Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Valnøttolje ekstraheres ved å presse hele valnøtter.
Den har en nøtteaktig, delikat smak og inneholder noen av de nyttige næringsstoffene og forbindelsene som finnes i valnøtter, inkludert umettede fettsyrer og planteforbindelser som kalles polyfenoler.
Å forbruke valnøttolje kan forbedre hjertehelsen, senke blodsukkeret og ha krefteffekter. Imidlertid har studier hovedsakelig fokusert på hele valnøtter i stedet for valnøttolje.
Denne artikkelen fremhever 7 lovende fordeler med valnøttolje.
1. Kan øke hudens helse
Næringsstoffene i valnøttolje kan fremme god hudhelse.
En spiseskje (13,6 gram) valnøttolje inneholder mer enn 8 gram, eller mer enn 5 ganger diettreferanseinntaket (DRI), av en omega-3-fettsyre kalt alfa-linolensyre (ALA).
I kroppen din blir noen ALA omdannet til lengre former for omega-3-fettsyrer kalt eikosapentaensyre (EPA) og dokosahexaensyre (DHA), som hjelper til med å danne de strukturelle komponentene i huden din.
Derfor kan omega-3, inkludert de i valnøttolje, stimulere hudvekst, bekjempe inflammatoriske hudsykdommer og fremme sårtilheling.
Dessuten inneholder valnøttolje store mengder omega-6 fettsyre linolsyre (LA), den mest dominerende fettsyren i det ytterste laget av huden din.
Kort fortalt øker inntaket av valnøttolje inntaket av essensielle fettsyrer som er avgjørende for hudens helse.
SammendragValnøtter er rike på umettede fettsyrer, inkludert omega-3 ALA og omega-6 LA, som begge er avgjørende for sunn hud.
2. Kan redusere betennelse
Å legge til valnøttolje i kostholdet ditt kan bekjempe kronisk betennelse, som har vært knyttet til hjertesykdom, noen kreftformer og andre helseproblemer.
En 6-ukers studie på 23 voksne med høyt kolesterol fant at et kosthold høyt i ALA, en av de viktigste fettsyrene i valnøttolje, reduserte produksjonen av inflammatoriske proteiner i kroppen.
Valnøtter er også rike på polyfenoler kalt ellagitanniner, som tarmbakteriene dine omdanner til andre gunstige forbindelser.
Disse forbindelsene kan ha betennelsesdempende egenskaper og fungere som antioksidanter som bekjemper celleskader forårsaket av molekyler som kalles frie radikaler. Dette kan forklare hvorfor prøverørstudier har funnet at valnøttolje kan bekjempe betennelse og øke celleantioksidantaktivitet.
Imidlertid er det uklart i hvilken grad de gunstige forbindelsene i valnøtter er bevart under behandlingen av valnøttolje. Noen studier antyder at valnøttolje ikke bidrar med mer enn 5% av antioksidantaktiviteten til hele valnøtter.
Dermed er det behov for mer forskning på de antiinflammatoriske effektene av valnøttolje.
SammendragValnøttolje kan redusere betennelse takket være innholdet av ALA og ellagitanniner.
3. Hjelper med å senke blodtrykket
Valnøttolje kan bidra til å senke høyt blodtrykk, en av de viktigste risikofaktorene for hjertesykdom.
Studier antyder at dietter rik på hele valnøtter kan bidra til å senke blodtrykket, sannsynligvis på grunn av deres høye nivåer av ALA, LA og polyfenoler. Gitt at valnøttolje også er rik på disse forbindelsene, kan den ha lignende effekter.
En studie på 15 voksne med overvekt eller fedme og moderat høye kolesterolnivåer viste at inntak av valnøttolje forbedret blodkarfunksjonen betydelig, noe som igjen kunne bidra til å senke blodtrykket.
Imidlertid er det behov for flere studier av valnøttoljens potensielle effekter på blodtrykket.
sammendragStudier antyder at inntak av valnøtter og valnøttolje kan forbedre blodkarfunksjonen og føre til lavere blodtrykk.
4. Forbedrer blodsukkerkontrollen
Å konsumere valnøttolje kan forbedre dårlig blodsukkerkontroll forbundet med type 2-diabetes.
Over tid kan uhåndterte blodsukkernivåer føre til øye- og nyreskader, hjertesykdom og hjerneslag. Å spise mat som senker blodsukkeret, inkludert valnøttolje, kan bidra til å forhindre disse komplikasjonene.
En studie på 100 personer med type 2-diabetes fant at inntak av 1 spiseskje (15 gram) valnøttolje daglig i 3 måneder reduserte fastende blodsukker og hemoglobin A1c-nivåer, som måler langtidsblodsukker, sammenlignet med baseline.
De gunstige effektene av valnøttolje på blodsukkerkontrollen kan skyldes den høye konsentrasjonen av antioksidanter, noe som kan bidra til å bekjempe oksidativt stress assosiert med høyt blodsukkernivå.
sammendragForskning antyder at inntak av valnøttolje kan hjelpe mennesker med type 2-diabetes å senke nivået av blodsukker og hemoglobin A1c.
5. Forbedrer kolesterolnivået
Å spise valnøtter regelmessig kan bidra til å senke høye nivåer av triglyserider i blodet og total- og LDL (dårlig) kolesterol, noe som ellers kan øke risikoen for hjertesykdom.
Dette kan skyldes valnøtters høye nivåer av omega-3 fettsyrer og antioksidantforbindelser, som begge også finnes i valnøttolje.
En studie på 60 voksne med høye nivåer av triglyserider fant at de som tok en daglig kapsel inneholdende 3 gram valnøttolje i 45 dager hadde signifikant lavere nivåer av triglyserider i blodet, sammenlignet med baselinjenivået.
Basert på disse resultatene kan tilsetning av valnøttolje i kostholdet ditt bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, men mer forskning er nødvendig.
SammendragÅ konsumere valnøttolje kan føre til lavere nivåer av triglyserider og totalt og LDL (dårlig) kolesterol, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.
6. Kan ha krefteffekter
Visse forbindelser i valnøttolje kan bidra til å forhindre progresjon av noen kreftformer.
Spesielt konverterer kroppen din ellagitanniner i valnøtter til ellaginsyre og deretter videre til forbindelser som kalles urolitiner.
En testrørstudie fant at urolithiner kan bidra til å regulere nivåer av prostataspesifikt antigen (PSA) - en risikofaktor for prostatakreft - og utløse kreftcelledød.
Forbruker av valnøtter har også vært knyttet til lavere risiko for bryst- og tykktarmskreft i dyre- og observasjonsstudier.
Imidlertid er det behov for mer omfattende forskning som fokuserer på effekten av valnøttolje hos mennesker før konklusjoner kan trekkes om dens krefteffekter.
sammendragValnøttinntak har vært knyttet til redusert risiko for noen kreftformer. Dette er sannsynligvis på grunn av innholdet av forbindelser som kalles urolitiner, som er avledet fra ellagitanniner. Imidlertid har ingen studier undersøkt krefteffekten av valnøttolje.
7. Enkel å legge til i kostholdet ditt
Valnøttolje er lett å finne og kan brukes på mange måter.
Den har vanligvis en lys farge og delikat, nøtteaktig smak. De mest høykvalitets valnøttoljene er kaldpressede og uraffinerte, da bearbeiding og varme kan ødelegge noen næringsstoffer og føre til en bitter smak.
Det anbefales ikke å bruke valnøttolje til steker eller til varm matlaging. I tillegg kan de fleste valnøttoljer bare oppbevares i 1-2 måneder på et kjølig, tørt sted etter at de er åpnet før de harsknet.
Den vanligste bruken av valnøttolje er som ingrediens i salatdressinger med eddik og krydder. Det smaker også deilig dryppet over dampede grønnsaker.
Du kan finne valnøttolje i helsekost og spesialbutikker, samt på nettet. Det er vanligvis dyrere enn andre oljer.
sammendragKaldpresset, uraffinert valnøttolje har en deilig, nøtteaktig smak. Den brukes primært i salatdressinger og andre kalde retter.
Bunnlinjen
Valnøttolje er en deilig, nøtteaktig olje laget ved å presse hele valnøtter.
Den er rik på omega-3-fettsyren ALA og andre umettede fettsyrer, så vel som ellagitanniner og andre polyfenolforbindelser som fungerer som antioksidanter.
Dermed kan inntak av valnøttolje forbedre blodsukkernivået og øke hjertehelsen, blant flere andre fordeler. Likevel er det behov for mer forskning.
For å høste de mulige fordelene med valnøttolje, prøv å bruke den i salatdressinger og andre kalde retter.
-causes-adjustments-and-complications.jpg)
.jpg)