Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
De siste årene har acai-boller blitt en av de mest oppmuntrede helsekostene på markedet.
De er tilberedt av purerte acai-bær - som er frukt dyrket i Sentral- og Sør-Amerika - og servert som en smoothie i en bolle eller et glass, toppet med frukt, nøtter, frø eller granola.
Acai-boller er kjent for sin pulserende farge, kremete tekstur og allsidighet, og er en antioksidantrik supermat. På den annen side kan parabolen inneholde mange kalorier og tilsatt sukker, og noen hevder at den kan gjøre mer skade enn godt når det gjelder helsen din.
Denne artikkelen tar en nærmere titt på fordelene og ulempene med acai-boller for å avgjøre om de er sunne.
Næringsstofftett
Ernæringsprofilen til acai-bollen din varierer avhengig av ingrediensene som brukes.
Når det er sagt, har de fleste boller mye fiber, antioksidanter og mikronæringsstoffer som vitamin C, mangan og kalium.
Som referanse kan en acai-bolle på 6 gram (170 gram) inneholde følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 211
- Fett: 6 gram
- Protein: 3 gram
- Karbohydrater: 35 gram
- Sukker: 19 gram
- Fiber: 7 gram
Kommersielle varianter kommer imidlertid ofte i mye større porsjoner og kan inneholde opptil 600 kalorier og 75 gram sukker i en porsjon, avhengig av pålegg du velger.
I tillegg til acai-bær inneholder acai-boller ofte andre frukter som jordbær, blåbær og bananer.
Disse fruktene er en stor kilde til vitamin C og mangan, som begge fungerer som antioksidanter som beskytter cellene dine mot oksidativ skade forårsaket av skadelige forbindelser kjent som frie radikaler.
De har også høyt kaliuminnhold, et viktig næringsstoff som regulerer blodtrykksnivået og beskytter mot forhold som aldersrelatert bentap og nyrestein.
SammendragSelv om næringsprofilen varierer avhengig av ingrediensene som brukes, har de fleste acai-boller mye fiber, antioksidanter og vitaminer og mineraler, som vitamin C, mangan og kalium.
Rik på antioksidanter
Acai bær inneholder mye antioksidanter som hjelper til med å nøytralisere frie radikaler for å forhindre skade på cellene dine.
Testrørstudier viser at acai-bær er spesielt høy i planteforbindelser kjent som anthocyaniner, inkludert spesifikke typer som cyanidin 3-glukosid og cyanidin 3-rutinosid.
I en studie økte nivået av antioksidanter i blodet hos 12 friske voksne innen 24 timer ved å konsumere acai-masse og eplemos.
Menneskelige og dyreforsøk antyder at acaibær kan være knyttet til lavere kolesterolnivå, bedre hjernefunksjon og redusert tykktarmskreftcellevekst på grunn av dette antioksidantinnholdet.
SammendragAcai bær inneholder mye antioksidanter og har blitt assosiert med flere helsemessige fordeler i studier på mennesker og dyr.
Høy i sukker og kalorier
Acai-boller inneholder vanligvis tilsatt pålegg som frukt, nøtter, frø og granola.
Selv om disse ingrediensene er næringsrike alene, er det lett å gå over bord med påfyll og gjøre en sunn matbit til en høy kalori avlats.
Videre selges acai-boller kjøpt fra butikker og restauranter i store porsjonsstørrelser, noen ganger inneholder de to til tre porsjoner i en enkelt bolle.
Å spise mer kalorier enn du bruker hver dag kan bidra til vektøkning over tid.
Dessuten inneholder kommersielt tilberedte acai-boller mye sukker. I tillegg til å bidra til vektøkning, kan inntak av for mye tilsatt sukker fremme utviklingen av leverproblemer, hjertesykdom og type 2-diabetes.
De siste kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler at du begrenser det daglige tilsatte sukkerinntaket til ikke mer enn 12 ts for de som følger et diett på 2000 kalorier, som tilsvarer omtrent 48 gram sukker.
Bare en 6-ounce (170 gram) acai-bollepakker i rundt 11 gram tilsatt sukker, eller omtrent 23% av den totale daglige grensen.
SammendragAcai-boller - spesielt de som er tilberedt kommersielt - inneholder mye kalorier og sukker, noe som kan bidra til vektøkning og helseproblemer som leverproblemer, hjertesykdom og type 2-diabetes.
Hvordan lage acai-boller
En av de beste måtene å dra nytte av de mange potensielle helsemessige fordelene med acai-boller er å lage dine egne.
Start med å blande usøtet, frossen acai-puré eller acai-pulver med litt vann eller melk for å lage en base for din acai-bolle.
Deretter legger du til valg av pålegg, for eksempel frukt i skiver, kakao nibs eller kokosflak. I tillegg bør du legge til favorittnøtter, frø eller nøttesmør for å øke proteininnholdet i bollen din, slik at du føler deg mettere lenger.
Når det er sagt, sørg for å holde påfyllene i moderasjon og begrense valg med høyt kaloriinnhold hvis du ønsker å gå ned i vekt.
Du kan også prøve å blande noen grønnsaker som grønnkål eller spinat i bunnen av din acai-bolle for å støte på næringsverdien enda mer.
Til slutt, husk å overvåke porsjonsstørrelsene dine for å holde inntaket av sukker, karbohydrater og kalorier under kontroll.
SammendragÅ lage din egen acai-bolle hjemme kan maksimere potensielle helsemessige fordeler. Sørg for å holde påfyllene i moderasjon og overvåke porsjonsstørrelsene.
Bunnlinjen
Acai boller er laget av acai bær og ofte ekstra frukt, deretter toppet med ingredienser som frukt, nøtter, frø og granola.
Selv om de er næringstette og rike på antioksidanter, selges kommersielle varianter ofte i store porsjonsstørrelser og kan ha mye tilsatt sukker og kalorier.
Å lage din egen acai-bolle hjemme kan hjelpe deg å moderere porsjonsstørrelsene, og er en fin måte å ta kontroll over det du legger på tallerkenen din.
Hvis du vil forberede din egen acai-bolle, kan du finne acai-pulver i spesialforretninger og online.
