Før du ønsker et nytt barn velkommen til verden, er sjansen stor for at du har brukt de siste 9 månedene på å fokusere på en sunn graviditet - men hvordan tar du vare på helsen din etter fødselen?
Enten du leverte vaginalt eller med keisersnitt, trenger kroppen din ekstra støtte når den leges.
Ifølge Rachel High, DO, en fødselslege og gynekolog og urogynekologisk stipendiat ved Baylor Scott & White Health i Central Texas, kan spesifikke næringsstoffer som "jern, vitamin B-12 og folat, eller folsyre, fremme erstatning av blodceller som uunngåelig var mistet under en skade, eller en hendelse som fødsel. ”
En måte å gjøre det på? Buljonger.
I mange kulturer rundt om i verden bruker de buljonger og supper for å hjelpe til med helbredelse etter fødselen. Lizzy Swick, MS, RDN, en registrert kostholdsekspert i Montclair, New Jersey påpeker også at supper og gryteretter er utrolige, næringstette matvarer.
"For utvinning trenger kvinner næringsstoffer som lett fordøyes og assimileres for å balansere hormoner og bygge blod," sier hun.
I stedet for å bruke ekstra energi på å fordøye rå grovfôr, kan "å spise helbredende supper og gryteretter kroppen din bruke ressursene sine til å helbrede og reparere," sier Swick.
Her er fem supper fra hele verden som er kjent for å fremme helingsprosessen etter å ha tatt imot den nye babyen din, pluss to flere DIY-supper for sunn ernæring.
1. Befestet tangsuppe
I Korea gir familier ofte tangsuppe, eller ”miyeok guk”, i hvileperioden etter fødselen, kjent som Saam-chil-il.
Denne hvileperioden er viet til å gi nye mødre muligheten til å komme seg fra generelle stressfaktorer uten den overveldende tilstedeværelsen av besøkende.
Tradisjonen er at tangsuppe også er kjent for å være fuktighetsgivende, noe som er spesielt viktig når du ammer.
Det er også:
- høyt kalsium (som hjelper til med å forhindre bentap vanligvis forbundet med graviditet og fødsel)
- fikk jod (som hjelper til babyens hjerneutvikling)
- full av fiber for å forhindre forstoppelse
- fullpakket med jern for å forhindre anemi og fremme generelt velvære
"Tang er noen av de beste maten du kan spise for å støtte sunne kjertler som skjoldbruskkjertelen og binyrene - som begge krever litt ekstra oppmerksomhet i fødselsperioden," sier Swick.
Tang er også rikt på:
- magnesium
- sink
- kalium
- mangan
- kobber
- de essensielle fettsyrene omega-3 og 6
- vitaminene A, C, E og B
For en velsmakende miyeok guk som også er full av protein, prøv denne oppskriften av Korean Bapsang. Opprettet av en koreansk mor, vil denne oppskriften sikkert føle deg trøst og elsket.
Tang- og jodnivå En servering av miyeok guk kan ha høyt jodnivå, men alt avhenger av hva slags tang du bruker. Ett tangark kan dekke alt fra 11 til 1 989 prosent av den daglige verdien din. Siden høyt jodnivå kan være farlig for babyen, må du sjekke ernæringsetiketten før du kjøper.
2. Svinedikksuppe
Mange kinesere sverger til å spise en oppskrift av svineddik for helbredelse etter fødselen.
Suppa er ofte laget for å hjelpe mødrenes morsmelkforsyning, men den kommer ofte av familiemedlemmer for å feire den nye babyens ankomst. Kokte egg er også ofte inkludert for ekstra protein.
"Tilstrekkelig proteininntak er viktig for at vev skal gro etter skade, så vel som etter fødsel," sier High. "Å sørge for at maten inneholder tilstrekkelig protein (i henhold til de anbefalte daglige nivåene) kan hjelpe deg å helbrede hvis du har vaginale sårdannelser eller et snitt fra en C-seksjon."
Prøv Mama Tongs oppskrift på svineddikssuppe. Laget av ingefær, svinekjøtt og søtet riseddik, er det ikke lett suppe. Mama Tong anbefaler å unngå det under graviditet og begrense porsjonene dine hvis du overvåker vekten din.
3. Urtefylt tomatsuppe
Denne trøstende klassikeren kan være mer enn bare en amerikansk barndomsfavoritt.
Ved å legge til friske urter og smaker, kan du forvandle en gjennomsnittlig tomatsuppe til en trøstende bolle som hjelper kroppen din med å håndtere oksidativt stress og betennelse.
"Urter og krydder er virkelig naturens medisin og en av de enkleste måtene vi kan støte på næringstettheten i kostholdet vårt," sier Swick.
Hun anbefaler å prøve disse med suppen din:
- basilikum, for å øke humøret ditt (som er spesielt viktig for "fjerde trimester blues", eller postpartum depresjon som kan påvirke mange nybakte mødre)
- persille, da det fremmer avgiftning i leveren (og alle nye mødre trenger en sunn avgiftning, spesielt ettersom kroppene deres etablerer en ny hormonell balanse)
- gurkemeie, et kraftig betennelsesdempende middel som er bra å helbrede etter fødselen
- hvitløk, for sine antibakterielle egenskaper
For en enkel oppskrift, prøv Welcome Baby Care’s tomat basilikum suppe. Denne oppskriften etter fødselen handler om komfort, varme og helse.
4. Caldo de pollo, eller kyllingsuppe
I meksikansk kultur blir de første 40 dagene etter fødselen referert til som "cuarentena", en periode der moren ganske enkelt skal hvile og mate og nyte sin nye baby.
Begrunnelsen bak lengden på 40-dagersperioden er at det antas at det tar 40 dager for morens reproduktive organer å helbrede og gjenvinne sin vanlige form etter fødselen.
Under cuarentena er gulrøtter og kyllingsuppe (av noe slag) ofte den godkjente maten du velger. Kyllingsuppe er valgt fordi den er kjent for ikke å være for krydret eller tung for noen som prøver å helbrede.
Det er ikke en spesifikk kyllingsuppe knyttet til "cuarentena", så vi anbefaler å prøve caldo de pollo, en tradisjonell hjemmelaget suppe. Matbloggen Muy Bueno kaller det medisin for sjelen. Den har gulrøtter, tomater, hvitløk, lime og saflor.
5. Grønn papaya fiskesuppe
Kinesisk og vietnamesisk tradisjon sier at grønn papaya er en ernæringsmessig vinner for ammende mødre.
En studie fra 2001 konkluderte med at kvinner som spiste 650 gram puréed papaya, eller 100 gram revne gulrøtter hadde forbedret vitamin A og jernernæring.
Siden morsmelk naturlig inneholder lite jern, kan denne boosten være nyttig for både baby og ammende foreldre.
Papaya er også en rik kilde til viktige vitaminer og mineraler, inkludert:
- vitaminene A, C, E og K (for å øke immuniteten)
- folat
- magnesium
- kalium
- kalsium
Fordeler med papaya
- vitaminer kan bidra til å øke immuniteten
- balanserer elektrolyttnivåer
- regulerer blodtrykket ditt
- øker energi
- opprettholder hjertes helse og muskelfunksjon
Prøv denne oppskriften på grønn papaya fiskesuppe for å høste alle de sunne fordelene med denne superfrukten sammen med andre sunne og smakfulle ingredienser, inkludert rød snapper, løkløk, hvitløk og ingefær.
Papaya og graviditet forsiktighet
Mens moden eller kokt papaya for det meste er trygg, har både tradisjon og vitenskap bemerket at umoden eller halvmoden papaya under graviditeten kan være farlig.
Papaya inneholder livmorstimulerende egenskaper, og gjennom dyreforsøk har forskere bestemt at store doser kan føre til ukontrollerte sammentrekninger og kan være høyrisiko, avhengig av ens østrogennivå. En "stor dose" for noen som veier 150 kg, vil være omtrent 27,2 gram papaya.
Lag din egen suppetradisjon
Så mange av suppeoppskriftene vi har oppført ovenfor, tar sikte på å ha de viktigste næringsstoffene for fødsel etter fødselen.
Som Swick sier, "I tider med sykdom eller stress [noen viktige aminosyrer] kan lett tømmes, så det er best å få dem fra mat. Å konsumere beinbuljong ved å spise helbredende supper og gryteretter er en utmerket måte å bygge motstandsdyktighet mot stressrelatert sykdom. ”
Hvis oppskriftene ovenfor ikke gledet deg, kan du også lage dine egne kollagenrike benbuljonger og solide grønnsakssupper.
Her er grunnlaget for å putre opp din hjertelige, sunne suppe.
Kollagenrike beinbuljonger
Du kan få de samme helbredende fordelene ved å lage mat med forhåndsbeinben eller lage din egen.
For en klar, lett smakende kjøttkraft, bruk kylling, biff eller fiskeben som base. Svinekjøtt eller lam kan også brukes, selv om de kan gi mer vilt, rik smak.
Benbuljong kan hjelpe med:
- holder glødet sterkt etter graviditeten, takket være kollageninntaket
- styrke kroppen din med aminosyrer, spesielt hvis du sover lite eller opplever kronisk stress etter fødselen
Hvis du lager dine egne supper, foreslår Swick "å lete etter vilt eller organisk, beiteoppdrettet, frittgående, antibiotika- og hormonfritt kjøtt og bein når du kan."
Her er ett nærende alternativ: Yang’s Nourishing Kitchen sin oppskrift på å helbrede oksehalsuppe. Inspirert av tradisjonell kinesisk medisin, er denne sunne suppen full av ingefær, sopp, gojibær og rotgrønnsaker.
Et annet raskt oppskriftsalternativ for travle foreldre er kylling- og egg "fødekraft" fra Jessica Austin, en fødselsdoula. Ved å bruke kjøpt kjøttkraft fra butikken, pakker denne suppen protein og kollagen i en bolle. Å drikke dette en gang om dagen kan hjelpe kroppen din med vevsreparasjon og leddstøtte i postpartumperioden.
Næringsrike grønnsaksupper
"I likhet med kjøtt, med alle grønnsaker du legger i supper og gryteretter, vil du høste fordelene av grønnsakens ernæringsmessige egenskaper, samt tap av næringsstoffer du vil støte på med dampende eller kokende metoder," sier Swick.
Vegetabilsk buljong er også kjent for å være spesielt nyttig for nybakte mødre som kommer seg fra en C-seksjon fordi det fremmer sunn fordøyelse, som igjen lar kroppen fokusere på helbredelse.
For å starte, anbefaler Swick:
- rotgrønnsaker, som gulrøtter, pastinetter og løk for en sunn kilde til stivelsesholdige karbohydrater, vitamin A og C, kostfiber og mineraler som kalium, kalsium, jern, magnesium og sink
- betakaroten og antioksidantrike squash som butternut og acorn squash
- mørke bladgrønnsaker som grønnkål, chard, brønnkarse og kål for en sunn dose folat, vitamin C og K, jern, magnesium og kalsium
"Alle disse grønnsakene kan bidra til å støtte sunn syn, bekjempe betennelse og forsyne kroppen din med en overflod av mineralkofaktorer."
Prøv denne oppskriften på vegetabilsk buljong enten som en grønnsaksuppe eller til en nipp som te.
Hvis matlaging av supper blir for tidkrevende, anbefaler High en enklere rute. "Diskuter med legen din om muligheten for å fortsette ditt prenatal vitamin i 1 til 2 måneder etter fødselen."
Emilia Benton er frilansskribent og redaktør basert i Houston, Texas. Hun er også en ni ganger maratoner, ivrig baker og hyppig reisende.
-dentures-pros-and-cons.jpg)
