Oversikt
Eksokrin bukspyttkjertelinsuffisiens (EPI) oppstår når bukspyttkjertelen ikke lager eller frigjør nok enzymer som trengs for å bryte ned mat og absorbere næringsstoffer.
Hvis du har EPI, kan det være vanskelig å finne ut hva du skal spise. Du må sørge for at du får i deg nok næringsstoffer og vitaminer, men du må også unngå matvarer som irriterer fordøyelseskanalen.
På toppen av dette har noen forhold forbundet med EPI, som cystisk fibrose, Crohns sykdom, cøliaki og diabetes, ytterligere spesielle diettbehov.
Heldigvis kan et balansert kosthold kombinert med enzymerstatning bidra til å lette symptomene dine og forbedre livskvaliteten din.
Her er noen tips og anbefalinger du må huske på hvis du har EPI.
Mat å spise
Spis et variert kosthold
Siden kroppen din har problemer med å absorbere næringsstoffer, er det ekstra viktig at du velger matvarer med en balansert blanding av:
- proteiner
- karbohydrater
- fett
En diett rik på grønnsaker og frukt er et flott sted å starte.
Oppsøk minimalt bearbeidede matvarer
Matlaging fra bunnen av hjelper deg med å unngå bearbeidet mat og dypfryst mat, som ofte inneholder hydrogenerte oljer som er vanskelig å fordøye.
Hold deg hydrert
Å drikke nok vann vil hjelpe fordøyelsessystemet til å løpe jevnt. Hvis du har diaré forårsaket av EPI, vil det også forhindre dehydrering.
Planlegge på forhånd
Å planlegge måltider og snacks på farten vil gjøre det lettere å unngå matvarer som forverrer fordøyelsessystemet.
EPI og fett
Tidligere anbefalte leger at personer med EPI spiser et fettfattig kosthold. Dette er ikke lenger tilfelle fordi kroppen din trenger fett for å absorbere visse vitaminer.
Å unngå fett kan også gjøre vekttap forbundet med EPI mer alvorlig. Å ta enzymtilskudd lar de fleste med EPI spise et kosthold med normale, sunne fettnivåer.
Når du velger måltider, husk at ikke alt fett er like. Forsikre deg om at du får i deg nok essensielt fett. Unngå høyt bearbeidede matvarer og de som inneholder mye transfett, hydrogenerte oljer og mettet fett.
I stedet se etter mat som inneholder:
- enumettet fett
- flerumettet fett
- omega-3 fettsyrer
Olivenolje, peanøttolje, nøtter, frø og fisk, som laks og tunfisk, inneholder alle sunne fettstoffer.
Mat å unngå
Fiberrik mat
Mens du spiser mye fiber, er det vanligvis forbundet med et sunt kosthold, men hvis du har EPI, kan for mye fiber forstyrre enzymaktiviteten.
Mat som brun ris, bygg, erter og linser har høyere fiber. Visse brød og gulrøtter har lavere fiber.
Alkohol
År med tung alkoholbruk kan øke sannsynligheten for pankreatitt og EPI. Reduser sjansene dine for å skade bukspyttkjertelen ytterligere ved å begrense alkoholinntaket.
Den anbefalte daglige alkoholgrensen for kvinner er en drink, og for menn er det to drinker.
Unngå å spise store måltider
Å spise store måltider får fordøyelsessystemet til å jobbe overtid. Det er mindre sannsynlig at du har ubehagelige symptomer på EPI hvis du spiser små porsjoner tre til fem ganger per dag, i motsetning til å ha tre store måltider.
Kosttilskudd
Visse vitaminer er vanskeligere for kroppen din å absorbere når du har EPI. Det er viktig å snakke med legen din om hvilke kosttilskudd som passer for deg.
Legen din kan foreskrive vitamin D, A, E og K kosttilskudd for å forhindre underernæring. Disse bør tas sammen med måltider for at de skal absorberes ordentlig.
Hvis du tar enzymerstatninger for din EPI, bør de også tas under hvert måltid for å unngå underernæring og andre symptomer. Snakk med legen din hvis enzymerstatningsterapi ikke virker.
Rådfør deg med en diettist
Hvis du har spørsmål om kostholdet ditt, bør du vurdere å konsultere en registrert diettist. De kan lære deg å lage sunne, rimelige måltider som fungerer for dine diettbehov.
Hvis du har forhold relatert til EPI, for eksempel diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsykdom, kan arbeid med en diettist hjelpe deg med å finne en matplan som passer alle dine helsebehov.
Takeaway
Selv om disse tipsene fungerer som utgangspunkt, er det viktig å samarbeide med legen din eller en diettist for å lage en plan som er skreddersydd til dine spesifikke behov og forhold.
Alle har forskjellige mattoleranser. Hvis kostholdet ditt ikke fungerer for deg, snakk med legen din eller kostholdsekspert om andre alternativer.
.jpg)
