Kan personer med diabetes ha sukkerrørsaft?

Sukkerrørsaft er en søt, sukkerholdig drikk som ofte konsumeres i deler av India, Afrika og Asia.

Etter hvert som denne drinken blir mer vanlig, markedsføres den som en helt naturlig drikke med et bredt spekter av helsemessige fordeler.

I tradisjonell østlig medisin brukes den til å behandle lever, nyre og andre sykdommer.

Du kan bli overrasket over å høre at noen mener at det til og med kan være nyttig for diabetes.

Denne artikkelen forklarer hva sukkerrørsaft er, og om det er et godt valg for personer med diabetes - eller alle som ser på blodsukkeret.

Hva er sukkerrørsaft?

Sukkerrørsaft er en søt, sirupaktig væske som er presset av skrelt sukkerrør. Det selges ofte av gateselgere som blander det med kalk eller annen juice og serverer det over is for en velsmakende drink.

Det er bearbeidet for å lage rørsukker, brunt sukker, melasse og jaggery.

Sukkerrør kan også brukes til å lage rom, og i Brasil gjæres det og brukes til å lage en brennevin kalt cachaça.

Sukkerrørsaft er ikke rent sukker. Den består av ca. 70–75% vann, ca. 10-15% fiber og 13–15% sukker i form av sukrose - det samme som bordsukker.

Det er faktisk en viktig kilde til det meste av bordsukkeret i verden.

I sin ubehandlede form er det også en god kilde til fenoliske og flavonoide antioksidanter. Disse antioksidanter er den viktigste grunnen til at noen mennesker hevder at det har helsemessige fordeler.

Fordi det ikke er bearbeidet som de fleste sukkerholdige drikker, beholder sukkerrørsaft vitaminer og mineraler.

Siden den også inneholder elektrolytter, for eksempel kalium, har den blitt studert for dens hydratiserende effekter. I en studie på 15 sykkelutøvere ble det vist at sukkerrørsaft var like effektivt som en sportsdrikk for å forbedre treningsytelsen og rehydrering.

Likevel økte det idrettsutøvernes blodsukkernivå under trening. Fordelene var i stor grad knyttet til karbohydratinnholdet og dets evne til å gjenopprette energireserver i musklene etter en treningsøkt.

sammendrag

Sukkerrørsaft lages ved å presse væsken ut av sukkerrør. Det er en kilde til antioksidanter og andre næringsstoffer, men de fleste påstandene rundt helsemessige fordeler er ubegrunnede.

Sukkerinnhold

Selv om det gir flere næringsstoffer, forblir sukkerrørsaft høyt i sukker og karbohydrater.

En servering med en kopp (240 ml) tilbyr:

• Kalorier: 183
• Protein: 0 gram
• Fett: 0 gram
• Sukker: 50 gram
• Fiber: 0–13 gram

Som du kan se, inneholder bare 1 kopp (240 ml) hele 50 gram sukker - tilsvarende 12 ts.

Dette er betydelig mer enn de 9 ts og 6 ts totalt sukker per dag som American Heart Association anbefaler for henholdsvis menn og kvinner.

Sukkerrørsaft har varierende mengder fiber. Noen produkter viser ingen eller bare et spor, mens andre, inkludert Sugarcane Islands rå sukkerrørsaft, har opptil 13 gram per kopp (240 ml).

Likevel er det best å få fiber fra vegetabilsk mat i stedet for en søt drikke. Hvis du vil ha en drikke med fiber, er det best å velge et pulverisert fibertilskudd uten tilsatt sukker og blande det med vann.

Sukker er en karbohydrat som kroppen din bryter ned til glukose. Noen mat og drikke med høyt karbohydrat kan øke blodsukkeret for mye, spesielt hvis du har eller er i fare for diabetes. Dermed bør personer med diabetes følge sukkerinntaket nøye.

Selv om sukkerrørsaft har en lav glykemisk indeks (GI), har den fortsatt en høy glykemisk belastning (GL) - noe som betyr at den vil ha en for stor innvirkning på blodsukkernivået.

Mens GI måler hvor raskt mat eller drikke øker blodsukkeret, måler GL den totale mengden blodsukkerstigning. Dermed gir GL et mer nøyaktig bilde av effekten av sukkerrørsaft på blodsukkeret.

sammendrag

Sukkerrørsaft inneholder veldig mye sukker og har høy glykemisk belastning til tross for at den har lav glykemisk indeks. Derfor påvirker det blodsukkeret betydelig.

Bør du drikke det hvis du har diabetes?

Som andre drikker med høyt sukker, er sukkerrørsaft et dårlig valg hvis du har diabetes.

Den enorme mengden sukker kan øke blodsukkernivået ditt farlig. Dermed bør du unngå denne drikken helt.

Mens prøverørstudier på sukkerrørekstrakt antyder at polyfenolantioksidanter kan hjelpe bukspyttkjertelceller med å produsere mer insulin - hormonet som regulerer blodsukkeret ditt - er denne forskningen foreløpig og gjør den ikke trygg for personer med diabetes.

Hvis du fremdeles foretrekker en søt drink, kan du bruke frisk frukt til å tilsette vannet ditt med naturlig sødme.

sammendrag

Til tross for noe laboratorieforskning som peker på mulige anti-diabeteseffekter, er ikke sukkerrørsaft en passende drikke for de med diabetes.

Bunnlinjen

Sukkerrørsaft er en uraffinert drink ekstrahert fra sukkerrør.

Selv om det serverer en sunn dose antioksidanter, er den ekstremt høy i sukker. Dette gjør det til et dårlig valg for personer med diabetes.

I stedet for sukkerrørsaft, velg usøtet kaffe, te eller vann tilsatt frukt. Disse drikkene kan fortsatt smake lett uten å sette blodsukkernivået i fare.