Hva skjedde da jeg prøvde Autoimmune Protocol Diet for Ulcerative Colitis

Jeg har hatt ulcerøs kolitt og utallige oppblussinger de siste 12 årene. I løpet av den tiden liker jeg å tro at jeg har prøvd det hele.

Ulike biologer, steroider, prosedyrer og dietter kommer alle til å tenke når jeg tenker på de forskjellige behandlingsalternativene jeg har undersøkt og prøvd gjennom årene.

Jeg har alltid hørt gode ting om diettet Autoimmune Protocol (AIP), et eliminasjonsdiett som brukes til å behandle symptomer på autoimmune sykdommer som ulcerøs kolitt, men trodde aldri det var "for meg."

Først da jeg var midt i en uendelig, årlig oppblussing, bestemte jeg meg for å prøve og se om det kunne hjelpe meg å komme i remisjon. Her er min erfaring.

Hva er Autoimmune Protocol dietten?

AIP-dietten ligner paleo-dietten, som fokuserer på å fjerne raffinerte korn og sukker. Den er designet for å fjerne matvarer som kan utløse autoimmunitet, betennelse og ubalanse i tarmbakterier som oppstår under tilstander som Hashimotos sykdom, lupus og inflammatoriske tarmsykdommer (IBD), inkludert Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.

Dietten begynner med å eliminere matvarer som kan utløse betennelse og utvikling av autoimmunitet, inkludert:

• korn
• gluten
• nøtter og frø
• belgfrukter
• nattskygger
• egg
• meieri
• sukker
• kaffe
• alkohol
• tilsetningsstoffer og kunstige søtningsmidler

Det som er igjen er i utgangspunktet frukt og grønnsaker, minimalt bearbeidet kjøtt, gjæret mat, te og andre naturlige matvarer som ikke passer inn i noen av kategoriene ovenfor.

Etter å ha fulgt AIP-dietten i minst en måned (ideelt sett lenger), blir de eliminerte matene gradvis introdusert i dietten, en om gangen, for å se hva matutløserne dine kan være.

Takket være ulcerøs kolitt er kroppen min utrolig følsom overfor alt jeg legger i det, så jeg vil ikke prøve noe nytt med kostholdet mitt med mindre det er støttet av vitenskap og harde fakta.

Årsaken til at jeg var villig til å prøve AIP-dietten, var fordi jeg oppdaget at det var flere forskningsstudier som ble utført spesielt for å finne ut om AIP-dietten var effektiv for personer med IBD.

For eksempel fant en studie fra 2017 i tidsskriftet Inflammatory Bowel Diseases at hos personer med IBD reduserte inflammatoriske markører og IBD-symptomer signifikant etter å ha fulgt AIP-dietten.

Hvorfor prøvde jeg AIP-dietten?

Jeg kommer ut av en årlig oppblussing av ulcerøs kolitt, som er omtrent 49 uker lenger enn min typiske oppblussing.

Det var en tøff periode i livet mitt hvor jeg var syk, i smertefulle smerter, og ingen medisiner som legen min ga meg, så ut til å få meg tilbake i remisjon.

Jeg var desperat og prøvde nesten alt, inkludert akupunktur, kinesiske urter, fem forskjellige biologiske stoffer, to steroider og så mange reseptfrie behandlinger.

For å kjøre poenget hjem enda lenger, var min beste venn min varmepute. Du får bildet.

Jeg hørte hele tiden alt om AIP-dietten gjennom min vennekrets med Crohns og kolitt, så jeg ble nysgjerrig på å lære mer.

Jeg er veldig troende på matens kraft til å helbrede kroppen. På det tidspunktet spiste jeg knapt noe i det hele tatt, så et eliminasjonsdiett kunne ikke være så vanskelig for meg. Jeg har grundig undersøkt protokollen og bestemte meg for å gå etter den.

Min erfaring med AIP-dietten

For meg var det vanskeligste å følge protokollen de to første ukene. Det var mer utfordrende enn jeg forventet, og jeg slet med å holde meg på sporet mer enn jeg trodde jeg ville.

Imidlertid begynte jeg å finne snacks som jeg likte og oppskrifter jeg likte å lage, og til slutt kom jeg inn i et spor som fungerte for meg.

La oss være ærlige, å spise på en restaurant er utfordrende med IBD uansett hva, men AIP gjør det enda mer utfordrende. I det meste av denne tiden spiste jeg ikke ute på restauranter og valgte å lage mat hjemme i stedet.

Det er ikke for alltid, og jeg tror det var verdt å ofre noen måltider for min generelle helse. I tillegg sparte jeg noen få dollar ved å spise hjemme, så det var vinn-vinn.

En ting som virkelig hjalp meg var å fylle skapene mine med AIP-godkjente matvarer og ingredienser før Jeg startet protokollen. Hvis jeg måtte finne ut av det etter at jeg startet AIP, hadde jeg aldri klart det, eller jeg hadde hatt en nedsmelting i matbutikken.

Ved å gjøre det på forhånd hadde jeg allerede alt jeg trengte når jeg var sulten eller klar til å lage middag.

Effekten på IBD-symptomene mine

Jeg vil starte dette med å si at Autoimmune Protocol ikke er et mirakel diett. Det tar konsistens over lengre tid for å få full effekt. Etter omtrent den fjerde uken på AIP-dietten begynte jeg virkelig å merke en forskjell.

Før jeg fulgte AIP-dietten, var jeg oppblåst av alt jeg spiste og i nesten en hel dag etterpå. Nå er jeg ikke lenger oppblåst etter hver matbit.

Jeg hadde problemer med å sove, noe jeg aldri har slitt med i mitt liv. Nå kan jeg sove utover natten og føle meg uthvilt om morgenen.

Jeg løp også på do flere ganger om dagen uten lettelse i sikte. Med AIP hadde jeg mye mindre haster med å gå på do. Det haster og å skynde meg på badet forsvant ikke helt, men det reduserte antall ganger betydelig.

Samlet sett forbedret livskvaliteten meg sterkt etter den fjerde uken med konsekvent å følge AIP-dietten.

Jeg tror det er viktig å merke seg at jeg den gangen også hadde en høy dose prednison og Stelara, en biolog som ble brukt til å behandle IBD. Dette var ikke en behandlingsplan bare for mat, men snarere en kombinasjon av tradisjonell medisin og eliminering av kosten.

Gjeninnføringsperioden

Etter 5-ukersmerket begynte jeg å introdusere matvarer på nytt og fant ut at jeg fremdeles var følsom for mais. Jeg oppblåste nesten umiddelbart etter å ha spist en hjemmelaget arepa, som bare er laget av vann, mais og litt salt.

På den annen side reagerte jeg godt på mandler og sjokolade.

Utenom disse tre reintroduksjonene begynte jeg å løsne dietten mer og mer og introduserte alle de andre triggermatene på samme tid. Det betyr at jeg ikke kunne fortelle hvilken mat som fremdeles utløste meg.

Det bør bemerkes at eksperter anbefaler å introdusere en matvare om gangen, med noen dager mellom gjeninnføringene. På denne måten kan du identifisere hvilke spesifikke matvarer som kan forårsake symptomer.

Hvis jeg måtte gjøre det over, ville jeg ha vært mer tålmodig i gjeninnføringsfasen og sakte gjeninnført hver potensielle utløsermat.

Takeaway

Samlet sett anbefaler jeg AIP-dietten på det sterkeste til alle som sliter med betennelse forårsaket av en autoimmun sykdom.

Å følge AIP-dietten kan være utfordrende i begynnelsen, men litt prep-arbeid på forhånd vil komme langt.

Hvis du bestemmer deg for å prøve det, anbefaler jeg at du er tålmodig og tar deg tid til å gjøre både eliminasjons- og gjeninnføringsfasene ordentlig. Hvis jeg velger å gjøre om eliminasjonsfasen i fremtiden, vil jeg sørge for å gå saktere på gjeninnføringene, slik at jeg vet hvilke matvarer som fremdeles utløser meg.

Å jobbe med en registrert diettist eller en annen helsepersonell som spesialiserer seg på autoimmune sykdommer, er en god ide for de som er interessert i AIP. En helsepersonell kan gi deg tips, svare på spørsmål og sørge for at dietten er trygg og passende for dine spesifikke behov og generelle helse.