Det ketogene dietten er et diett med lite karbohydrat og høyt fettinnhold som ofte brukes til vekttap.
Å begrense karbohydrater og øke fettinntaket kan føre til ketose, en metabolsk tilstand der kroppen din først og fremst er avhengig av fett for energi i stedet for karbohydrater.
Imidlertid medfører kostholdet også risikoer du bør være oppmerksom på.
Her er 7 keto diett farer å vite om.
1. Kan føre til ketoinfluensa
Karbohydratinntaket på keto dietten er vanligvis begrenset til færre enn 50 gram per dag, noe som kan komme som et sjokk for kroppen din.
Når kroppen din tømmer karbohydratlagrene og går over til å bruke ketoner og fett som drivstoff i begynnelsen av dette spisemønsteret, kan du oppleve influensalignende symptomer.
Disse inkluderer hodepine, svimmelhet, tretthet, kvalme og forstoppelse - delvis på grunn av dehydrering og elektrolyttubalanser som oppstår når kroppen din tilpasser seg ketose.
Mens de fleste som opplever ketoinfluensa føler seg bedre i løpet av få uker, er det viktig å overvåke disse symptomene gjennom hele dietten, holde seg hydrert og spise mat rik på natrium, kalium og andre elektrolytter.
sammendragNår kroppen din tilpasser seg å bruke ketoner og fett som sin primære energikilde, kan du oppleve influensalignende symptomer i begynnelsen av keto dietten.
2. Kan stresse nyrene dine
Dyremat med høyt fettinnhold, som egg, kjøtt og ost, er stift for keto-dietten fordi de ikke inneholder karbohydrater. Hvis du spiser mye av disse matvarene, kan du ha en høyere risiko for nyrestein.
Det er fordi et høyt inntak av animalsk mat kan føre til at blod og urin blir surere, noe som fører til økt utskillelse av kalsium i urinen.
Noen studier antyder også at keto dietten reduserer mengden sitrat som frigjøres i urinen. Gitt at sitrat kan binde seg til kalsium og forhindre dannelse av nyrestein, kan reduserte nivåer av det også øke risikoen for å utvikle dem.
I tillegg bør personer med kronisk nyresykdom (CKD) unngå keto, da svekkede nyrer kanskje ikke klarer å fjerne syreoppbyggingen i blodet ditt som følge av disse dyrevarene. Dette kan føre til en tilstand av acidose, noe som kan forverre utviklingen av CKD.
Dessuten anbefales lavere proteindieter ofte for personer med CKD, mens ketodiet er moderat til høyt protein.
sammendragÅ spise mye animalsk mat på keto dietten kan føre til mer sur urin og høyere risiko for nyrestein. Denne sure tilstanden kan også forverre utviklingen av kronisk nyresykdom.
3. Kan forårsake fordøyelsesproblemer og endringer i tarmbakterier
Siden keto dietten begrenser karbohydrater, kan det være vanskelig å dekke dine daglige fiberbehov.
Noen av de rikeste kildene til fiber, som frukt med høyt karbohydrat, stivelsesholdige grønnsaker, fullkorn og bønner, blir eliminert i dietten fordi de gir for mange karbohydrater.
Som et resultat kan keto dietten føre til ubehag i fordøyelsen og forstoppelse.
En 10-årig studie på barn med epilepsi på ketogen diett viste at 65% rapporterte forstoppelse som en vanlig bivirkning.
Dessuten mater fiber de gunstige bakteriene i tarmen. Å ha en sunn tarm kan bidra til å øke immuniteten, forbedre mental helse og redusere betennelse.
Et lite karbohydrat diett som mangler fiber, som keto, kan påvirke tarmbakteriene dine negativt - selv om dagens forskning om dette emnet er blandet.
Noen keto-vennlige matvarer med mye fiber inkluderer linfrø, chiafrø, kokosnøtt, brokkoli, blomkål og grønne grønnsaker.
sammendragPå grunn av karbo-begrensningene har keto-dietten ofte lite fiber. Dette kan utløse forstoppelse og negative effekter på tarmhelsen.
4. Kan føre til næringsdefekter
Siden keto dietten begrenser flere matvarer, spesielt næringstett frukt, fullkorn og belgfrukter, kan det være at den ikke gir anbefalte mengder vitaminer og mineraler.
Spesielt noen studier tyder på at keto dietten ikke gir nok kalsium, vitamin D, magnesium og fosfor.
En studie som evaluerte næringssammensetningen av vanlige dietter, avslørte at spisemønstre med lite karbohydrat som Atkins, som ligner på keto, ga tilstrekkelige mengder for bare 12 av de 27 vitaminene og mineralene kroppen din trenger for å få fra maten.
Over tid kan dette føre til næringsdefekter.
Spesielt anbefaler retningslinjer for klinikere som administrerer mennesker på et veldig lavt kaloriinnhold keto diett for vekttap, å supplere med kalium, natrium, magnesium, kalsium, omega-3 fettsyrer, psylliumfiber og vitamin B, C og E.
Husk at ernæringsmessigheten til denne dietten avhenger av den spesifikke maten du spiser. En diett rik på sunne matvarer med lav karbohydrat, som avokado, nøtter og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, gir mer næringsstoffer enn bearbeidet kjøtt og keto-godbiter.
sammendragNoen studier antyder at keto gir utilstrekkelige vitaminer og mineraler, inkludert kalium og magnesium. Over tid kan dette føre til mangel på næringsstoffer.
5. Kan forårsake farlig lavt blodsukker
Kosthold med lav karbohydrat som keto har vist seg å bidra til å håndtere blodsukkernivået hos personer med diabetes.
Spesielt antyder noen studier at keto kan bidra til å redusere nivået av hemoglobin A1c, et mål på gjennomsnittlig blodsukkernivå.
Imidlertid kan personer med type 1-diabetes ha høy risiko for flere episoder med lavt blodsukker (hypoglykemi), som er preget av forvirring, skjelving, tretthet og svette. Hypoglykemi kan føre til koma og død hvis den ikke behandles.
En studie på 11 voksne med type 1-diabetes som fulgte et ketogent diett i over 2 år, viste at medianantallet av hendelser med lavt blodsukker var nær 1 per dag.
Personer med type 1-diabetes opplever vanligvis lavt blodsukker hvis de tar for mye insulin og ikke bruker nok karbohydrater. Dermed kan et lavkarboketo-diett øke risikoen.
Teoretisk sett kan dette også skje med personer med type 2-diabetes som tar insulinmedisiner.
SammendragSelv om lavkarbokosthold har vist seg å forbedre blodsukkerkontrollen hos personer med diabetes, kan de også øke risikoen for lave blodsukkerhendelser - spesielt hvis du har diabetes type 1.
6. Kan skade beinhelsen
Keto dietten er også assosiert med nedsatt beinhelse.
Flere studier på dyr knytter keto dietten til redusert beinstyrke, sannsynligvis på grunn av tap i bentetthet, som kan oppstå når kroppen din tilpasser seg ketose.
Faktisk oppdaget en 6-måneders studie på 29 barn med epilepsi på keto-dietten at 68% hadde en lavere bentetthet etter at de gikk på dietten.
En annen studie på 30 elitevandrere bestemte at de som fulgte keto i 3,5 uker hadde signifikant høyere nivåer av blodmarkører for nedbrytning av bein, sammenlignet med de som spiste en diett med høyere karbohydrat.
Tilsvarende, mer omfattende forskning er berettiget.
sammendragKeto dietten kan redusere bentettheten og utløse bein sammenbrudd over tid, selv om det er behov for ytterligere studier.
7. Kan øke risikoen for kroniske sykdommer og tidlig død
Det ketogene diettets effekt på risikoen for kronisk sykdom, for eksempel hjertesykdom eller kreft, er veldig diskutert og ikke helt forstått.
Noen bevis tyder på at dietter med høyt fettinnhold og lavt karbohydrat som fokuserer på animalsk mat, kan føre til dårlige helseresultater, mens dietter som legger vekt på vegetabilske kilder til fett og proteiner gir fordeler.
En langsiktig observasjonsstudie på over 130 000 voksne koblet dyrebasert lavkarbokosthold til høyere dødsrater fra hjertesykdom, kreft og alle årsaker.
På den annen side var vegetabilske baserte lavkarbokosthold assosiert med en lavere dødsrate av hjertesykdom og alle årsaker.
En annen studie hos over 15 000 voksne fant lignende resultater, men bundet både lavt og høyt karbohydrat til en større dødsrate av alle årsaker, sammenlignet med moderat karbohydrat der karbohydrater utgjorde 50–55% av de totale daglige kaloriene.
Likevel er det behov for mer omfattende studier.
SammendragMens forskningen er blandet, tyder noen bevis på at lavkarbokosthold som fokuserer på animalsk mat kan føre til høyere dødsrater fra hjertesykdom, kreft og alle årsaker.
Bunnlinjen
Mens keto dietten er knyttet til vekttap og andre helsemessige fordeler på kort sikt, kan det føre til næringsdefekter, fordøyelsesproblemer, dårlig beinhelse og andre problemer over tid.
På grunn av disse risikoene, bør personer med nyresykdom, diabetes, hjerte- eller beinplager eller andre medisinske tilstander snakke med helsepersonell før de prøver keto-dietten.
Det kan også være lurt å konsultere en diettist for å planlegge balanserte måltider og overvåke næringsnivået mens du er på denne dietten for å minimere risikoen for komplikasjoner og næringsdefekter.
