Hvor mange kalorier har Ranch Dressing?

Når det gjelder favorittsalatdressinger, setter mange ranch øverst på listen.

Dessuten behandler mange denne velsmakende, kremete dressingen som krydder, og legger den til alt fra smørbrød til pizza til pommes frites.

Men hvis du spiser ranchdressing ofte, kan du lure på om du samler på mange kalorier.

Denne artikkelen tar en titt på kaloriinnholdet i noen populære merker av ranchdressing og gjennomgår noen av dette krydderets helseeffekter.

Hva er det med ranch dressing?

Tradisjonell ranchesalatdressing har en kremet kjernemelkbase som er smaksatt med hvitløk, sennep og urter, inkludert persille, gressløk og dill.

Noen merker av flaske ranchdressing er laget med yoghurt i stedet for kjernemelk. Andre får sin kremete tekstur fra olje og egg.

Du kan også kjøpe ranchdressing som en pulverisert blanding, og tilsett din egen melk, majones, rømme, yoghurt eller kjernemelk for å tilpasse den kremete basen.

Basen på salatdressingen har størst innvirkning på det totale kaloritallet. Det er der fettet - og derfor det meste av kaloriinnholdet - kommer fra.

sammendrag

Ranch dressing er en veldig populær, kremaktig, urtedressing som noen føler forsterker smaken av alt. Kaloriinnholdet varierer avhengig av ingrediensene og mengden fett den inneholder.

Kaloriinnhold fra noen populære merker

Det er utallige merker av flaske ranch salatdressing tilgjengelig i butikker og online. Faktisk viser United States Department of Agriculture (USDA) nesten 5000 forskjellige oppføringer for ranchdressing i ernæringsdatabasen.

En gjennomsnittlig 2-ss (30 ml) servering av ranchdressing inneholder 129 kalorier, 13 gram fett, mindre enn 1 gram protein og ca. 2 gram karbohydrater.

Her er noen kalori- og ingrediensdetaljer for en 2-ss (30 ml) servering av flere populære merker.

• Original Hidden Valley Ranch Dressing. En porsjon inneholder 140 kalorier og 14 gram fett. Det meste av fettet i denne dressingen kommer fra soyabønner eller rapsolje og eggeplommer.

• Kraft Classic Ranch Dressing. En porsjon inneholder 110 kalorier og 12 gram fett, som hovedsakelig kommer fra soyabønneolje.

• Annie’s Cowgirl Ranch Dressing. Denne dressingen har 110 kalorier og 10 gram fett per porsjon, hovedsakelig fra rapsolje og kjernemelk.

• Primal Kitchen Ranch Dressing. Dette merket inneholder 120 kalorier og 13 gram fett per porsjon, hvor det meste av fettet kommer fra avokadoolje.

• Newman’s Own Ranch Dressing. Dette merket pakker 150 kalorier og 16 gram fett, som kommer fra soyaolje og kjernemelk.

• Hidden Valley Greek Yogurt Ranch. Fordi det er lavere i olje, har dette bare 60 kalorier per porsjon og 5 gram fett. De to hovedingrediensene er fettfri, rehydrert gresk yoghurt og vann.

• Bolthouse Farms Classic Ranch. Dette produktet er den laveste kaloriforbindingen av gjengen med 45 kalorier og bare 3 gram fett. Kjernemelk er hovedingrediensen, og den får også sin kremhet fra yoghurt, melk og fløte.

sammendrag

De fleste flaskemerkene med ranchdressing har soyabønneolje som en hovedingrediens og pakker i rundt 110–150 kalorier for en 2-ss (30 ml) servering. De med yoghurt eller kjernemelk som en topplistet ingrediens har en tendens til å ha lavere kalorier.

Ikke alle kalorier er skapt like

Når det gjelder salatdressing på flaske, handler det ikke bare om kalorier. Det er også viktig å vurdere typen olje og hvilke andre ingredienser den inneholder.

Soyabønneoljen i mange merker av ranchdressing er en ledende kilde til omega-6 fett i mange menneskers dietter.

I store mengder kan omega-6 fett øke betennelsen og risikoen for inflammatoriske sykdommer som hjertesykdom, revmatoid artritt og Alzheimers sykdom.

På den annen side er oljer som oliven, raps og avokadoolje sunnere valg og knyttet til en lavere risiko for kronisk sykdom, selv om de bidrar med samme antall kalorier per gram som mindre sunne fettstoffer.

Selv om de ikke nødvendigvis legger til kalorietallet, kan de kunstige ingrediensene i noen merker av ranchdressing føre til at du går opp i vekt.

Forskere har funnet ut at å spise mer ultrabehandlet mat - de som inneholder ingredienser laget i et laboratorium - har en tendens til å fremme større vektøkning og opphopning av magefett, spesielt hos kvinner.

sammendrag

Når du sammenligner merker av ranchdressing, må du vurdere ingrediensene - ikke bare kaloriinnholdet. Noen merker er laget med høyt bearbeidede ingredienser og usunne fettstoffer.

Hvordan lage hjemmelaget ranchdressing

Det er veldig enkelt å lage din egen ranch dressing av noen få enkle ingredienser.

Du kan velge en sunn base og skreddersy ingrediensene og teksturen etter din smak. En annen stor fordel med hjemmelaget dressing er at du unngår tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og andre kunstige ingredienser.

For å lage en tradisjonell ranchdressing, start med å blande 1/2 kopp (118 ml) hver av kjernemelk, vanlig gresk yoghurt og majones av god kvalitet laget med olivenolje, raps eller avokadoolje.

Rør deretter inn ca. 2 ss fersk, hakket dill; 2 ss fersk, hakket gressløk; og 4 ss fersk, hakket persille. Hvis du ikke har friske urter, kan du erstatte tørkede urter, men bruk omtrent halvparten av mengden for hver.

Til slutt tilsett 1/2 ts hver hvitløkspulver, løkpulver, tørket sennep og salt, samt en sjenerøs klype fersk malt pepper. Visp alt sammen, og tilsett litt vann hvis det er for tykt.

Denne hjemmelagde ranchdressingen vil oppbevares i en krukke i kjøleskapet i opptil 1 uke.

sammendrag

Hvis du vil ha en sunnere ranchdressing som er fri for usunne fettstoffer eller tilsetningsstoffer, kan du prøve å lage din egen. Det er enkelt å gjøre, og når du har tørkede urter og krydder for hånden, vil du være i stand til å piske opp en velsmakende ranchdressing når som helst trangen treffer.

Bunnlinjen

Ranch dressing er en stift i mange kjøkken.

Det kan fremme sunn mat hvis det oppmuntrer deg til å spise mer salater eller grønnsaker. Du bør imidlertid være oppmerksom på at noen merker er fulle av fett og andre ingredienser som kan undergrave dine sunne spisemål.

Mens det er viktig å vurdere kaloriene i ranchdressing, kan ingredienslisten være enda mer kritisk. Velg et utvalg med ingredienser du kjenner igjen.

Alternativt kan du ta ut vispen og eksperimentere med å lage din egen ranchdressing.