Hvis du prøver å redusere matsvinn og har noen overmodne avokado som sitter på disken, er det en rekke oppskrifter du kan bruke dem i - både matrelatert og ikke. En kokk deler seks av hennes favorittmåter å bruke denne frukten på.
Det er ingen hemmelighet at avokado er kjent for å gå dårlig ganske raskt. Å feste det nøyaktige øyeblikket avokadoene dine er riktig for å spise, kan føles som en umulig oppgave.
Men hva skjer hvis avokadoen blir overmoden før du bruker den? For det første er det viktig å finne ut om det faktisk har gått dårlig. Det er noen måter å fortelle:
- skallet kan bli super grøtaktig når du trykker lett på det, det kan se svart ut avhengig av type avokado, eller til og med vokse litt mugg på det
- når du sjekker under stammen er fargen brun
- kjøttet har blitt brunt eller svart
Hvis avokadoen din har gått forbi poenget med å være moden, ikke bekymre deg - det er fortsatt mye du kan gjøre med kjøpet ditt. Fra noe deilig og søtt som du kan piske opp på kjøkkenet eller en fuktighetsgivende hudmaske, sjekk ut de seks favorittideene mine nedenfor.
1. Avokado honning ansiktsmaske
Avokado inneholder vitamin E, kalium, lecithin og mange andre næringsstoffer som kan gi næring og fuktighet til huden. Avokado kan bidra til å redusere betennelse og lindrende tilstander som eksem, kviser og psoriasis.
Når det er sagt, må du først teste en liten hudflate for å sikre at den ikke forverrer huden din ytterligere.
Denne masken tilfører rå honning, noe som gjør den naturlig antimikrobiell og fullpakket med antioksidanter. Personer med tørre hudtyper vil sannsynligvis ha størst utbytte av denne masken.
Personlig elsker jeg å bruke denne masken i vintermånedene når den kalde luften virkelig etterlater meg tørr, flassende og kløende. Jeg bruker dette en gang i uken mens jeg ser på TV. Etter 15 minutter er huden min hydrert og glødende!
Ingredienser
- 1/2 overmoden avokado
- 1 ts. sitronsaft
- 1 ss. kaldpresset olivenolje
- 1 ss. havre
- 1 ss. råhonning
- 1 eggehvite
- Saft av 1/2 en appelsin
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i en bolle med en gaffel.
- Påfør på huden og vent i 15 minutter, og vask deretter av.
2. Avokado eggeplommehårmaske
Denne masken er flott for de med sprøtt hår, takket være at avokado er fullpakket med vitaminer som A, D, E og B-6, som kan bidra til å beskytte og styrke håret.
Du kan også kaste inn noen få dråper essensiell olje av lavendel, som er en naturlig behandling for hodebunnen og har blitt funnet hjelp til å holde flass og kløende hud borte. Det lukter også godt også!
Pass på at du ikke bruker varmt eller varmt vann til å vaske håret etter at du har brukt masken - dette vil koke egget i masken, og du vil sitte fast med små eggbiter i håret. Du vil også sørge for å blande alle biter så du ikke har guacamole i håret ditt heller.
Håret ditt vil føles så glatt og saftig at du ikke vil angre på denne masken!
Ingredienser
- 1/2 moden avokado
- 1 eggeplomme
- essensiell olje av lavendel (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i blanderen til de er glatte.
- Påfør på håret og la det sitte i 20 minutter.
- Skyll ut og vask håret med sjampo og balsam.
- La håret tørke naturlig for å forhindre krus.
3. Avokado brownies
Når avokadoen din har blitt brun, hvilken bedre måte å skjule den enn å legge til masse sjokolade? Gjør din triste avokado om til noe fantastisk som glutenfri avokado mandel brownies!
Porsjoner: 9
Ingredienser
- 2 kopper overmoden avokado
- 2 kopper mandelmel
- 3 egg
- 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
- 3/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp kokosnøtt sukker
- 1/4 kopp rå honning eller lønnesirup
- 1/2 ts. bakepulver
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 1/4 ts. sjøsalt
- 3 1/2 oz. mørk organisk sjokolade, hakket og delt
- 1/4 kopp mandler i skiver
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F (177 ° C). Linje en 8 x 8-tommers bakervarer med bakepapir. Du kan bruke en større tallerken hvis du vil lage mer enn 9 porsjoner.
- Tilsett avokado, mandelmel og egg i en kjøkkenmaskin. Slå den på og strøm inn kokosnøttoljen. La matprosessoren blande seg i ca 60 sekunder, eller til den er veldig glatt.
- Tilsett kakaopulver, kokosnøtt sukker, honning, bakepulver, vanilje og salt. Bland til den er innarbeidet, og skrap ned sidene av bollen om nødvendig.
- Tilsett halvparten av sjokoladen og puls fem eller seks ganger til den er blandet.
- Overfør røren til den tilberedte bakebollen og glatt til et jevnt lag. Dryss den resterende sjokoladen og mandlene jevnt over toppen av brownies.
- Stek i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten, kommer ut med bare noen få fuktige smuler.
- La brownies avkjøles helt før du overfører til kjøleskapet i minst 4 timer før du skjærer i firkanter. Nyt!
4. Blueberry avokado detox smoothie
Hvis du håper på glødende hud, er denne smoothien et flott sted å starte. Matvarer rik på antioksidanter, som fjerner giftstoffer fra kroppen og bekjemper betennelse, fiber og sunt fett - som avokado - kan hjelpe huden din til å forbli fuktig.
Denne smoothien er en fin måte å hjelpe huden din med å holde seg ung og frisk. For ikke å nevne at det er en flott etterarbeidssnack.
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 1 overmoden avokado
- 1/2 middels moden banan
- 1 kopp kokosmelk
- 1 kopp fersk spinat
- 1 kopp frosne blåbær
- 1/2 ss. chiafrø
Veibeskrivelse
- Kast alle ingrediensene i en blender og bland til de er glatte.
- Del i briller og nyt!
5. Avokado te
Hvis du noen gang har lurt på om det var noen måte å gjenbruke gropen på, har du flaks. Avokadofrøte kan bidra til å øke fordøyelsen etter et stort måltid. Den er fullpakket med antimikrobielle, betennelsesdempende og antioksidante fordeler.
Ingredienser
- 1 avokadogrop
- varmt, kokende vann
Veibeskrivelse
- Hakk avokadogrop.
- Plasser hakket grop umiddelbart i en te-infusjon og legg i krus.
- Hell kokende vann over det og bratt i 3-4 minutter. Fjern biter og nyt!
6. Vegansk avokado ranch salatdressing
Hvis du leter etter en sunnere salatdressing, er avokado et godt alternativ, da de lager en deilig kremaktig salatdressing.Neste gang du leter etter noe som kan pynte greenene dine, hvorfor ikke prøve å lage din egen veganske cashew-avokadodressing, full av næringsstoffer og friske urter?
Gjør: 1 til 1,5 kopper
Ingredienser
- 1 overmoden avokado
- 1 kopp rå cashewnøtter
- 1/2 kopp vann
- 3 ss. tahini
- 1 ss. eplecidereddik
- 1 ss. næringsrik gjær
- 1 ts. Hvitløkspulver
- 1 ts. løkpulver
- 3/4 ts. sjøsalt
- 1/4 kopp gressløk, finhakket
- 1/4 kopp persille, finhakket
Veibeskrivelse
- I en kraftig blender kombinerer du alt unntatt gressløk og persille.
- Bland til glatt og kremaktig og overfør til en krukke.
- Rør persille og gressløk til det er godt fordelt.
- Dekk glasset og oppbevar i kjøleskapet til det er klart til bruk.
- Du kan oppbevare dressingen i en krukke i 3-4 dager i kjøleskapet.
Julia Chebotar er en naturlig matpedagog, kokk, helse coach og velværeekspert. Hun mener at en sunn livsstil handler om balanse og oppfordrer kundene til å konsumere økologiske og sesongmessige livlige råvarer. Julia hjelper klienter med å skape vaner og som har stor innvirkning på helse, vekt og energi. Ta kontakt med henne på henne nettsted, Instagram, og Facebook.