Det er lett å lure på hvilken mat som er sunnest.
Et stort antall matvarer er både sunne og smakfulle. Ved å fylle tallerkenen din med frukt, grønnsaker, kvalitetsprotein og annen helmat, får du måltider som er fargerike, allsidige og gode for deg.
Her er 50 utrolig sunne matvarer. De fleste av dem er overraskende deilige.
1–6: Frukt og bær
Frukt og bær er blant verdens mest populære helsekost.
Disse søte, næringsrike matvarene er veldig enkle å innlemme i kostholdet ditt, fordi de krever lite eller ingen forberedelser.
1. Epler
Epler inneholder mye fiber, vitamin C og mange antioksidanter. De er veldig mettende og lager den perfekte snacken hvis du blir sulten mellom måltidene.
2. Avokado
Avokado er annerledes enn de fleste frukter fordi de er lastet med sunt fett i stedet for karbohydrater. Ikke bare er de kremete og velsmakende, men også høye i fiber, kalium og vitamin C.
3. Bananer
Bananer er blant verdens beste kaliumkilder. De inneholder også vitamin B6 og fiber, samt praktiske og bærbare.
4. Blåbær
Blåbær er ikke bare deilig, men også blant de mektigste kildene til antioksidanter i verden.
5. Appelsiner
Appelsiner er godt kjent for vitamin C-innholdet. Dessuten inneholder de mye fiber og antioksidanter.
6. Jordbær
Jordbær er svært næringsrike og inneholder lite karbohydrater og kalorier.
De er fylt med vitamin C, fiber og mangan og er uten tvil blant de mest delikate maten som eksisterer.
Andre sunne frukter
Andre helsefrukter og bær inkluderer kirsebær, druer, grapefrukt, kiwi, sitroner, mango, meloner, oliven, fersken, pærer, ananas, plommer og bringebær.
7. Egg
Egg er blant de mest næringsrike matvarene på planeten.
De ble tidligere demonisert for å ha høyt kolesterol, men nye studier viser at de er helt trygge og sunne.
8–10: Kjøtt
Ubearbeidet, forsiktig tilberedt kjøtt er en av de mest næringsrike matene du kan spise.
8. Magert biff
Magert biff er blant de beste proteinkildene som finnes, og er fylt med sterkt biotilgjengelig jern. Å velge fete kutt er greit hvis du er på et lavkarbokosthold.
9. Kyllingbryst
Kyllingbryst har lite fett og kalorier, men ekstremt høyt protein. Det er en flott kilde til mange næringsstoffer. Igjen, spis gjerne fetere kyllingstykker hvis du ikke spiser så mange karbohydrater.
10. Lam
Lam er vanligvis matet med gress, og kjøttet har en tendens til å være høyt i omega-3 fettsyrer.
11–15: Nøtter og frø
Til tross for mye fett og kalorier, kan nøtter og frø hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Disse matvarene er knasende, mettende og fylt med viktige næringsstoffer som mange ikke får nok av, inkludert magnesium og vitamin E.
De krever nesten ikke noe forberedelse, så de er enkle å legge til i rutinen.
11. Mandler
Mandler er en populær nøtt lastet med vitamin E, antioksidanter, magnesium og fiber. Studier viser at mandler kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og forbedre metabolsk helse.
12. Chia frø
Chiafrø er blant de mest næringstette matvarene på planeten. En enkelt unse (28 gram) pakker 11 gram fiber og betydelige mengder magnesium, mangan, kalsium og forskjellige andre næringsstoffer.
13. Kokosnøtter
Kokosnøtter er fylt med fiber og kraftige fettsyrer kalt triglycerider med middels kjede (MCT).
14. Makadamianøtter
Makadamianøtter er veldig velsmakende. De er mye høyere i enumettet fett og lavere i omega-6 fettsyrer enn de fleste andre nøtter.
15. Valnøtter
Valnøtter er svært næringsrike og fylt med fiber og forskjellige vitaminer og mineraler.
16–25: Grønnsaker
Kalori for kalori, grønnsaker er blant verdens mest konsentrerte næringskilder.
Det er et bredt utvalg tilgjengelig, og det er best å spise mange forskjellige typer hver dag.
16. Asparges
Asparges er en populær grønnsak. Den inneholder både karbohydrater og kalorier, men er fylt med vitamin K.
17. Paprika
Paprika kommer i flere farger, inkludert rød, gul og grønn. De er knasende og søte, samt en god kilde til antioksidanter og vitamin C.
18. Brokkoli
Brokkoli er en cruciferous grønnsak som smaker godt både rå og kokt. Det er en utmerket kilde til fiber og vitamin C og K og inneholder en anstendig mengde protein sammenlignet med andre grønnsaker.
19. Gulrøtter
Gulrøtter er en populær rotgrønnsak. De er ekstremt sprø og fylt med næringsstoffer som fiber og vitamin K.
Gulrøtter er også veldig høye i karotenantioksidanter, som har mange fordeler.
20. Blomkål
Blomkål er en veldig allsidig korsblomstrende grønnsak. Den kan brukes til å lage et mangfold av sunne retter - og smaker også godt alene.
21. Agurk
Agurker er en av verdens mest populære grønnsaker. De inneholder veldig lite karbohydrater og kalorier, og består hovedsakelig av vann. Imidlertid inneholder de en rekke næringsstoffer i små mengder, inkludert vitamin K.
22. Hvitløk
Hvitløk er utrolig sunt. Den inneholder bioaktive organiske svovelforbindelser som har kraftige biologiske effekter, inkludert forbedret immunfunksjon.
23. Grønnkål
Grønnkål har blitt stadig mer populær fordi den er utrolig høy i fiber, vitamin C og K, og en rekke andre næringsstoffer. Det gir en tilfredsstillende knase i salater og andre retter.
24. Løk
Løk har en veldig sterk smak og er veldig populær i mange oppskrifter. De inneholder en rekke bioaktive forbindelser som antas å ha helsemessige fordeler.
25. Tomater
Tomater er vanligvis kategorisert som en grønnsak, selv om de teknisk sett er en frukt. De er smakfulle og fylt med næringsstoffer som kalium og vitamin C.
Mer sunne grønnsaker
De fleste grønnsaker er veldig sunne. Andre verdt å nevne inkluderer artisjokker, rosenkål, kål, selleri, aubergine, purre, salat, sopp, reddiker, squash, sveitsisk chard, kålrot og courgette.
26–31: Fisk og sjømat
Fisk og annen sjømat har en tendens til å være veldig sunn og næringsrik.
De er spesielt rike på omega-3 fettsyrer og jod, to næringsstoffer der de fleste har mangelfullhet.
Studier viser at folk som spiser de høyeste mengder sjømat - spesielt fisk - har en tendens til å leve lenger og har lavere risiko for mange sykdommer, inkludert hjertesykdom, demens og depresjon.
26. Laks
Laks er en type fet fisk som er utrolig populær på grunn av sin utmerkede smak og høye mengder næringsstoffer, inkludert protein og omega-3 fettsyrer. Den inneholder også noe vitamin D.
27. Sardiner
Sardiner er liten, fet fisk som er blant de mest næringsrike matene du kan spise. De har store mengder av de fleste næringsstoffer som kroppen din trenger.
28. Skalldyr
Skalldyr er rangert som organkjøtt når det gjelder næringstetthet. Spiselige skalldyr inkluderer muslinger, bløtdyr og østers.
29. Reker
Reker er en type krepsdyr relatert til krabber og hummer. Det har en tendens til å være lite fett og kalorier, men høyt i protein. Den er også fylt med forskjellige andre næringsstoffer, inkludert selen og vitamin B12.
30. Ørret
Ørret er en annen type deilig ferskvannsfisk, som ligner på laks.
31. Tunfisk
Tunfisk er veldig populær i vestlige land og har en tendens til å være lite fett og kalorier mens den er høy i protein. Det er perfekt for folk som trenger å tilsette mer protein i kostholdet, men holder kaloriene lave.
Du bør imidlertid sørge for å kjøpe varianter med lite kvikksølv.
32–34: Korn
Selv om korn har fått en dårlig rap de siste årene, er noen typer veldig sunne.
Bare husk at de har relativt høye karbohydrater, så de anbefales ikke for et lavkarbokosthold.
32. Brun ris
Ris er et av de mest populære kornkornene og er for øyeblikket en basisfôr for mer enn halvparten av verdens befolkning. Brun ris er ganske næringsrik, med en anstendig mengde fiber, vitamin B1 og magnesium.
33. Havre
Havre er utrolig sunne. De er fylt med næringsstoffer og kraftige fibre kalt beta-glukaner, som gir mange fordeler.
34. Quinoa
Quinoa har blitt utrolig populær blant helsebevisste individer de siste årene. Det er et velsmakende korn som inneholder mye næringsstoffer, som fiber og magnesium. Det er også en utmerket kilde til plantebasert protein.
35–36: Brød
Mange spiser mye høyt bearbeidet hvitt brød.
For de som prøver å ta et sunnere kosthold, kan det være ekstremt utfordrende å finne sunne brød. Likevel er alternativer tilgjengelige.
35. Esekiel-brød
Esekielbrød kan være det sunneste brødet du kan kjøpe. Den er laget av organiske, spirede fullkorn, samt flere belgfrukter.
36. Hjemmelagde karbohydratbrød
Samlet sett kan det beste valget for brød være det du kan lage selv. Her er en liste over 15 oppskrifter på glutenfrie brød med lite karbohydrat.
37–40: Belgfrukter
Belgfrukter er en annen matgruppe som er urettferdig demonisert.
Selv om det er sant at belgfrukter inneholder antinæringsstoffer, som kan forstyrre fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer, kan de elimineres ved å legge dem i bløt og tilberede.
Derfor er belgfrukter en flott plantebasert kilde til protein.
37. Grønne bønner
Grønne bønner, også kalt strengbønner, er umodne varianter av vanlig bønne. De er veldig populære i vestlige land.
38. Nyrebønner
Nyrebønner er fylt med fiber og forskjellige vitaminer og mineraler. Sørg for å lage dem riktig, da de er giftige når de er rå.
39. Linser
Linser er en annen populær belgfrukter. De inneholder mye fiber og er blant de beste kildene til plantebasert protein.
40. Peanøtter
Peanøtter (som er belgfrukter, ikke sanne nøtter) er utrolig velsmakende og inneholder mye næringsstoffer og antioksidanter. Flere studier tyder på at peanøtter kan hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Ta det imidlertid rolig med peanøttsmøret, da det er veldig høyt i kalorier og lett å spise for mye.
41–43: Meieri
For de som tåler dem, er meieriprodukter en sunn kilde til forskjellige viktige næringsstoffer.
Fettfattig meieri ser ut til å være det beste, og studier viser at personer som spiser mest fete meieriprodukter har lavere risiko for fedme og type 2-diabetes.
Hvis meieriet kommer fra gressmatede kyr, kan det være enda mer næringsrikt - ettersom det er høyere i noen bioaktive fettsyrer som konjugert linolsyre (CLA) og vitamin K2.
41. Ost
Ost er utrolig næringsrik, ettersom en enkelt skive kan tilby omtrent samme mengde næringsstoffer som en hel kopp melk (240 ml). For mange er det også en av de deiligste matene du kan spise.
42. Helmelk
Helmelk inneholder veldig mange vitaminer, mineraler, animalsk protein og sunt fett. I tillegg er det en av de beste kildene til kalsium i kosten.
43. Yoghurt
Yoghurt er laget av melk som er gjæret ved å tilsette levende bakterier i den. Det har mange av de samme helseeffektene som melk, men yoghurt med levende kulturer har den ekstra fordelen av vennlige probiotiske bakterier.
44–46: Fett og oljer
Mange fettstoffer og oljer markedsføres nå som helsekost, inkludert flere kilder til mettet fett som tidligere ble demonisert.
44. Smør fra gressmatede kyr
Smør fra kyr med gressfôr inneholder mange viktige næringsstoffer, inkludert vitamin K2.
45. Kokosolje
Kokosolje inneholder relativt høye mengder MCT, kan hjelpe Alzheimers sykdom, og har vist seg å hjelpe deg med å miste magefett.
46. Ekstra jomfru olivenolje
Ekstra jomfruolje er en av de sunneste vegetabilske oljene du kan finne. Den inneholder hjertesunne enumettede fettstoffer og inneholder veldig mye antioksidanter med kraftige helsemessige fordeler.
47–48: Knoller
Knoller er lagringsorganene til noen planter. De har en tendens til å inneholde en rekke gunstige næringsstoffer.
47. Poteter
Poteter er fylt med kalium og inneholder litt av nesten alle næringsstoffer du trenger, inkludert vitamin C.
De vil også holde deg mett i lange perioder. En studie analyserte 38 matvarer og fant at kokte poteter var uten tvil den mest mettende.
48. Søtpoteter
Søtpoteter er blant de deiligste stivelsesholdige matene du kan spise. De er fylt med antioksidanter og alle slags sunne næringsstoffer.
49. Eplecidereddik
Eplecidereddik er utrolig populær i det naturlige helsemiljøet. Studier viser at det kan bidra til å senke blodsukkernivået og forårsake beskjedent vekttap.
Det er flott å bruke som en salatdressing eller til å gi smak til måltidene.
50. Mørk sjokolade
Mørk sjokolade er fylt med magnesium og fungerer som en av planetens kraftigste kilder til antioksidanter.
Bunnlinjen
Enten du vil revidere kostholdet ditt eller bare endre måltidene dine, er det enkelt å legge til en rekke av disse matvarene i rutinen.
Mange av maten ovenfor lager ikke bare en god matbit, men er også fullpakket med vitaminer og antioksidanter. Noen av dem kan til og med hjelpe vekttap.
Hvis du normalt ikke utfordrer ganen din, ikke vær redd for å prøve noe nytt.
-on-a-low-carb-diet.jpg)
