Mandler, pistasjnøtter, popcorn ... kontorskuffen din er sannsynligvis allerede et arsenal av mat med lite karbohydrat. Med diabetes er disse sunne snacks avgjørende for å bekjempe sult og kontrollere blodsukkeret.
Men hvis du er lei av de samme gamle snacksene, kan det være på tide å blande det sammen. Som registrert diettist og sertifisert diabeteslærer, snack og måltid planlegging hjelp er nummer én forespørsel som jeg mottar fra klienter. Nedenfor er åtte gode ideer for å øke snack-spillet ditt med fersk mat som er tilfredsstillende og deilig.
Din guide til diabetesvennlig matbit på jobben
Husk at planlegging fremover er spesielt nyttig for arbeidsplassen. Det er så lett å bli oppslukt av møter, prosjekter og tidsfrister som vi plutselig kan gå fra litt sulten til skrubbsulten. Å ha diabetesvennlige snacks på hånden vil gi deg et sunt alternativ når kollegaen din tar med deg de fryktede morgendoughnuts, ettermiddagsbakverk eller den alltid tilstedeværende godteriskålen.
Når det gjelder å velge snacks, tenk på når, hvordan og hva du skal spise.
Spis sunt, snack godt
Ideelt sett vil du være sulten på snacks omtrent to til tre timer etter hovedmåltidene. Hvis du er sulten mindre enn to timer etter et måltid, kan det være lurt å vurdere om du spiser balanserte måltider. Mat med høyt karbohydrat og lite protein, fiber og fett har en tendens til å fordøyes raskere, øke blodsukkernivået og la oss ønske mer for tidlig.
Øv på oppmerksom snacking
Å være oppmerksom på hva du spiser, virkelig tenke på hva og hvorfor du spiser, gjør en forskjell. Det første stedet kundene mine sier at de hopper over oppmerksomme spisemetoder, er på kontoret. Og fordi over 40 prosent av amerikanske voksne innrømmer å ha stresset med å spise, er det sannsynlig at du gjør det på kontoret når timeplanen din blir gal.
Å spise distraksjonsfritt, som inkluderer å ikke spise foran skjermen (TV, datamaskin, telefon), kan forbedre blodsukkernivået.
Hva du skal se etter i en kontorklar matbit
Den perfekte diabetesvennlige kontorsnacks bør:
- være
kan bli spist kaldt uten å bli kokt eller oppvarmet - inneholde
mellom 10 og 20 gram totalt karbohydrater - være
en god kilde til fiber og protein, som er nøkkelkomponenter for en
balansert, blodsukkerstabiliserende matbit (ser ut til å inkludere minimum 2-3
gram fiber og 6-7 gram protein) - lukt
god eller ikke lukte i det hele tatt, så hold tunfisk og hardkokte egg (vi vil ha
dine medarbeidere er også glade for at du spiser sunt!) - krever
minimal forberedelse og innsats (prøv å ta med nok snacks på mandag til å vare deg
gjennom uken) - være
tilgjengelig som en rask grab-and-go på kafeer eller nærbutikker, i tilfelle
du glemte å pakke den eller trenger en reservatsnack
Topp diabetesvennlige snacks å pakke for jobb
Her er en liste over de åtte beste kontorklare, diabetesvennlige snacksene mine. De er velsmakende, lite karbohydrat og klare på få sekunder.
1. 1/2 kopp skallet edamame
Med hele 11 gram protein og 4 gram fiber i gjennomsnitt, er edamame en tilfredsstillende matbit som ikke øker blodsukkernivået.
2. 1 kopp sukkerperter + 1/4 kopp hummus
Knasende erter med knasende sukker er perfekte når du får lyst til å spise snacks. Denne kombinasjonen er kolesterolfri og inneholder over 80 prosent av dine daglige behov for det naturlig forekommende antioksidanten vitamin C.
3. 6 gram vanlig (usøtet) gresk yoghurt + 1/2 kopp bringebær + 1 ss flisede mandler drysset med 1-2 ts kanel
Bringebær er en av fruktene med høyest fiber, noe som gjør dem lavere på den glykemiske indeksen, noe som kan bidra til å holde blodsukkeret kontrollert, spesielt når det blandes med høyprotein vanlig gresk yoghurt og sunne fettfylte, fiberrike mandler. Gjør dette snackkontoret vennlig ved å ta med hovedingrediensene på mandag, så det er klart hele uken.
4. 1 kopp cottage cheese + 1/2 kopp hakket ananas
Denne høyproteinkombinasjonen får naturlig sødme fra ananas. Ananas inneholder enzymet bromelain, som kan redusere betennelse, slappe av muskler og potensielt redusere slitasjegiktbetennelse.
5. 1 strengost + 1 kopp kirsebærtomater dryppet med 1 ss balsamicoeddik + 3-4 hakkede basilikumblader
Du trenger ikke å vente til middag for en deilig caprese salat! Tomater inneholder viktige næringsstoffer som vitamin C, jern og vitamin E. De blir til og med ansett som et supermat av American Diabetes Association, så føl deg fri til skyldfri og ofte.
6. 1 skive hel hvetebrød + 1/4 avokado
Avokado toast er ikke bare trendy, men det er også sunt. Ta et stykke spiret hel hvetebrød og fordel en fjerdedel av avokadoen på toppen. Avslutt med favoritt saltfrie påfyll som rød pepper chili flak, nykvernet pepper eller hvitløkspulver. Denne kombinasjonen vil holde deg mett i timevis med det fiberrike komplekset karbohydrater og sunt fett. For de som unngår brød, er 1/2 kopp hermetisert kinnert med lite natrium blandet med terninger avokado, sitronsaft og en drypp med varm saus en tilfredsstillende glutenfri fiber med høy fiber.
7. 2 ss pekannøtter + 1/2 søtpotet
Dryss 2 ss pekannøtter på halvparten av en bakt søtpotet sammen med litt kanel. Denne sørinspirerte kombinasjonen vil tilfredsstille din søte tann. Pekannøttene er en god kilde til magnesium, som ofte er lav hos personer med type 2-diabetes. Magnesium kan øke sensitiviteten for insulin og hjelpe blodsukkerkontrollen.
8. 1 kopp grønn te + 1 unse mandler + 1 lite eple
Grønn te øker både stoffskiftet og hydrerer deg, noe som hjelper med å fortynne blodet og senke blodsukkernivået. Mandler og epler gir den perfekte balansen mellom karbohydrater, protein og sunt fett.
For flere ideer med lite karbohydratmåltider og snacks, sjekk ut denne gratis 7-dagers diabetespensjonsplanen.
Food Fix: Mat som er bra for diabetes
Lori Zanini, RD, CD, er en nasjonalt anerkjent, prisbelønt mat- og ernæringsekspert. Som en registrert diettist og sertifisert diabetespedagog hjelper hun andre å lære å bruke mat til å håndtere blodsukkeret og forbedre livene deres! Hun er forfatteren av Eat What You Love Diabetes Cookbook og blir omtalt regelmessig i media, inkludert LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes og andre.
For mer deilige, diabetesvennlige oppskrifter, besøk hennes nettside på www.LoriZanini.com eller følg henne på Facebook.com/LoriZaniniNutrition.
.jpg)
