette inkluderer kvisemedisiner som har vist seg å fungere, sammen med en sunn livsstil og et godt hudpleieregime.
