Pærer er søte, klokkeformede frukter som har blitt nytes siden antikken. De kan spises sprø eller myke.
De er ikke bare deilige, men gir også mange helsemessige fordeler støttet av vitenskap.
Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av pærer.
1. Svært næringsrik
Pærer kommer i mange forskjellige varianter. Bartlett-, Bosc- og D’Anjou-pærer er blant de mest populære, men rundt 100 typer dyrkes over hele verden.
En mellomstor pære (178 gram) gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 101
- Protein: 1 gram
- Karbohydrater: 27 gram
- Fiber: 6 gram
- Vitamin C: 12% av den daglige verdien (DV)
- Vitamin K: 6% av DV
- Kalium: 4% av DV
- Kobber: 16% av DV
Den samme serveringen gir også små mengder folat, provitamin A og niacin. Folat og niacin er viktig for cellefunksjon og energiproduksjon, mens provitamin A støtter hudens helse og sårheling.
Pærer er også en rik kilde til viktige mineraler, som kobber og kalium. Kobber spiller en rolle i immunitet, kolesterolmetabolisme og nervefunksjon, mens kalium hjelper muskelsammentrekninger og hjertefunksjon.
Dessuten er disse fruktene en utmerket kilde til polyfenolantioksidanter, som beskytter mot oksidativ skade. Husk å spise hele pæren, da skallet har opptil seks ganger flere polyfenoler enn kjøttet.
Sammendrag Pærer er spesielt rike på folat, vitamin C, kobber og kalium. De er også en god kilde til polyfenolantioksidanter.
2. Kan fremme tarmhelse
Pærer er en utmerket kilde til løselig og uløselig fiber, som er avgjørende for fordøyelseshelsen. Disse fibrene hjelper til med å opprettholde tarmens regelmessighet ved å myke opp og samle avføring.
En mellomstor pære (178 gram) pakker 6 gram fiber - 22% av ditt daglige fiberbehov.
I tillegg gir løselige fibre de sunne bakteriene i tarmen. Som sådan betraktes de som prebiotika, som er forbundet med sunn aldring og forbedret immunitet.
Spesielt kan fiber bidra til å lindre forstoppelse. I en 4-ukers studie mottok 80 voksne med denne tilstanden 24 gram pektin - den typen fiber som finnes i frukt - per dag. De opplevde forstoppelseslindring og økte nivåer av sunne tarmbakterier.
Ettersom pæreskinn inneholder en betydelig mengde fiber, er det best å spise denne frukten avskallet.
Oppsummering Pærer tilbyr kostfiber, inkludert prebiotika, som fremmer tarmens regelmessighet, lindring av forstoppelse og generell fordøyelseshelse. For å få mest mulig fiber fra pæren din, spis den med huden på.
3. Inneholder gunstige planteforbindelser
Pærer tilbyr mange gunstige planteforbindelser som gir disse fruktene deres forskjellige fargetoner.
For eksempel gir antocyaniner en rubinrød fargetone til noen pærer. Disse forbindelsene kan forbedre hjertehelsen og styrke blodkarene.
Selv om det er behov for spesifikk forskning på pæreantocyaniner, antyder mange populasjonsstudier at et høyt inntak av antocyaninrike matvarer som bær er forbundet med redusert risiko for hjertesykdom.
Pærer med grønn hud har lutein og zeaxanthin, to forbindelser som er nødvendige for å holde synet skarpt, spesielt når du blir eldre.
Igjen er mange av disse gunstige planteforbindelsene konsentrert i huden.
Sammendrag Pærer har mange gunstige planteforbindelser. De med røde pærer kan beskytte hjertes helse, mens de i grønne pærer kan fremme øyehelsen.
4. Har betennelsesdempende egenskaper
Selv om betennelse er en normal immunrespons, kan kronisk eller langvarig betennelse skade helsen din. Det er knyttet til visse sykdommer, inkludert hjertesykdom og type 2-diabetes.
Pærer er en rik kilde til flavonoide antioksidanter, som hjelper til med å bekjempe betennelse og kan redusere risikoen for sykdom.
Flere store anmeldelser knytter høyt inntak av flavonoider til redusert risiko for hjertesykdom og diabetes. Denne effekten kan skyldes disse forbindelsenes antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.
I tillegg pakker pærer flere vitaminer og mineraler, som kobber og vitamin C og K, som også bekjemper betennelse.
Sammendrag Pærer er en rik kilde til flavonoider, som er antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse og beskytte mot visse sykdommer.
5. Kan tilby krefteffekter
Pærer inneholder forskjellige forbindelser som kan utvise kreftegenskaper. For eksempel har innholdet av antocyanin og kanelsyre vist seg å bekjempe kreft.
Noen få studier indikerer at dietter rik på frukt, inkludert pærer, kan beskytte mot noen kreftformer, inkludert lunger, mage og blære.
Noen populasjonsstudier antyder at flavonoidrike frukter som pærer også kan beskytte mot brystkreft og eggstokkreft, noe som gjør denne frukten til et spesielt smart valg for kvinner.
Selv om du spiser mer frukt kan redusere kreftrisikoen, er det behov for mer forskning. Pærer bør ikke betraktes som en erstatning for kreftbehandling.
Sammendrag Pærer inneholder mange potente planteforbindelser som kan ha kreftbekjempende egenskaper. Imidlertid er det behov for mer forskning.
6. Koblet til en lavere risiko for diabetes
Pærer - spesielt røde varianter - kan bidra til å redusere risikoen for diabetes.
En stor studie på over 200 000 mennesker fant at det å spise 5 eller flere porsjoner av anthocyaninrike frukter som røde pærer, var forbundet med en 23% lavere risiko for type 2-diabetes.
I tillegg bemerket en musestudie at planteforbindelser, inkludert antocyaniner, i pæreskall hadde både anti-diabetes og antiinflammatoriske effekter.
Dessuten reduserer fiberen i pærer fordøyelsen, noe som gir kroppen din mer tid til å bryte ned og absorbere karbohydrater. Dette kan også bidra til å regulere blodsukkernivået, noe som potensielt kan bidra til å forhindre og kontrollere diabetes.
Sammendrag Pærer kan bidra til å redusere risikoen for type 2-diabetes på grunn av innholdet av fiber og antocyanin.
7. Kan øke hjertehelsen
Pærer kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Procyanidin-antioksidanter kan redusere stivhet i hjertevev, senke LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol.
Skallet inneholder en viktig antioksidant kalt quercetin, som antas å være til fordel for hjertehelsen ved å redusere betennelse og redusere risikofaktorer for hjertesykdommer som høyt blodtrykk og kolesterolnivå.
En studie på 40 voksne med metabolsk syndrom, en klynge av symptomer som øker risikoen for hjertesykdom, fant at å spise 2 mellomstore pærer hver dag i 12 uker reduserte risikofaktorene for hjertesykdommer, som høyt blodtrykk og midjeomkrets.
En stor 17-årig studie på over 30.000 kvinner avslørte at hver daglige frukt på 80 gram reduserte hjertesykdomsrisikoen med 6-7%. For kontekst veier 1 middels pære rundt 178 gram.
Videre antas regelmessig inntak av pærer og andre hvite kjøttfrukter å redusere risikoen for hjerneslag. En 10-årig studie på over 20.000 mennesker bestemte at hver 25 gram hvitkjøtt frukt spist daglig reduserte risikoen for hjerneslag med 9%.
Sammendrag Pærer er rike på potente antioksidanter, som procyanidiner og quercetin, som kan øke hjertehelsen ved å forbedre blodtrykk og kolesterol. Å spise pærer regelmessig kan også redusere risikoen for hjerneslag.
8. Kan hjelpe deg med å gå ned i vekt
Pærer har lite kalorier, høyt vann og er full av fiber. Denne kombinasjonen gjør dem til en vekttapvennlig mat, da fiber og vann kan bidra til å holde deg mett.
Når du er mett, er du naturlig mindre utsatt for å fortsette å spise.
I en 12-ukers studie mistet 40 voksne som spiste 2 pærer daglig opp til 2,7 cm av midjeomkretsen.
I tillegg fant en 10-ukers studie at kvinner som tilførte 3 pærer per dag til sitt vanlige kosthold, mistet i gjennomsnitt 1,9 pund (0,84 kg). De så også forbedringer i lipidprofilen, en markør for hjertehelse.
Sammendrag Å spise pærer regelmessig kan hjelpe deg til å føle deg mett på grunn av de store mengdene vann og fiber. I sin tur kan dette hjelpe deg med å gå ned i vekt.
9. Enkel å legge til i kostholdet ditt
Pærer er tilgjengelige året rundt og er lette å finne i de fleste dagligvarebutikker.
Spist hel - med en håndfull nøtter hvis du velger - de lager en god matbit. Det er også enkelt å legge dem til dine favorittretter, som havregryn, salater og smoothies.
Populære tilberedningsmetoder inkluderer steking og krypskyting. Pærer supplerer kylling eller svin spesielt godt.De passer også fint sammen med krydder som kanel og muskat, oster som Gouda og brie, og ingredienser som sitron og sjokolade.
Men du velger å spise dem, husk å ta med huden for å få mest mulig næringsstoffer.
Sammendrag Pærer er allment tilgjengelige og enkle å legge til i kostholdet ditt. Du kan spise dem hele med huden på eller innlemme dem i hovedretter. Disse fruktene er spesielt deilige når de stekes eller pocheres.
Bunnlinjen
Pærer er en kraftfrukt, pakking av fiber, vitaminer og gunstige planteforbindelser.
Disse næringsstoffene antas å bekjempe betennelse, fremme tarm- og hjertehelse, beskytte mot visse sykdommer og til og med hjelpe vekttap.
Bare vær sikker på å spise skallet, da det inneholder mange av næringsstoffene til denne frukten.
.jpg)
