Høydepunkter
- Kosthold spiller en avgjørende rolle i fysisk og mental helse for voksende barn.
- Det er ingen bevis for at diett alene kan forårsake eller forverre symptomer på ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder).
- Å fylle barn med god, næringsrik mat strekker seg langt mot å hjelpe dem med å takle ADHD og holde seg sunne.
.jpg)
Kosthold og ADHD
_2.jpg)
Det er ingen bevis for at diett kan forårsake oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD) hos barn, eller at diett alene kan forklare symptomer.
Imidlertid spiller kosthold en avgjørende rolle i fysisk og mental helse, spesielt for barn som vokser.
Som voksne trenger barn en diett som fokuserer på ferske ingredienser og inneholder lite tilsatt sukker og bearbeidet mat.
Sunn mat valg inkluderer:
- grønnsaker
- frukt
- helkorn
- protein
- sunne fettstoffer
- kalsiumrike matvarer
En slik diett kan eller ikke bedre symptomer på ADHD hos barn, men det vil legge grunnlaget for generell god helse.
Det næringsrike kostholdet barna trenger
Frukt og grønnsaker forsyner vitaminene og mineralene som barn som vokser, trenger. De gir også antioksidanter - som hjelper kroppen å fjerne uønskede giftstoffer - og fiber.
Frukt og grønnsaker er en praktisk matbit. De er enkle å pakke i skolelunsjer, og frukt kan også tilfredsstille en søt tann.
Helkorn
Hele korn er uraffinert og inneholder kli og kim. De gir fiber og andre næringsstoffer.
Legg dem til barnets diett gjennom mat som:
- frokostblandinger
- brød
- snacks
Protein
Protein er viktig for muskel- og vevsvekst.
Gode kilder inkluderer:
- magert kjøtt
- egg
- bønner
- erter
- nøtter
- meieri
- meieriprodukter, for eksempel soyamelk
Behandlet kjøtt, som andre bearbeidede matvarer, inneholder andre ingredienser som kanskje ikke er sunne. Det er best å unngå disse.
Sunt fett
Fett er viktig for energi, cellevekst og for å hjelpe kroppen til å absorbere vitamin A, D, E og K.
Velg et godt utvalg av matvarer med sunt fett fra listen nedenfor.
Enumettet fett
- avokado
- frø
- nøtter
- oliven og olivenolje
- peanøttoljer
Flerumettet fett
- maisolje
- sesamfrø
- soyabønner
- belgfrukter
- saflor- og solsikkeoljer
Omega-3 fettsyrer
- sild
- makrell
- laks
- sardiner
- linfrø
- chiafrø
- valnøtter
Mettet fett
- kjøtt
- meieriprodukter
- ghee
- kokosolje og kokoskrem
American Heart Association har lenge anbefalt å begrense inntaket av mettet fett, men ikke alle eksperter er enige.
Kalsiumrike matvarer
Kalsium er et mineral som er avgjørende for beinhelsen, spesielt i tidlig barndom og ungdomsår. Det spiller også en rolle i nerveimpulser og hormonproduksjon.
Kalsium er tilstede i:
- kumelk
- yoghurt
- ost
- kalsiumberikede plantemelk, som lin, mandel og soyamelk
- brokkoli
- bønner
- linser
- hermetisk fisk med bein
- mørke bladgrønnsaker
Klikk her for å få noen sunne måltidsplaner for barn.
Smart snacking
• Hjemmelaget frukt smoothie
• Tørket frukt uten tilsatt sukker
• Bakte fullkornsflis eller kringler
• Terninger gulrøtter og selleri, med hummus
• Brokkoli og blomkål, med fersk salsa eller yoghurt dip
• Stekte kikerter
• Skjær opp vannmelon og cantaloupe, eller annen fruktblanding
• Hjemmelaget frukt smoothies
• Frukt med mørk sjokolade
Mat å unngå
Eksperter har ikke funnet at spesifikk mat kan forårsake ADHD eller forverre symptomene. Noen sier imidlertid at spesifikk mat har innvirkning.
Her er noen av ingrediensene som kan gjøre en forskjell:
Konditorfarge
En gjennomgang fra 2012 konkluderte med at kunstig matfarging kan øke hyperaktivitet hos noen barn, men ikke spesifikt de med ADHD.
Mange matvarer som markedsføres til barn, for eksempel frokostblandinger og fruktdrikker, bruker matfargestoffer for å gjøre dem fargerike.
Hvis du fjerner disse matvarene fra kostholdet ditt, kan det hjelpe med å håndtere symptomene.
Sukker
En rekke studier har sett på om sukkerforbruket påvirker ADHD. En studie fra 2019 som så på data for nesten 3000 barn i alderen 6-11 år, fant ingen sammenheng mellom sukker og hyperaktivitet ved ADHD.
Å spise for mye sukker kan imidlertid øke risikoen for fedme, noe som kan føre til metabolsk sykdom, inkludert type 2 diabetes og hjertesykdom. Sukkerholdig mat gir ofte unødvendige kalorier med lite næring.
Et stykke frukt, for eksempel et eple, gir vitaminer, mineraler og fiber samt naturlig sukker.
Hvis du merker at en bestemt mat eller ingrediens ser ut til å forverre barnets symptomer, kan du prøve å fjerne den fra kostholdet for å se om det gjør en forskjell.
Hydrogenert og trans-fett
Andre matvarer som kan øke risikoen for fedme og hjertesykdom er hydrogenert og trans-fett. Dette er for det meste kunstig produsert fett som vises i mange bearbeidede og ferdiglagde matvarer.
Eksempler inkluderer:
- forkortelse
- margarin
- pakket snacks
- bearbeidet mat
- hurtigmat
- noen frosne pizzaer
Hurtigmat og bearbeidet mat har også en tendens til å være høy i:
- tilsatt sukker
- tilsatt salt
- kalorier
- kjemiske tilsetningsstoffer og konserveringsmidler
Disse matvarene har liten eller ingen næringsverdi.
Flere kostholdstips
Her er noen flere tips som kan hjelpe deg med å administrere barnets diett.
Etablere en rutine. De fleste barn har godt av rutine, og dette kan være spesielt nyttig for et barn med ADHD.
Når det er mulig, kan du planlegge faste måltider og snacks. Prøv også å ikke la barnet gå mer enn noen få timer uten å spise, ellers kan de bli fristet til å fylle med snacks og godteri.
Unngå hurtigmatrestauranter og søppelmatganger i matbutikken. I stedet for å ha søppelmat hjemme, kan du fylle på frukt og grønnsaker.
Gode alternativer inkluderer:
- cherrytomater
- skiver gulrot, agurk eller selleri
- biter av eple og ost
- vanlig yoghurt blandet med bær
Unngå plutselige endringer. Det kan ta tid for et barn å flytte fra søppelmat. Hvis du bytter gradvis, kan de legge merke til at de begynner å føle seg bedre og nyte den mangfoldet fersk mat kan tilby.
Finn attraktiv mat. Sikt etter en rekke farger, teksturer og smaker, og oppfordre barnet ditt til å hjelpe til med forberedelsene og presentasjonen.
Snakk med helsepersonell. Barnets lege eller kostholdsekspert kan gi råd om sunn mat samt behovet for multivitaminer og andre kosttilskudd.
Sette et eksempel. Det er mer sannsynlig at barnet ditt vil spise sunt hvis de ser deg gjøre det samme. Å spise sammen kan også gjøre måltidene morsommere.
Sammendrag
Sunne kosthold vaner begynner i barndommen og kan vare livet ut, enten et barn har blitt diagnostisert med ADHD eller ikke.
Forskning har ikke vist at spesifikk mat kan forårsake eller kurere ADHD. Men for å holde et barn sunt, er det best å unngå for mye sukker, salt og usunt fett.
ADHD kan være vanskelig, ikke bare for barnet, men også for foreldre og omsorgspersoner. Å ta sunne matvalg kan bidra til å holde deg og barnet ditt i form og drevet til å møte eventuelle utfordringer.
.jpg)
