Når du følger et glutenfritt kosthold, er det ikke alltid lett å finne ut hvilken mat du skal spise og unngå.
I tillegg til å være nøye med maten på tallerkenen din, er det viktig å bare velge glutenfrie drikker.
Ikke bare er de fleste uvitende om hva som egentlig er i brus, men mange er også usikre på om det trygt kan nytes som en del av et glutenfritt kosthold.
Denne artikkelen forteller deg om brus inneholder gluten og hvordan du kan være sikker.
Mest brus er glutenfri
I Nord-Amerika er de fleste typer brus glutenfri.
Selv om ingrediensene kan variere avhengig av merkevare, er brus vanligvis laget av kullsyreholdig vann, majssirup med høy fruktose eller kunstige søtningsmidler, fosforsyre, koffein og tilsatte matfargestoffer og smaker.
Mens det er uenighet rundt helseeffektene og sikkerheten til mange av disse ingrediensene, inneholder ingen gluten.
Foreløpig anser de fleste store merkevarene deres brus som glutenfri, inkludert:
- Coca-Cola
- Pepsi
- Sprite
- Mountain Dew
- Fanta
- Dr Pepper
- A&W rotøl
- Barq’s
- Fresca
- Sunkist
- 7 OPP
SammendragDe fleste typer brus produsert i Nord-Amerika er laget av glutenfrie ingredienser.
Noen brus kan inneholde gluten
Selv om de fleste store produsenter anser at brusen deres er glutenfri, er det viktig å huske at listen ovenfor bare gjelder brus produsert i Nord-Amerika.
De spesifikke formuleringene av brus produsert i andre områder kan variere og kan være glutenfrie eller ikke.
Generiske varianter eller varemerker av disse populære brusene kan også inneholde et annet sett med ingredienser, som potensielt kan inneholde gluten.
Videre kan noen produseres på anlegg som behandler glutenholdige ingredienser, noe som kan føre til krysskontaminering.
Av denne grunn er det viktig å sjekke ingrediensetiketten til en brus nøye før du tar den med i et glutenfritt kosthold.
SammendragGeneriske brus og brus produsert utenfor Nord-Amerika kan inneholde gluten.Noen kan også produseres i anlegg som behandler gluten, noe som kan føre til krysskontaminering.
Hvordan vite om brusen din er glutenfri
Hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet, er det best å bare kjøpe produkter som er sertifiserte glutenfrie.
Disse produktene har overholdt strenge produksjons- og sikkerhetsforskrifter for å sikre at de er trygge for de som ikke tåler gluten.
En annen enkel metode for å avgjøre om en brus inneholder gluten, er å sjekke ingrediensmerket.
Noen av de vanligste ingrediensene som indikerer at et produkt kan inneholde gluten inkluderer:
- hvete, hveteprotein og hvetestivelse
- bygg, byggflak, byggmel og perlekorn
- rug
- malt, malt sirup, malt eddik, malt ekstrakt og malt smakstilsetning
- stavet
- bulgur
- ølgjær
Husk likevel at noen brus kan produseres på anlegg som også behandler glutenholdige ingredienser, noe som øker risikoen for krysskontaminering.
Dessuten kan visse ingredienser på etiketten inneholde gluten, for eksempel dekstrin, naturlige eller kunstige smakstilsetninger, modifisert matstivelse eller karamellfarging.
Derfor, hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet, kan du vurdere å ta kontakt med produsenten for å sikre at produktene er helt glutenfrie.
SammendragÅ velge sertifiserte glutenfrie produkter er den beste måten å garantere at brusen din ikke inneholder gluten. Det kan også være lurt å sjekke etiketten eller kontakte produsenten hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet.
Sunne alternativer til brus
Bare fordi det meste brus er glutenfritt, betyr ikke det at det er sunt.
Faktisk viser studier at sukkerholdige drikker kan være knyttet til en høyere risiko for vektøkning, type 2 diabetes, hjertesykdom og til og med kreft.
Å bytte ut brusen din til sunnere, glutenfrie alternativer kan være utrolig fordelaktig.
Smaksatt vann, usøtet iste og seltzer er alle gode alternativer som kan bidra til å dempe suget etter brus mens du holder deg hydrert.
Kombucha er en annen flott erstatning hvis du leter etter en gjæret, brusende og smakfull drink å innlemme i rutinen.
Alternativt kan du prøve andre sunne, glutenfrie drinker som kokosnøttvann, sitronvann eller urtete for å møte dine hydratiseringsbehov.
SammendragSelv om mest brus er glutenfritt, er det ikke nødvendigvis sunt. Å bytte ut brus for andre sunne, glutenfrie drinker kan være en enkel måte å bidra til å øke helsen din.
Bunnlinjen
De fleste store brusmerker i Nord-Amerika er glutenfrie.
Imidlertid kan varemerkesorter eller brus produsert i andre områder av verden bruke forskjellige ingredienser eller være krysskontaminert.
Å velge sertifiserte glutenfrie produkter og nyte sunnere alternativer til brus kan bidra til å minimere eventuelle skadelige helseeffekter.
