6 smakfulle snacks (uten tilsatt sukker)

De fleste amerikanere får for mye sukker, og det er delvis fordi sukker finner veien til selv de sunneste matene.

Mange pakkede snacks inneholder overraskende mengder tilsatt sukker. Det er vanligvis oppført på ernæringsetiketter med mindre åpenbare termer, inkludert:

• maltose
• dekstrose
• fruktose

Den 1 unse granola-baren der borte? Åtte gram sukker. Den yoghurt med fruktfattig smak med lite fett? Mer enn 21 gram sukker i en servering på 4 gram.

I dag bruker den gjennomsnittlige amerikaneren 17 ts tilsatt sukker om dagen. Det er omtrent to til tre ganger det American Heart Association anbefaler for optimal helse.

Du kjenner kanskje igjen kjendis ernæringsfysiolog og registrert diettist Keri Glassman fra Nutritious Life fra hennes opptredener i TV-programmer som "The View", "The Talk" og "The Today Show." Keri tar en “hel person” tilnærming til velvære. En stor del av det kommer ned på hva du putter i kroppen din.

Hun har kommet med noen snackideer uten tilsatt sukker som er mer tilfredsstillende og næringsrikt enn hva som er i snackskuffen din. Prøv dem!

1. Ricotta med bær

Ingredienser

• 2/3 kopp ricottaost
• 1 kopp frosne bær
• 1 ss. malt linfrø

Veibeskrivelse

1. Bland alle ingrediensene sammen, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• kalsium, protein og vitamin A fra ricottaosten
• vitamin C fra et bredt utvalg av frosne bær
• omega-3 fettsyrer fra linfrøet

2. Eple med kanelmandelsmør

Ingredienser

• 1 ss. mandelsmør
• 1/2 ts. kanel
• 1 eple, skiver

Veibeskrivelse

1. Kombiner mandelsmør og kanel i en bolle.
2. Dypp eple i nøttesmør, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• magnesium, mangan og protein fra mandelsmøret
• fiber og vitamin C fra eplet

3. Kalkunssalat rollup

Ingredienser

• 2 oz. fersk kalkun
• 1 ss. hummus
• 1 ss. oliven, hakket
• 1 storbladet romansalat

Veibeskrivelse

1. Lag kalkun, hummus og oliven på salat.
2. Rull sammen for å sikre deg, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• protein og vitamin B-6 fra kalkunen
• vitamin A og vitamin K fra romansalaten

4. Fersken avokado toast

Ingredienser

• 1/3 avokado, most
• 1 skive spiret kornbrød, ristet
• 3 skiver fersken
• 1 ts. hampfrø

Veibeskrivelse

1. Topp varm skål med avokado og ferskenskiver.
2. Dryss med hampfrø, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• fiber, folat, kalium, vitamin C og vitamin K fra avokado
• jern, fiber og protein fra det spirede kornbrødet

5. Matcha yoghurt

Ingredienser

• 1 ts. matcha pulver
• 1 kopp gresk yoghurt
• 1/3 kopp blåbær
• 1 ss. hakkede pekannøtter

Veibeskrivelse

1. Rør matcha pulver i yoghurt til det er godt kombinert.
2. Topp med blåbær og pekannøtter, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• fiber, mangan, vitamin C og vitamin K fra blåbærene
• protein og vitamin D fra den greske yoghurten
• mangan fra pekannøtter

6. Crudités med guacamole

Ingredienser

• 2 ss. fersk guacamole
• 1/2 kopp gulrøtter, skiver
• 1/3 kopp reddiker
• 1/3 kopp druetomater

Veibeskrivelse

1. Bruk guacamole til å dyppe grønnsaker, og nyt!

Bemerkelsesverdige næringsstoffer

• fiber, folat, kalium, vitamin C og vitamin K fra guacamole
• vitamin A og vitamin K fra gulrøttene
• vitamin C fra reddikene
• vitamin A og vitamin C fra druetomatene