De 20 beste matvarene for lungesundhet

Å holde lungene sunne er viktig for å føle deg best. Likevel kan vanlige faktorer, inkludert eksponering for sigarettrøyk og miljøgifter, samt å spise et inflammatorisk kosthold, ta en toll på dette par viktige organer.

I tillegg kan vanlige tilstander, som astma, kronisk obstruktiv lungesykdom (KOLS) og lungefibrose, påvirke livskvaliteten din betydelig.

Forskning har imidlertid vist at livsstilsendringer, inkludert å følge et næringsrikt kosthold, kan bidra til å beskytte lungene og til og med redusere lungeskader og sykdomssymptomer.

Dessuten har spesifikke næringsstoffer og matvarer blitt identifisert som spesielt gunstige for lungefunksjonen.

Her er 20 matvarer som kan bidra til å øke lungefunksjonen.

1. Rødbeter og rødbeter

Den levende fargede roten og greenene til rødbeterplanten inneholder forbindelser som optimaliserer lungefunksjonen.

Rødbeter og rødbeter er rike på nitrater, som har vist seg å være til fordel for lungefunksjonen. Nitrater hjelper til med å slappe av blodkar, redusere blodtrykket og optimalisere oksygenopptaket.

Rødbetilskudd har vist seg å forbedre fysisk ytelse og lungefunksjon hos personer med lungesykdommer, inkludert KOLS og pulmonal hypertensjon, en sykdom som forårsaker høyt blodtrykk i lungene.

I tillegg er betegrønt fylt med magnesium, kalium, vitamin C og karotenoid antioksidanter - som alle er avgjørende for lungehelsen.

2. Paprika

Paprika er blant de rikeste kildene til vitamin C, et vannløselig næringsstoff som fungerer som en kraftig antioksidant i kroppen din. Å få i seg nok C-vitamin er spesielt viktig for de som røyker.

Faktisk, på grunn av de skadelige effektene av sigarettrøyk på kroppens antioksidantbutikker, anbefales det at folk som røyker bruker ekstra 35 mg C-vitamin per dag.

Imidlertid viser mange studier at røykere kan ha nytte av høyere doser vitamin C, og at røykere med høyt vitamin C-inntak har bedre lungefunksjon enn de med lavere vitamin C-inntak.

Å forbruke bare en mellomstor (119 gram) søt rød pepper gir 169% av det anbefalte inntaket av vitamin C.

3. Epler

Forskning har vist at regelmessig å spise epler kan bidra til å fremme lungefunksjonen.

For eksempel viser studier at epleinntaket er assosiert med en lavere nedgang i lungefunksjonen hos tidligere røykere. I tillegg er forbruk av fem eller flere epler per uke assosiert med større lungefunksjon og redusert risiko for å utvikle KOLS.

Epleinntak har også vært knyttet til lavere risiko for astma og lungekreft. Dette kan skyldes den høye konsentrasjonen av antioksidanter i epler, inkludert flavonoider og C-vitamin.

Hvordan skrelle et eple

4. Gresskar

Det fargerike kjøttet av gresskar inneholder en rekke lungehelsefremmende planteforbindelser. De er spesielt rike på karotenoider, inkludert betakaroten, lutein og zeaxanthin - som alle har kraftige antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.

Studier viser at å ha høyere blodnivåer av karotenoider er assosiert med bedre lungefunksjon i både eldre og yngre populasjoner.

Folk som røyker kan ha betydelig fordel av å konsumere mer karotenoidrike matvarer som gresskar.

Bevis antyder at røykere kan ha 25% lavere konsentrasjoner av karotenoidantioksidanter enn ikke-røykere, noe som kan skade lungens helse.

5. Gurkemeie

Gurkemeie brukes ofte til å fremme generell helse på grunn av dens kraftige antioksidant og antiinflammatoriske effekter. Curcumin, den viktigste aktive komponenten i gurkemeie, kan være spesielt gunstig for å støtte lungefunksjonen.

En studie på 2478 personer fant at inntak av curcumin var assosiert med forbedret lungefunksjon. I tillegg var lungefunksjonen til røykere som hadde høyest inntak av curcumin signifikant større enn røykere som hadde lavt inntak av curcumin.

Faktisk var høyt curcumininntak hos røykere assosiert med 9,2% større lungefunksjon, sammenlignet med røykere som ikke konsumerte curcumin.

6. Tomat- og tomatprodukter

Tomater og tomatprodukter er blant de rikeste kostholdskildene til lykopen, en karotenoid antioksidant som har vært assosiert med forbedret lungehelse.

Forbruk av tomatprodukter har vist seg å redusere luftveisbetennelse hos personer med astma og forbedre lungefunksjonen hos personer med KOLS.

En studie fra 2019 på 105 personer med astma viste at en diett rik på tomater var assosiert med en lavere forekomst av dårlig kontrollert astma. I tillegg er tomatinntak også forbundet med en langsommere nedgang i lungefunksjonen hos tidligere røykere.

7. Blåbær

Blåbær er fylt med næringsstoffer, og forbruket av dem har vært forbundet med en rekke helsemessige fordeler, inkludert å beskytte og bevare lungefunksjonen.

Blåbær er en rik kilde til antocyaniner, inkludert malvidin, cyanidin, peonidin, delphinidin og petunidin.

Anthocyaniner er kraftige pigmenter som har vist seg å beskytte lungevev mot oksidativ skade.

En studie på 839 veteraner fant at inntak av blåbær var assosiert med den tregeste nedgangsgraden i lungefunksjon, og at inntak av 2 eller flere porsjoner blåbær per uke reduserte lungefunksjonsnedgangen med opptil 38%, sammenlignet med lavt eller intet blåbærinntak.

8. Grønn te

Grønn te er en drikke som har imponerende helseeffekter. Epigallocatechin gallate (EGCG) er en catechin konsentrert i grønn te. Den har antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper og har vist seg å hemme fibrose eller arrdannelse i vev.

Lungfibrose er en sykdom preget av progressiv, lungefunksjonskompromitterende arrdannelse i lungevev. Noen undersøkelser viser at EGCG kan bidra til å behandle denne sykdommen.

En liten 2020-studie på 20 personer med lungefibrose fant at behandling med EGCG-ekstrakt i 2 uker reduserte markører for fibrose, sammenlignet med en kontrollgruppe.

9. Rødkål

Rødkål er en rimelig og rik kilde til antocyaniner. Disse plantepigmentene gir rødkål sin livlige farge. Antocyanininntaket har vært knyttet til redusert nedgang i lungefunksjonen.

Dessuten er kål fullpakket med fiber. Studier viser at personer som bruker mer fiber har bedre lungefunksjon enn de som bruker lave mengder fiber.

10. Edamame

Edamame bønner inneholder forbindelser som kalles isoflavoner. Kosthold rik på isoflavoner har vært assosiert med redusert risiko for mange sykdommer, inkludert KOLS.

En studie på 618 japanske voksne fant at personer med KOLS hadde mye lavere inntak av isoflavoner i kosten, sammenlignet med sunne kontrollgrupper. Dessuten var inntak av isoflavon signifikant assosiert med bedre lungefunksjon og redusert kortpustethet.

11. Olivenolje

Forbruk av olivenolje kan bidra til å beskytte mot luftveisforhold som astma. Olivenolje er en konsentrert kilde til antiinflammatoriske antioksidanter, inkludert polyfenoler og vitamin E, som er ansvarlige for de kraftige helsemessige fordelene.

For eksempel fant en studie som inkluderte 871 personer at de som hadde høyt inntak av olivenolje hadde redusert risiko for astma.

Dessuten har middelhavsdiet, som er rikt på olivenolje, vist seg å være til fordel for lungefunksjonen hos røykere, så vel som mennesker med KOLS og astma.

12. Østers

Østers er fylt med næringsstoffer som er essensielle for lungehelsen, inkludert sink, selen, B-vitaminer og kobber.

Studier viser at personer med høyere blodnivåer av selen og kobber har større lungefunksjon, sammenlignet med personer med lavere nivåer av disse næringsstoffene (10.)

I tillegg er østers en utmerket kilde til B-vitaminer og sink, næringsstoffer som er spesielt viktige for folk som røyker.

Røyking tømmer visse B-vitaminer, inkludert vitamin B12, som er konsentrert i østers. I tillegg viser studier at høyere sinkinntak kan bidra til å beskytte røykere mot å utvikle KOLS.

13. Yoghurt

Yoghurt er rik på kalsium, kalium, fosfor og selen. Ifølge forskning kan disse næringsstoffene bidra til å øke lungefunksjonen og beskytte mot KOLS-risiko.

En studie hos japanske voksne fant at høyere inntak av kalsium, fosfor, kalium og selen var assosiert med økte lungefunksjonsmarkører, og de med høyest kalsiuminntak hadde 35% redusert risiko for KOLS.

14. Paranøtter

Paranøtter er blant de rikeste kildene til selen du kan spise. En enkelt paranøtter kan inneholde over 150% av det anbefalte inntaket for dette viktige næringsstoffet, selv om konsentrasjonen varierer betydelig avhengig av vekstforhold.

Studier viser at et høyt seleninntak kan bidra til å beskytte mot lungekreft, forbedre luftveisfunksjonen hos personer med astma, og forbedre antioksidantforsvar og immunfunksjon, noe som kan bidra til å forbedre lungehelsen.

Fordi paranøtter er en så konsentrert kilde til selen, anbefales det å holde inntaket til bare en eller to nøtter per dag.

15. Kaffe

I tillegg til å øke energinivået, kan morgenkoppen joe bidra til å beskytte lungene. Kaffe er fullpakket med koffein og antioksidanter, noe som kan være gunstig for lungehelsen.

Forskning viser at kaffeinntak kan bidra til å forbedre lungefunksjonen og beskytte mot luftveissykdommer. For eksempel fungerer koffein som en vasodilator, noe som betyr at det hjelper å åpne blodkar, og det kan bidra til å redusere symptomer hos personer med astma, i det minste på kort sikt.

I tillegg viste en gjennomgang av 15 studier at langvarig kaffeinntak var assosiert med positive effekter på lungefunksjonen og redusert risiko for astma.

16. Sveitsisk chard

Swiss chard er en mørk bladgrønn som inneholder mye magnesium. Magnesium hjelper deg med å beskytte mot betennelse, og det hjelper bronkioler - små luftveier i lungene - hold deg avslappet og forhindrer luftveisbegrensning.

Høyere magnesiuminntak har vært assosiert med bedre lungefunksjon i en rekke studier. Dessuten er lave magnesiumnivåer assosiert med forverrede symptomer hos personer med KOLS.

I tillegg har mange studier knyttet større inntak av grønne grønnsaker som sveitsisk chard til redusert risiko for lungekreft og KOLS.

17. Bygg

Bygg er et næringsrikt fullkorn med mye fiber. Kosthold med høy fiber rik på fullkorn har vist seg å ha en beskyttende effekt på lungefunksjonen og kan redusere risikoen for dødelighet fra lungerelaterte sykdommer.

Antioksidantene som finnes i fullkorn som flavonoider og vitamin E fremmer også lungehelsen og beskytter mot celleskader.

18. Ansjovis

Ansjos er liten fisk som er fullpakket med betennelsesdempende omega-3 fett, så vel som andre lungehelsefremmende næringsstoffer som selen, kalsium og jern.

Å spise omega-3-rik fisk som ansjos kan være spesielt gunstig for personer med inflammatoriske lungesykdommer som KOLS. En studie fra 2020 fant at et høyere inntak av omega-3 fett var assosiert med reduserte KOLS-symptomer og forbedret lungefunksjon.

Dessuten kan inntak av et omega-3-rikt kosthold bidra til å redusere symptomene hos personer med astma.

19. Linser

Linser inneholder mange næringsstoffer som hjelper til med å støtte lungefunksjonen, inkludert magnesium, jern, kobber og kalium.

Middelhavsdiet, som har vært assosiert med å fremme lungehelsen, inneholder mye belgfrukter som linser.

Forskning har vist at å følge et middelhavsmatlig kostholdsmønster kan bevare lungefunksjonen hos mennesker som røyker. I tillegg kan det å spise fiberrike linser bidra til å beskytte mot lungekreft og KOLS.

20. Kakao

Kakao- og kakaoprodukter som mørk sjokolade inneholder mye flavonoide antioksidanter og inneholder en forbindelse som kalles teobromin, som hjelper til med å slappe av luftveiene i lungene.

Kakaoinntak har vært assosiert med en lavere risiko for allergiske luftveissymptomer og kan bidra til å beskytte mot lungekreft.

I tillegg fant en studie som inkluderte 55 000 mennesker at de med høyere forbruk av flavonoider fra matvarer, inkludert sjokoladeprodukter, hadde bedre lungefunksjon enn folk som hadde kosthold med lite flavonoider.

Bunnlinjen

Å spise et kosthold med mye næringsrik mat og drikke er en smart måte å støtte og beskytte lungehelsen på.

Kaffe, mørke bladgrønnsaker, fet fisk, paprika, tomater, olivenolje, østers, blåbær og gresskar er bare noen eksempler på mat og drikke som har vist seg å være til fordel for lungefunksjonen.

Prøv å innlemme noen av matvarene og drikkene som er oppført ovenfor i kostholdet ditt for å støtte lungene.