Eggstokken er en kanalløs reproduksjonskjertel der de kvinnelige reproduksjonscellene produseres. Kvinner har et par eggstokker, holdt av en membran ved siden av livmoren på hver side av underlivet. Eggstokken er nødvendig i reproduksjon siden den er ansvarlig for å produsere de kvinnelige reproduksjonscellene, eller eggene.
Under eggløsning utviser en follikkel (et lite hulrom i eggstokken) et egg under stimulering av gonadotrope hormoner som frigjøres av hypofysen, det luteiniserende hormonet og det follikkelstimulerende hormonet. Resten av follikkelen, eller corpus luteum, skiller ut kjønnshormonene østrogen og progesteron, som regulerer menstruasjon og styrer utviklingen av kjønnsorganene. Kjønnshormonene og de gonadotrope hormonene samhandler med hverandre for å kontrollere menstruasjonssyklusen.
Når et egg modnes, frigjøres det og går inn i egglederen mot livmoren. Hvis egget befruktes av den mannlige reproduktive cellen, eller sædceller, skjer unnfangelse og graviditeten begynner.
En eggstokk er normalt fast og glatt og er omtrent på størrelse med en mandel. Blant de forskjellige kreftformene i reproduksjonskanalen er eggstokkreft den viktigste dødsårsaken hos kvinner.
