Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Butikk-kjøpt babymat er ikke gift, men disse tipsene vil bevise at det å lage din egen ikke er heller rakettvitenskap. Finn balansen som fungerer for deg.
Er jarred baby food i utgangspunktet det verste noensinne? Noen nylige overskrifter kan føre til at du nikker hodet ja - og deretter føler deg som den verste forelderen noensinne for ikke alltid å ha tid til å lage hjemmelagde puréer til babyen.
De aller fleste pakkede babymat og snacks inneholder ett eller flere tungmetaller som arsen eller bly - med risbaserte snacks og spedbarnsblandinger, tannkeks, fruktjuice og gulrøtter og søtpoteter er de verste lovbrytere, ifølge en nylig rapport fra den ideelle organisasjonen Healthy Babies Bright Futures.
Noe som selvfølgelig høres skremmende ut. Men betyr det virkelig at du aldri, aldri, kan gi babyen din kjøpt mat igjen?
Svaret er nei, sier eksperter. “Metallinnholdet i babymat er egentlig ikke noe mer forhøyet enn all annen mat voksne og eldre barn spiser hver dag. Foreldre skal ikke være altfor bekymret for dette nyheten, ”sier Samantha Radford, PhD, en folkehelseekspert og kjemiker og eier av Evidence-Based Mommy.
Tungmetaller er naturlig tilstede i jord, og avlinger som ris og grønnsaker som vokser under jorden, har en tendens til å ta metallene opp. Det gjelder for ris, gulrøtter eller søte poteter som brukes til å lage pakket babymat eller ingrediensene du kjøper hele i butikken, inkludert økologiske - selv om ris har en tendens til å ha flere metaller enn grønnsaker som gulrøtter eller søtpoteter.
Likevel er det absolutt verdt å ta skritt for å minimere familiens eksponering ved å gå den hjemmelagde ruten når du kan. "Jeg vil anbefale å kutte ned på risbaserte snacks og pølser som inneholder ris," sier Nicole Avena, PhD, forfatter av "What To Feed Your Baby and Toddler."
I tillegg sier Avena: "Når du velger å lage puréer hjemme, har du mer kontroll over hva som går i dem."
Å gjøre DIY-ting trenger heller ikke å være gal komplisert eller tidkrevende. Her er noen smarte tips som effektiviserer prosessen, slik at du ikke gjør deg sinnssyk når du lager din egen babymat.
Samle verktøyene dine
En fancy baby matprodusent er hyggelig hvis du tilfeldigvis har en. Men spesielle apparater er absolutt ikke et must. Alt du virkelig trenger for å lage deilig mat til den lille er følgende:
- Dampkurv eller dørslag for damping. Legg et grytelokk over dampkurven for raskere damping. Prøv OXO Good Grips dampbåt i rustfritt stål med uttrekkbart håndtak.
- Blender eller kjøkkenmaskin for å purere ingredienser. Prøv Ninja Mega Kitchen System Blender / Food Processor.
- Potetmoser. Bruk den som et lavteknologisk alternativ til en blender eller matprosessor, eller lagre den for å lage tykkere puréer når babyen blir litt eldre. Prøv KitchenAid Wire Masher i rustfritt stål.
- Isbiter. De er de beste for å fryse individuelle porsjoner. Kjøp en haug, slik at du kan fryse flere matvarer samtidig. Prøv OMorc Silicone Ice Cube Trays 4-Pack.
- Stort bakeplate. Dette er nyttig for å fryse fingermat på en flat overflate, slik at de ikke henger sammen i fryseren hvis de er stablet opp i en pose eller beholder. Prøv Nordic Wares Natural Aluminium Commercial Baker’s Half Sheet.
- Pergamentpapir holder fingermat fra å feste seg til bakeplaten i fryseren.
- Plastposer med glidelås kan brukes til oppbevaring av frosne puréterninger eller fingermat i fryseren.
- En permanent markør er nøkkelen for merking, så du vet hva som faktisk er i baggiene.
Hold det enkelt
Visst, de mini mac- og ostekoppene eller kalkun-kjøttdeigmuffinsene du så på Instagram, ser morsomme ut. Men det gjør du ikke ha å bruke den slags innsats for å mate babyen din fersk, hjemmelaget mat - spesielt tidlig.
Mens den lille får tak i faste stoffer, kan du fokusere på å lage grunnleggende frukt- og veggiepuréer med enkle ingredienser. Over tid kan du begynne å kombinere puréer - tenk erter og gulrøtter, eller eple og pære - for mer interessante smakskombinasjoner.
Husk også verden av fingermat som er lett å forberede:
- kvartede hardkokte egg
- skiver banan
- avokado, lett moset
- bær i skiver
- lett mosede kikerter eller svarte bønner
- terninger bakt tofu eller ost
- strimlet stekt kylling eller kalkun
- kokt kjøttdeig
- mini muffins eller pannekaker
- fullkornsskålstrimler toppet med hummus, ricotta eller et tynt lag med nøttesmør.
Hit midtgangen til frossen mat
Tiden din er for dyrebar til å bruke den på å vaske og avstenge bunter med spinat eller skrelle og hakke hele butternut squash. I stedet velger du frosne grønnsaker eller frukt som du raskt kan mikrobølgeovn og spretter rett i blanderen eller kjøkkenmaskinen med dine foretrukne krydder.
Lagre dampingen bare for matvarer som du vanligvis ikke finner frosne - som epler, pærer eller rødbeter.
Gjør baby måltid prep
Som ny forelder har du sannsynligvis blitt ganske effektiv til å tilberede (relativt) sunne måltider og snacks til deg selv. Så bruk den samme ideen til babyens mat.
En gang i uken eller så kan du bruke en time på å lage store mengder puréer eller fingermat. Nap tid eller etter at den lille har lagt seg er bra for dette, så du blir ikke distrahert eller avbrutt 30 ganger.
Men hvis du heller vil bruke babyens slumretid for å hvile deg selv, må partneren din eller en annen omsorgsperson ta babyen din i en time når de er våken, slik at du kan lage mat i fred.
Bli vennlig med fryseren
Øs spiseskjeer puréer i isterningsbrett og frys dem, stikk deretter terningene ut og oppbevar dem i plastposer for raske, enkle måltider.
Å lage fingermat som muffins eller pannekaker? Legg dem flate på et bakepapir slik at de ikke setter seg sammen mens de fryser, deretter pos dem opp.
Sørg for å merke hver pose slik at du vet nøyaktig hva som er inni. I løpet av få uker har du bygget opp en anstendig fryseboks med matalternativer for den lille. Og sjansene er at uten etiketter vil du ikke kunne fortelle de ertene fra de grønne bønnene.
Marygrace Taylor er helse- og foreldreforfatter, tidligere KIWI-magasinredaktør, og mor til Eli. Besøk henne på marygracetaylor.com.
