Bobler, bobler overalt
Nå er alle klar over farene ved å drikke brus, både sukkerholdig og sukkerfri. Men hva med deres mindre prangende fettere: seltzervann, musserende vann, brusvann og tonicvann?
Noen mennesker hevder at karbonatisering øker kalsiumtapet i bein, forårsaker tannråte og irritabel tarmsyndrom (IBS), og kan få deg til å gå opp i vekt selv uten kalorier, sukker og smak som finnes i vanlig brus.
Men hvor gyldige er disse påstandene? La oss undersøke det.
Øker karbonatisering tap av kalsium i bein?
I et ord: Nei. En studie fra 2006 som involverte 2500 mennesker, bestemte seg for å bestemme hvilke effekter forbruket av cola og andre kullsyreholdige drikker hadde på beinmineraltettheten.
Mens forskere fant at coladrikker var assosiert med lav bentetthet hos kvinner, så ikke andre kullsyreholdige drikker ut til å ha samme effekt. Dette skyldes det faktum at coladrikker har fosfor, noe som kan øke tapet av kalsium fra kroppen gjennom nyrene.
Forårsaker karbonholdig vannråte?
Så lenge det er vanlig kullsyreholdig vann uten tilsatt sitronsyre eller sukker, er svaret nei.
Hvis du ser på brus og andre kullsyreholdige drikker med tilsatte ingredienser, øker imidlertid risikofaktorene. En saksrapport fra 2009 sier at syrene og sukkeret i disse drikkene har surt og kariogent potensiale og kan forårsake erosjon av emaljen.
Prosessen med karbonatisering er ganske enkelt tilsetning av karbondioksydgass under trykk til vanlig vann - syrer, sukker og salt blir ikke tilsatt. Det er å legge til disse ingrediensene som øker risikoen for tannråte.
Det er en misforståelse at karbondioksydgassen, oppløst i karbonatisert vann som karbonsyre, er svært sur og kan skade tennene. Imidlertid antyder en studie fra 1999 og en fra 2012 at dette ikke er tilfelle, og at konsentrasjonen av karbondioksid ikke skader emaljen på tennene.
Forårsaker kullsyreholdig vann IBS?
Selv om det ikke vil forårsake IBS, kan drikke kullsyreholdig vann føre til oppblåsthet og gass, noe som kan føre til IBS-oppblussing hvis du er følsom overfor kullsyreholdige drikker.
Poenget: Hvis du har mageproblemer og opplever oppbluss etter å ha drukket kullsyreholdig vann, kan det være bedre å eliminere denne drikken fra kostholdet ditt.
Kan kullsyreholdig vann få deg til å gå opp i vekt?
Mens vanlig kullsyreholdig vann er et bedre valg enn sukkerholdige drikker som brus, juice eller søt te, avslørte en liten studie fra 2017 at vanlig kullsyreholdig vann økte et sulthormon kalt ghrelin hos menn. Selv den elskede LaCroix er kanskje ikke så perfekt.
I hovedsak, når ghrelin-nivåene er høye, vil du føle deg mer sulten og sannsynligvis spise mer, noe som kan føre til vektøkning. Men mer forskning er nødvendig for å bekrefte dette resultatet i større skala og hos kvinner.
Det er også viktig å merke seg at ikke alt karbonatisert vann er skapt likt. Mens karbonatisert vann bare er vann pluss luft, inneholder noen flaskeseltere og smaksforsterkere natrium, naturlige og kunstige syrer, smaker, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer.
Alle disse kan inneholde skjulte kalorier og ekstra natrium. Disse tilsetningsstoffene kan også føre til hulrom og vektøkning over tid, viser studier, så les etikettene nøye.
Hvordan holde det sunt
Les alltid ingredienslisten og hold øye med tilsetningsstoffer som natrium og sukker for å unngå negative konsekvenser for tennene og kroppen din. Vær oppmerksom på forskjellene mellom de vanlige mistenkte:
- Klubbbrus inneholder natrium, men seltzervann gjør det ikke.
- Tonic vann inneholder tilsatte søtningsmidler og smaker.
- Smaksatt musserende vann kan ha tilsatt sitronsyre eller naturlige søtningsmidler, sammen med koffein og natrium.
Eksperimenter med å legge til kombinasjoner av fersk frukt, urter, sitrus eller agurker i vanlig kullsyreholdig vann for å endre smaken.
