Når barnet ditt blir småbarn, vil ingen bli overrasket om noen av favorittmatene deres inkluderer tomater. Pizza, spaghetti med marinara og pommes frites med ketchup er alle trygge barnekjær. (Ikke rart de er på barnemenyen på hver restaurant.)
Med en levetid på tomat-y-måltider, når er tiden "moden" for å gi den lille sin første smak av de saftige røde fruktene? Er tomater for sure for babyer? For lurvete? For ... noe annet som du ikke en gang har tenkt på ennå?
Her er alt du trenger å vite om å få babyen din i gang på den deilige, næringsrike veien mot tomatbasert mat.
Når skal du introdusere tomater til babyen din
Som ny forelder er det alltid betryggende når en pålitelig myndighet kan fortelle deg hvordan (og når og hvorfor) du kan gjøre ting akkurat for babyen din. Men når det gjelder å introdusere barnet ditt for nye matvarer, er instruksjonene ikke så spesifikke som du kunne forvente.
I følge American Academy of Pediatrics (AAP) bør barn begynne å spise fast mat rundt 6 måneder. Og tro det eller ei, ifølge AAP, gjør deres første mat faktisk ikke ha å være riskorn og moset banan. Faktisk er beslutningen om når du skal gi baby forskjellige matvarer i stor grad opp til deg.
Så er tomat på bordet? Det kan du vedde på! "Babyer kan trygt konsumere tomater så snart de er klare for faste stoffer, som vanligvis er rundt 6 måneder gamle," sier diettdiett Amy Chow, RDN.
Bare husk at første matvarer skal være rike på jern og protein. Tomater er ikke en god kilde til noen av disse næringsstoffene, så det er viktig at tomater er en av mange matvarer som introduseres under avvenning.
Hvordan du serverer tomater, avhenger av babyens alder og deres evne til å tygge mat. Tomatpuréer eller mos uten hud er bra for små babyer som bare begynner å spise faste stoffer.
Små, oppskårne (og skrelte) tomater er også et ideelt valg for baby-ledet avvenning hvis babyen din er litt eldre. Denne praksisen innebærer å la kiddoer mate seg - i stedet for å bli matet med skje - for å fremme uavhengighet og selvbestemmelse med mat.
Biter av fargerik, moden tomat på et høyt stolbrett kan være akkurat tingen å lokke babyen din til å kaste seg ned av egen vilje.
Hjemmelaget tomatsaus, supper, gryteretter og kjøttretter er ekstra kjøretøy for å la babyen prøve (og nyte) tomater.
Ernæringsmessige fordeler av tomater til babyer
Visst, tomater kan tjene som base for mindre enn super-sunne matvarer som pizza og ketchup, men fruktene i seg selv er ekstremt næringsrike. For babyer gir tomater en rekke helsemessige fordeler. De er:
- Høy i vitamin C. Tomater er en god kilde til vitamin C. Ved 16,9 milligram (mg) slår en middels frukt ut 34 prosent av det daglige vitamin C-behovet for babyer 7 til 12 måneder. "C-vitamin kan hjelpe til med jernabsorpsjon når det konsumeres med en jernkilde," sier Chow. I tillegg øker dette mikronæringsstoffet immuniteten og hjelper sårheling.
- Høy i provitamin A. Tilsett provitamin A i tomatens imponerende mikronæringsblanding. (Kroppen omdanner provitamin A-karotenoider til vitamin A.) En middels fersk tomat inneholder 51 mikrogram (mcg), eller omtrent 10 prosent av 7-12-åringers daglige behov. Dette næringsstoffet fremmer mobilkommunikasjon og vekst, visjonsutvikling og immunfunksjon.
- Pakket med antioksidanter. Hvis du noen gang har lest en ketchup-etikett, har du sannsynligvis hørt om lykopen, tomatens kraft-spiller antioksidant. Lykopen beskytter mot skader forårsaket av frie radikaler, og reduserer oksidativt stress i kroppen.
- Nyttig for hydrering.Du vet at tomater er saftige, men bare hvordan saftig? Den gjennomsnittlige tomaten inneholder 94 prosent vann. Hvis babyen sliter med forstoppelse eller gulsott, kan ekstra væske fra tomater hjelpe.
Forholdsregler når det gjelder babyer som spiser tomater
Ser ut som - med hvilken som helst mat - er det alltid noe å passe på. Heldigvis vil tomater sannsynligvis ikke utgjøre alvorlige problemer for babyen din. For det første er de ikke blant de åtte beste matallergener, så en allergisk reaksjon på tomater er sjelden (men ikke helt uhørt).
For å overvåke potensielle allergiske reaksjoner, er det best å bare introdusere en ny mat til babyen din hver 3. til 5. dag. Hvis utslett, diaré, tungpustethet eller andre uønskede symptomer dukker opp etter noen bit av terninger i terninger, er det på tide å snakke med barnelege om muligheten for en allergi.
Når det gjelder bekymringer om tomater som er en kvelningsfare, kan du ta skritt for å sikre at de går lett ned.
"Tomater skal skrelles med mindre de tilbys i veldig små biter," anbefaler Chow. Brikker bør ikke være større enn en halv tomme. Å, og gode nyheter om frø: "Tomatfrøene er veldig små og ikke en kvelningsrisiko."
Til slutt, hva med tomater for babyer med tilbakeløp eller på annen måte følsomme mager? Er de røde fruktene så sure at de kommer tilbake igjen? Det kommer an på. Hvis den lille har tilbakeløp, må du holde øye med deres reaksjon på bestemors marinara.
“Tomater kan øke syreproduksjonen i magen og forverre tilbakeløp; Imidlertid er behovet for å unngå tomater og tomatprodukter individuelt basert, ”sier Chow. "Hvis det ikke plager barnet ditt, er det ikke nødvendig å unngå dem."
Enkle tomatoppskrifter for babyer
I motsetning til andre grønnsaker som gulrøtter eller erter, vil du sannsynligvis ikke finne krukker med purerte tomater i babymatgangen. (Tross alt sitter de fleste voksne ikke og lapper tomatsaus rett fra krukken heller.)
Og selv om du kan komme over forhåndsinnstilte babymat som inneholder tomater, som kjøtt- eller pastablandinger, kan hjemmelagde måltider være enda mer næringsrike og velsmakende for barnet ditt.
Her er noen få enkle oppskrifter for å introdusere babyen din til den lubne og saftige verdenen av tomatmat.
Grunnleggende tomatsaus
- Varm opp 2 ss. olivenolje i en gryte over middels varme.
- Tilsett 1/2 kopp terninger med løk i terninger og kok til det er mykt, ca 3–5 minutter.
- Tilsett 2 fedd hakket hvitløk og kok til duftende.
- Hell i 28 oz. kan hele tomater (med juice), mos tomatene litt.
- Rør inn 1/2 ts. tørket basilikum eller oregano.
- La det småkoke i 20 minutter, rør av og til for å bryte opp tomater, og tilsett deretter salt og pepper etter smak.
Oppbevar ikke spist porsjon i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Baby pizza
Denne er for den eldre babyen din, som er godt erfaren til å tømme ned faststoff.
Når du har laget en grunnleggende tomatsaus, er du god til å gå på pizzakveld! Skje tomatsaus på pizzadeig, flatbrød eller engelske muffins. Topp med strimlet mozzarella og bake ved 400 ° F (204 ° C) ca 10 minutter. Avkjøl og skjær i små biter.
Frisk tomatpasta
Tilbered en liten hel hvete pasta, som skjell, albuer eller orzo i henhold til pakningsanvisningen. Tilsett kvartede cherrytomater og dryss med parmesan.
Dette er et godt måltid for eldre babyer som kan tygge maten trygt.
Tomatomelett
- Varm opp 1 ts. olivenolje over middels varme i en nonstick-panne.
- Tilsett en håndfull kirsebærtomater i kvartal og surr til den er myk, ca 2-3 minutter.
- Tilsett 2 piskede egg og kok, løft kantene med jevne mellomrom for å lage mat jevnt.
- Dryss på ost etter eget valg, og brett deretter forsiktig.
- La avkjøles og skjær i kiler eller små biter.
Bunnlinjen
Når barnet ditt er klart for fast mat rundt 6 måneder, kan du fortsette å tilby tomater og tomatbaserte matvarer. (Bare husk å lage eller skrelle fruktene når du begynner.) Ganske snart vil den lille din sannsynligvis bli med i rekken av tomatelskere over hele verden.
.jpg)
