Histaminintoleranse

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Hva er histaminintoleranse?

Histaminintoleranse er ikke en følsomhet for histamin, men en indikasjon på at du har utviklet for mye av det.

Histamin er et kjemikalie som er ansvarlig for noen få hovedfunksjoner:

• formidler meldinger til hjernen din
• utløser frigjøring av magesyre for å hjelpe fordøyelsen
• frigjøres etter skade eller allergisk reaksjon som en del av immunresponsen din

Når histaminnivået blir for høyt eller når det ikke kan brytes ned ordentlig, kan det påvirke de normale kroppsfunksjonene dine.

Symptomer på histaminintoleranse

Histamin er assosiert med vanlige allergiske responser og symptomer. Mange av disse ligner på histaminintoleranse.

Selv om de kan variere, inkluderer noen vanlige reaksjoner forbundet med denne intoleransen:

• hodepine eller migrene
• tett nese eller problemer med bihuler
• utmattelse
• utslett
• fordøyelsesproblemer
• uregelmessig menstruasjonssyklus
• kvalme
• oppkast

I mer alvorlige tilfeller av histaminintoleranse kan du oppleve:

• magekramper
• vevshevelse
• høyt blodtrykk
• uregelmessig hjertefrekvens
• angst
• vanskeligheter med å regulere kroppstemperaturen
• svimmelhet

Hva forårsaker høye histaminnivåer?

Du produserer naturlig histamin sammen med enzymet diamine oxidase (DAO). DAO er ansvarlig for å bryte ned histamin som du tar inn fra mat.

Hvis du utvikler en DAO-mangel og ikke klarer å bryte ned histamin, kan du utvikle en intoleranse.

Noen grunner til at DAO-enzymnivået ditt kan bli påvirket inkluderer:

• medisiner som blokkerer DAO-funksjoner eller forhindrer produksjon
• gastrointestinale lidelser, som lekk tarmsyndrom og inflammatorisk tarmsykdom
• histaminrike matvarer som får DAO-enzymer til å fungere feil
• matvarer som blokkerer DAO-enzymer eller utløser histaminfrigivelse

Bakteriell gjengroing er en annen medvirkende faktor for å utvikle en histaminintoleranse. Bakterier vokser når maten ikke fordøyes ordentlig, og forårsaker overproduksjon av histamin. Normale nivåer av DAO-enzymer kan ikke bryte ned de økte nivåene av histamin i kroppen din, noe som forårsaker en reaksjon.

Kontroll av histaminnivåer med diett

Mat å unngå

Et sunt kosthold inneholder moderate nivåer av histamin. Imidlertid er det noen matvarer med høyt histamin som kan utløse betennelsesreaksjoner og andre negative symptomer.

Histaminrike matvarer er:

• alkohol og andre gjærede drikker
• fermenterte matvarer og meieriprodukter, som yoghurt og surkål
• tørket frukt
• avokado
• aubergine
• spinat
• bearbeidet eller røkt kjøtt
• skalldyr
• alderen ost

Det er også en rekke matvarer som utløser histaminfrigjøring i kroppen, for eksempel:

• alkohol
• bananer
• tomater
• hvetekim
• bønner
• papaya
• sjokolade
• sitrusfrukter
• nøtter, spesielt valnøtter, cashewnøtter og peanøtter
• matfargestoffer og andre tilsetningsstoffer

Matvarer som blokkerer DAO-produksjon inkluderer:

• alkohol
• svart te
• kompis te
• grønn te
• energidrikker

Mat å spise

Hvis du har histaminintoleranse, kan det å redusere symptomene inkludere mat med lite histamin i kostholdet ditt. Det er ikke noe som heter et histaminfritt kosthold. Rådfør deg med en diettist før du fjerner mat fra kostholdet ditt.

Noen matvarer med lite histamin inkluderer:

• ferskt kjøtt og nyfanget fisk
• ikke-sitrusfrukter
• egg
• glutenfrie korn, som quinoa og ris
• meieriprodukter, som kokosmelk og mandelmelk
• friske grønnsaker unntatt tomater, avokado, spinat og aubergine
• matoljer, for eksempel olivenolje

Handle olivenolje.

Diagnostisering av histaminintoleranse

Før du kommer til en diagnose, vil legen din eliminere andre mulige lidelser eller allergier som forårsaker lignende symptomer.

Leger kan også foreslå å følge en eliminasjonsdiett i 14 til 30 dager. Denne dietten krever at du fjerner matvarer med høyt histamin eller histaminutløsere, og sakte introduserer dem for å se etter nye reaksjoner.

Legen din kan også ta en blodprøve for å analysere om du har en DAO-mangel.

En annen måte å diagnostisere histaminintoleranse er gjennom en stikkprøve. En studie fra 2011 undersøkte effektiviteten av en stikkprøve for å diagnostisere histaminintoleranse. Forskere prikket huden på 156 personer og påførte en 1 prosent histaminoppløsning. For de med mistenkt histaminintoleranse var stikkprøven positiv på 79 prosent, og avslørte en liten rød, kløende støt på det testede området som ikke løste seg innen 50 minutter.

Outlook

Histaminintoleranse kan forårsake ubehagelige symptomer, men det kan behandles med et lavhistamin-diett.

Histaminintoleranse bør ikke diagnostiseres selv, siden symptomene ligner på andre allergener, lidelser eller infeksjoner. Hvis du tror du har intoleranse eller opplever uregelmessige symptomer, snakk med legen din.