Vi spurte en hudlege: Vil disse populære kostholdene forbedre huden vår?

Kan det du spiser virkelig endre huden din?

Som ingefær mot kvalme eller brystsmerter mot forkjølelse, har dietter ganske mye blitt moderne folkemedisiner for vårt største organ: huden. Hvem har ikke sett en inspirerende historie som siterer et bestemt kosthold som en spillveksler for kviser eller aldringsproblemer?

I motsetning til velprøvde virkemidler for hudpleie, varierer disse påstandene når det gjelder bekreftet forskning og resultater.

For å skille vitenskapen fra sprøytenarkomanen spurte vi Dr. David Lortscher, styresertifisert hudlege, og hans team av eksperter på Curology for den vitenskapelige sammenbruddet av matprotokoller.

Her er åtte populære dietter folk henvender seg til for å få hjelp til huden og hvordan de kan fungere - eller ikke.

Hva ubehandlet mat kan gjøre for huden din

Whole30 dietten har et enkelt premiss: Spis ingenting annet enn “ekte” mat i 30 dager. For å gjøre dette fokuserer du på å spise ubehandlet mat med enkle ingredienser og unngå en vaskeriliste over andre matvarer, inkludert:

• sukker
• alkohol
• korn
• meieri
• belgfrukter
• tilsetningsstoffer, for eksempel MSG
• bakevarer

Du kan spise så mye du vil på denne dietten, men hvis du går av sporet, må du starte på nytt.

Hva det betyr hvis huden din forbedrer seg med denne dietten, ifølge Lortscher

Om eliminering av bearbeidet mat og raffinert sukker: “Noen deler av Whole30 dietten kan være til nytte for huden din. Sukker i alle former påvirker de to viktigste årsakene til kviser: hormoner og betennelse. Når du spiser raffinerte og bearbeidede karbohydrater som hvitt sukker, øker blodsukkernivået raskere, og bukspyttkjertelen reagerer ved å frigjøre insulin. Ved å eliminere sukker kan du kanskje redusere mengden insulin (og som et resultat, olje- og kviseproduksjon) kroppen din lager. ”

Om eliminering av meieri: "Disse produktene kan utløse eller forverre kviser siden melk inneholder forløpere for testosteron og andre androgener, som påvirker hormonreseptorene i huden for å slå på prosessen som forårsaker kviser."

Om eliminering av alkohol: "Selv om å drikke for mye alkohol ikke forårsaker kviser direkte, er det absolutt mulig at det kan utløse kviser. Visse steroidhormoner, som glukokortikoider og binyrene, frigjøres under stress. (Og å drikke litt mer enn man burde er en annen form for stress.) Disse hormonene stimulerer oljekjertlene i huden, og begynner på en prosess som fører til kviser. Poenget - moderering! ”

Insulin og kviser

Insulin er et hormon som fjerner sukker fra blodet og legger det i cellene som skal brukes. Insulin hjelper til med å redusere blodsukkeret. Insulinlignende vekstfaktor (IGF-1) produksjon stimuleres, noe som øker talgproduksjon (olje) og akne alvorlighetsgrad.

Bunnlinjen

Whole30 kan ha en positiv effekt på huden din, men de viktigste faktorene er dens unngåelse av sukker, alkohol, meieriprodukter og enkle karbohydrater med høy glykemisk indeks. Den ultra-restriktive unngåelseslisten kan være for mye hvis bedre hud er ditt eneste mål.

Hvordan eliminering av animalske produkter kan hjelpe huden din

Det er en bred definisjon av vegetarisk kosthold, avhengig av målene dine og til og med hvem du spør.

Mens de fleste veggie dietter er enige om å hoppe over animalsk protein, anser noen fiskesaus i veggie pho bolle, fløte i kaffen og egg i bakevarer som ingen ting. Hvis du har det bra med meieri eller egg, faller du inn i kategorien lakto-ovo av vegetarisme.

Når det gjelder å gå veganer, er dette et strengt diett for kjøtt eller animalsk biprodukt. Noen ganger betyr dette at ting som hudpleie, klær, tilbehør og andre livsstilsprodukter er utenfor grensene.

Hvordan det å gå vegetarisk eller vegansk kan påvirke huden din, ifølge Lortscher

Om fordelene med å eliminere kjøtt: “Selv om det å være vegetarianer ikke kutter ut de viktigste kviserutløsende matvarene som meieriprodukter eller sukker, er det ifølge American Heart Association, at de fleste vegetariske dietter har mindre fett, mettet fett og kolesterol. Å forbruke færre kalorier kan redusere hudoljeproduksjonen og dermed redusere utbrudd. ”

I tillegg kan det å erstatte mettet fett med sunnere umettet fett være betennelsesdempende for kropp og hud, og dermed føre til mindre kviser.

Studier har vist omega-6 og omega-3 fettsyrer, som faller inn i kategorien umettet fett, spiller en stor rolle i hudfunksjon og utseende.

Om å eliminere meieri: Akkurat som Whole30 eliminerer meieri, blir det også vegetarisk og vegansk.

Som nevnt er den sannsynlige sammenhengen mellom kviser og meieriprodukter stimulering av insulinlignende vekstfaktor-1. IGF-1 er til stede i all dyrebasert melk, til og med organisk, og kan også absorberes eller stimuleres av melkeforbruk.

Hva du bør vite før du går vegetarianer eller veganer

Vitenskapen mellom å bli vegetarianer og ha bedre hud er ikke så tydelig som historier kan fortelle.

Hvis du tenker på å kutte kjøtt, snakk med en registrert diettist. De kan hjelpe deg med å få det du trenger gjennom mat. Kosttilskudd kan også hjelpe. Dette er hva Lortscher anbefaler:

“Din primære omsorgsperson kan gi deg råd om kosttilskudd [kan fungere] for deg. Det kan være vanskelig å få nok av visse næringsstoffer, inkludert:

• B-vitaminer
• Vitamin d
• kalsium
• jern

Velg matvarer med lavere glykemisk indeks, ettersom de tar mer tid å bryte ned, og hjelper til med å stabilisere blodsukkernivået og holde deg fornøyd. For vegetarianere og veganere, hopp over hvitt brød, hvit ris eller sukkerholdige snacks. ”

Bunnlinjen

Å gå vegetarianer eller veganer kan være til fordel for din generelle helse, inkludert å redusere kreftrisikoen. Men det er mer komplisert enn å bare kutte ut rødt kjøtt, fjærfe og sjømat.

Sørg for å samarbeide med legen din eller diettist for å opprettholde sunne nivåer av næringsstoffer og vitaminer som vanligvis finnes i dyrebasert mat.

Vær forsiktig med å stole for tungt på hvitt brød, ris, pasta og andre karbohydrater med lav næringstetthet. Kosthold med høyt tilsatt sukker (og meieriprodukter) kan forverre kvisen.

Lortschers matanbefalinger

• nøtter og frø
• egg
• tofu
• de fleste grønnsaker
• sunne korn, som bygg, quinoa og havre
• yoghurt
• hvilken som helst frukt, som bær, plommer, fersken og cantaloupe

Kan et diett med lav karbohydrat (keto) forandre huden din?

Keto dietten har blitt en trend de siste årene, med historier om å kaste kalori teller ut av vinduet og feire på tallerkener med bacon. Den mest grunnleggende, enkle forutsetningen er å konsumere nesten ingen karbohydrater - vanligvis bare 20 til 50 gram per dag.

Dette får kroppen til å vende seg fra å bruke glukose som energi. I stedet begynner det å grave i fettlageret ditt etter drivstoff. Denne prosessen kalles ketose og kan være til nytte for mennesker med visse tilstander som diabetes og epilepsi.

Hvis det gjøres feil, kan keto medføre noen alvorlige risikoer.

Vitenskapen bak keto og huden din, ifølge Lortscher

Ved eliminering av karbohydrater: Når du fjerner alle karbohydrater, kan du også hoppe over bearbeidet mat og deres utløsere. Imidlertid er keto kanskje ikke det beste valget hvis du ønsker å forbedre huden din.

Om sammenhengen mellom BMI og kviser: "[Personer med kviser] kan gjøre det beste hvis de kontrollerer det totale kaloriopptaket, ettersom en høy kroppsmasseindeks (BMI) har vært assosiert med økt alvorlighetsgrad av kviser og kviseforverring av meieriprodukter."

Om vitenskapen om keto og huden din: “Med ketogene dietter øker nivåene av ghrelin, et sultstimulerende hormon - som de gjør i sult. Ghrelin kan reduseres hos mennesker med kviser.

Emnet er imidlertid komplekst, og det er ikke bevist at økende ghrelin-nivåer ved å følge visse dietter vil hjelpe kviser. "

Unngå keto hvis du bare er ute etter hudfordeler

"Vi anbefaler ikke et ketogent kosthold for aknekontroll," sier Lortscher.

“Ikke følg dette eller noen begrensende diett hvis du er gravid eller ammer. Sjekk alltid med legen din.

Det ketogene dietten er et veldig stivt høyt fett, tilstrekkelig protein, lite karbohydrat diett som noen mennesker følger for vekttap. I medisin brukes et ketogent kosthold primært til å behandle vanskelig å kontrollere epilepsi hos barn.

Det er noe kontrovers angående et ketogent kosthold. Spesielt kan minimering av vegetabilsk og fruktforbruk berøve kroppen viktige næringsstoffer, og vekttap kan ikke opprettholdes på lang sikt. "

Hvis det er noe å ta fra keto-mani, er det dette: "Vi vil at du skal velge hvilke typer karbohydrat du spiser klokt," bemerker Lortscher.

I stedet anbefaler han å følge "et diett med lav glykemisk indeks, som er mer liberalt i det totale karbohydratinntaket, men understreker matvarer som gir relativt liten økning i blodsukker, kan bidra til å forbedre kviser i visse individer."

Bunnlinjen

Keto dietten kan føre til forbedring av kviser siden det kutter ut karbohydrater - inkludert raffinerte og bearbeidede. Hvis du vurderer keto først og fremst for aknekontroll, er et balansert kosthold med lav glykemisk indeks et tryggere alternativ.

På å eliminere sukker og meieriprodukter

Med høyt blodsukker og meieriprodukter som begge er på den mistenkte listen over kviserutløsere, er det logisk å spørre: Hva om vi fokuserte på å eliminere bare de to syndere fra kostholdet vårt?

Å gå på et sukker- og meierifritt kosthold, uten ytterligere begrensninger, takler begge gjentatte lovbrytere på listen vår så langt. Det er også en av de mest populære eliminasjonsstrategiene folk tar for huden sin.

Hvorfor det å gå sukker- og meierifritt kan fungere, ifølge Lortscher

Om sukker- og oljeproduksjon: Tilsatt sukker kan påvirke insulinproduksjonen, forårsake økt oljeproduksjon og kviser.

På meieriprodukter og hormoner: Melk kan påvirke hormonene dine og påvirke prosessen som forårsaker kviser. "Selv om mekanismen er uklar, er assosiasjonen med kviser mer markert med skummet melk enn fullmelk og hos de som bruker mer enn tre porsjoner per uke," sier Lortscher. "Det er mulig at ost, is og yoghurt kan være forbundet med kviser, men lenken ser ut til å være sterkere med melk."

Om laktoseintoleranse: “Jeg er ikke kjent med noe som knytter laktoseintoleranse til hudproblemer.På dette tidspunktet tror jeg at laktoseintolerante individer generelt kan ha større sjanse for å ha klar hud, siden flere og flere bevis peker på meieri som en medvirkende faktor til kviser i noen mennesker. ”

Sammenhengen mellom sukker og betennelse

Det er bevis for at sukker forårsaker kviser. “En studie fra 2011 viser en markant økning i nivået av C-reaktivt protein (CRP) med bare en til to bokser sukker-søtet brus per dag. CRP er et av de beste tiltakene for betennelse - og betennelse er dårlige nyheter for akneutsatte individer. Hvitt brød, hvit ris og andre enkle karbohydrater er mat med høy glykemisk indeks som øker blodsukkeret og kan være den viktigste synderen i kviser. " - Dr. David Lortscher

Bunnlinjen

Høyt blodsukkernivå fører til betennelse, og vi vet allerede at det er dårlige nyheter for kroppen din, inkludert huden din.

Hvis du er interessert i å begrense eller slutte med sukker og meieriprodukter, trenger du kanskje ikke å si farvel til det. Hvor ofte du spiser det og hvilke produkter du kutter ut, kan også gjøre en forskjell.

Lortschers tips om å gå meierifritt

• Slutt å konsumere alle meieriprodukter for å se om det har en effekt på kviser.
• Fjern all melk, yoghurt, ost, smør, iskrem og myse- eller kaseinholdige produkter (som muskelmelk, mysemuskelprotein, proteinstenger osv.) I minst 2 uker. "Noen ser noen umiddelbar reduksjon i oljeproduksjon og urenheter," sier Lortscher.

Kan drikke mer vann hjelpe huden din?

Du må drikke mer vann.

Du har sannsynligvis hørt dette fra internett, TV, kanskje til og med legen din (eller moren din!). Alle slags beløp har blitt kastet rundt om hvor mye som er nok.

"I følge Centers for Disease Control and Prevention, hvis du lager vann til ditt hovedvalg av drikke, drikke vann når du er tørst, og drikke vann til måltidene, trenger du ikke å bekymre deg for dehydrering," sier Lortscher.

Betydning: Enten det er åtte glass, 72 gram eller 2 liter, er ikke vannmengden du trenger så enkelt som en vilkårlig mengde.

Hvis vi klarer å treffe det magiske tallet, ville det ha nytte av huden vår?

Hva å drikke mer vann kan gjøre for huden din, ifølge Lortscher

Om å opprettholde hydrering: “Kroppene våre, spesielt våre indre organer, fungerer best når oral hydrering er tilstrekkelig. Så drikk tilstrekkelig vann og drikke med lite karbohydrat for å slukke tørsten og erstatte væske som er tapt gjennom svette, sier Lortscher.

Mens en 2018-gjennomgang fant at tegn på tørrhet og ruhet i noen studier ble redusert med ekstra vanninntak, er det behov for mer forskning for å bevise at økt væskeinntak reduserer tegn på tørr hud.

Det skader ikke å drikke mer.

En studie fra 2015 så på 49 kvinner i begynnelsen av 20-årene til midten av 30-årene og fant at å drikke 2 liter ekstra vann per dag positivt påvirket huden deres og forbedret fuktighetsnivået.

Bunnlinjen

Ikke stress deg selv ved å prøve å streve etter det perfekte forholdet mellom vanninntak. Fokuser på det du drikker og drikker når du trenger det. Lær hva kroppen din trenger for optimal fuktighet: Det kan være færre enn åtte glass eller mer - det kommer virkelig an på kostholdet ditt!

Prøv også å unngå sukkerholdige drikker, da vi allerede vet at sukker kan være dårlig for huden vår.

Hvis huden din føles dehydrert, men å drikke mer vann bare ikke gjør jobben, bør du vurdere aktuell hydrering for å gi din tørste hud det den trenger.

Lortschers tips for fuktighet av huden din

• Kjør en luftfukter hvis luften er tørr.
• Fuktighet rett etter at du har vasket ansiktet eller rett etter dusjing. Nøkkelen er å påføre fuktighetskrem mens huden din fremdeles er litt våt for å "forsegle" vannet.
• Unngå ekstreme temperaturer når du bader så godt som i ditt miljø, hvis mulig.

Fungerer paleo og ‘clean eating’ for bedre hud?

Enda mer populær enn keto dietten, har paleo dietten trent hardt de siste årene, med både trenings- og matbloggere som fulgte mani.

Konseptet er enkelt og attraktivt: Spis det dine forfedre spiste, og gå tilbake til forhistorisk jeger-samlerpris full av rent protein, uraffinert hele karbohydrater og fersk mat.

Det moderne problemet med paleo: Det ser ut til at det ikke er noen avtalt metode - eller endelig vitenskapelig forskning - når det gjelder paleo og sunn hud.

Den moderne tolkningen av et paleo-kosthold har en tendens til å inneholde mye kjøtt, med grønnsaker, nøtter og frukt som utfyllende. Det er ikke nødvendigvis en god ting: Kosthold med høyt kjøtt kan øke risikoen for hudkreft, og kan påvirke hudens aldring negativt, selv om det er behov for grundigere undersøkelser.

Selv om prosessen med å eliminere raffinerte og bearbeidede matvarer kan ha innvirkning, må mer forskning gjøres.

"Rent å spise" er for vagt: I likhet med hele 30-dietten fokuserer det å spise "rent" på ubearbeidet, fersk mat mens du eliminerer bearbeidet mat, raffinerte ingredienser og kunstige tilsetningsstoffer.

Den har også en lang liste med begrensninger, som ikke nødvendigvis støttes av vitenskap, og som kan være utfordrende å følge.

Selv om denne eliminasjonen, som nevnt ovenfor, anbefales som en bred diettendring for å være til fordel for hudens helse, betyr det ikke at du må følge den for å se resultater.

Samlet sett kan det være fordelaktig for helsen din generelt og huden din å spise mer balansert mat som en generell tilnærming.

Foreløpige funn antyder at en diett rik på grønnsaker og umettet fett og lite melk og sukker kan føre til sunnere hud. Så deler av et paleo-diett kan føre til bedre hud, men for å tilskrive det helt til dietten, trenger det mer forskning.

Er kostholdsmarkedsføring eller medisinsk?

Vitenskapelig forskning om fordelene med de fleste moderne dietter mangler. Mange pleier å være mer markedsføringstrender enn medisinske anbefalinger. Hvis det er en sammenheng mellom en diett og fordeler, kan det ta år, til og med tiår, før forskning viser sammenhengen.

Hvis du er bekymret for at det du spiser kan utløse hudproblemer, kan det være lurt å starte med et eliminasjonsdiett først. I løpet av 5 til 6 uker vil du sakte introdusere matgrupper for å se om det er en utløser.

Hvis du vet at du har god helse, er å følge et balansert, hjertesunt kosthold en god måte å sikre at måltidene maksimerer hudens helse.

Food Fix: Mat for sunnere hud

Kate M. Watts er en vitenskapsentusiast og skjønnhetsforfatter som drømmer om å fullføre kaffen før den avkjøles. Hjemmet hennes er full av gamle bøker og krevende potteplanter, og hun har akseptert sitt beste liv med en fin patina av hundehår. Du finner henne på Twitter.